Ukrajinští karbanátky. recept

Karbanátky jsou nazývány koláče z vařených brambor s náplní. Je to docela výživný, ale velmi chutné jídlo je tradiční ukrajinský pokrm. Houby, škvarky, maso, zelí, ryby, kuřecí - všechny tyto dobroty mohou být plněné karbanátky. recept bramborové placičky popsáno dále. Obracejí se velmi vydatné a chutné, takže mohou snadno krmit i velkou rodinu.

Masové karbanátky. Recept s fotkou

Potřebné ingredience: 300 g mletého masa, sedm velkých brambor, vajec, dvě cibule, čerstvý kopr, šálek mouky, rostlinný olej, koření.

Jak vařit placičky?

V osolené vodě do práce prakticky vařit brambor ve slupce. Kanalizace. Očistěte brambory a kaše do pyré tolkachikom. Chop dvě cibule. Brown je dozlatova na pánvi. Přidejte mleté ​​maso. Uhasit náplně s uzavřeným víkem, stálého míchání. Přidejte koření a správné množství soli. Brambory smíchané s vejci, 130 g mouky a jemně sekané kopru. Těsto zpracujeme dobře. Tvoří malé Patty. Ve středu každého dal nádivkou. Zblízka na okraj získat čistý koláč. Karbanátky otáčely ve zbývajícím pšeničné mouce a orestujeme na oleji. Podáváme tento pokrm je nejlépe s kysanou smetanou nebo jogurtem. Dobrou chuť!

Karbanátky. recept zelí

Složení: Dvě kilogramů syrových brambor, 400 g mouky, dvou vajec, 600 g zelí, dvou lžic rajčatového protlaku, zelené cibule, kopr sladké, slané.

příprava

Opláchněte brambory do vody a vaří se ve slupce doměkka. Nezapomeňte na sůl. Čisté kůry a rozmačkejte brambory do bramborové kaše. Přidejte pepř, vejce a mouku. Směs brambor důkladně hníst těsto není lepení. Budeme pokračovat v přípravě našich placičky. Recept na tento pokrm zahrnuje použití výplní. Opláchněte zelí a rozsekat najemno. Nakrájíme cibuli a kopr. Zelí společně s čerstvými bylinkami smažit v rostlinném oleji. Přidáme rajčatový protlak a sůl. Dát nádivku v samostatném malou desku vychladnout. Z bramborového těsta slepé malé placičky. Ve středu umístěte nádivka se zelím. Tvoří Patty. Karbanátky válec v mouce, pak smažit v rostlinném oleji. Ke stolu sloužit karbanátky s kysanou smetanou. Dobrou chuť!

Karbanátky. Recept s houbami a ryb

Potřebné ingredience: půl kilogramů brambor, 160 g mouky, tři vejce, sůl, 500 g rybí filé, 300 g hub, mletý pepř a fenyklu.

příprava

Brambory ve slupce Vařte v osolené vodě. Když to vychladne, čistý oloupeme a kaše. Přidejte rozšlehaná vejce, trochu soli a mouku. Dobře promíchejte. Houby a cibule jemně kotleta. Brown je ve slunečnicovém oleji po dobu několika minut. Filety nakrájíme na malé plátky. V oddělené pánvi smažit ryby. Bramborová kaše smíchané s cibulí a houbami. Tam také přidat nasekaný kopr a ryby. Tvoří malé placičky, role je v pšeničné mouce a orestujeme na pánvi na obou stranách. Podáváme pokrm může být se zeleninovým salátem a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!