Karbanátky s houbami

Docela těžké si představit ruské kuchyně bez koláče, jsou malé, ale velmi aktivní velvyslanci naší kuchyně v zahraničí. Tiny, malé i velké, s vejci, žampiony, třešeň, masa a zelí - jsou tak rozmanité, že existují tisíce receptů. Nicméně, jak se říká, všechny dobré koláče, ale velmi chutné - ty, které se pečou babičky.

Koláče - nejen chutné, ale také velmi snadné jídlo. Když vařím pro svou rodinu boršč, polévky nebo vývaru, pak se ujistěte se, že jim péct koláče. A můžeme říci s čistým svědomím, že chutné a vydatné jídlo je hotové.

Vždycky chcete potěšit blízké chutné pečivo. Navrhuji, aby se pokusili své koláče s houbami, recept kteří jsou rádi, že vám říct. Těsto pro koláče Vařím takto: do teplého mléka přidejte droždí, trochu mouky a čajovou lžičku cukru. Nechám vařit pod pokličku po dobu jedné hodiny. Ale měla v tomto okamžiku připravit nádivku. Moje rodina miluje koláče s houbami, takže každý z nás letních na zimní sklizně dost hub se pak hodovat na chutné pečivo. Náplň do koláčů s houbami je snadno připravit: másla smažené cibule, přidejte houby, sůl a trochu zakysanou smetanou. To je ono - náplň je připraven.

Že těsto šlo. Nyní přidejte do něj sto gramů másla, jedno vejce, dvě polévkové lžíce cukru a tři šálky mouky. Důkladně uhněteme všechny ingredience. Těsto pro koláče by neměly držet rukama. Posuneme ji do misky a přikryjte utěrkou. V případě, že náplň vychladne, můžete začít tvarovat placičky s houbami.

Obvykle jsem smažit placičky se žampiony v rostlinném oleji, ale mnozí lidé milují pečení v troubě. Tak si vybrat sami, jak budete připravovat. Obě možnosti jsou dobré. Smažení je nutné vzít dostatečné množství rostlinný olej Patty rychle grilované ka neměl čas vsáknout olej. Další tajemství: olej by měl být velmi horká - to musí být velmi horké, a teprve potom začne smažit.

U pečeného koláče recept na moje babička, u nichž vařila bramborové koláče s houbami. Jsem rád, sdílet.

K testu vyžaduje jeden kilogram brambor, tři vejce, čtyři lžíce kysané smetany, čtyři lžíce mouky a 50 g rostlinného oleje. Brambory se vaří, potom se ochladí a nechá se projít mlýnek na maso. Přidává se do smetany, vejce, sůl, rostlinný olej a jídlo. Bramborové těsto je připraveno.

Pro je potřeba náplň, samozřejmě, žampiony, cibule, malý bílý chléb, bylinky, rostlinný olej. Chléb je nutné předem namočené v mléce, cibule smažit v rostlinném oleji, všechny ingredience nahodit přes mlýnek na maso a přidejte k cibuli, sůl a pepř.

Těsto se rozdělí na dvě části, roll každý z nich v pásu. V prvním pásu šířit náplně ve formě kuliček v krocích po tři centimetry. Druhý pás prvního krytu, řezat nožem a konsolidaci koláče na okrajích. Pak je třeba dát karbanátky s houbami na plech, potřete je vejcem a pečeme.

Samozřejmě, že nějaké domácí koláče - je nepostradatelným pokrm na každý den, a pro pořádání tabulky. A tam je jen málokdo, kdo může říci, že se mu nelíbí domácí koláče s různými náplněmi. I když, bohužel, mnohé hospodyňky najít proces tvorby dlouhou a nepříjemnou věc, a to zejména v případě, že zbytek dní pracují. V tomto případě, domnívám se, že si koupíte v obchodě hotové těsta, listového, nebo kvasinky, a mohou být použity pro plnění vše, co je po ruce - maso, kuřecí maso, houby, zelí, jablka, a dokonce i olivy. Hlavní věc je, aby koláče pro vaši rodinu, aby byly provedeny s láskou. Koneckonců, nic není pro hostesky, jak vidět spokojený úsměv na tvářích jeho domácnosti mnohem důležitější.