Koláče s játry - chutné a zdravé!

Video: Jak vařit

Někteří lidé věří, trhat druhořadý produkt, který je lépe nejíst, a ignorovat. I když ve skutečnosti to je docela normální a zdravé produkt, který může mít téměř všechny lidi (pokud nejsou k dispozici žádné medicínské kontraindikace). Mezitím živočišné vedlejší produkty - je proteinové zdroje, který vystupuje v našem těle funkci budovy a pomáhá rozvíjet svaly a kosti. Kromě toho, vnitřnosti obsahují železo, hořčík, zinek, fosfor, vitamíny A a B. Pokud máte rádi vařit v kuchyni, tento produkt je vhodný pro dostatečně velké množství jídla, ale zaměříme se na jednu z nich.

Video: Patty s játry

Doporučujeme, abyste se snaží péct koláče s játry, je to velmi chutné jídlo z levného produktů, které mohou dobře daří i nezkušená hospodyňka. Koláče mohou být jeden horký nebo studený, nebo samostatný pokrm namísto chleba - v každém případě vám nejen potěšení z vnímání chuti, ale také vydatné jídlo. Z následujícího receptu je celý koláč pánev, a pokud nepotřebujete tolik, pak jednoduše rozdělit počet výrobků na 2 nebo 3. Pečlivě si přečtěte recept a zkuste si vzpomenout, všechno, co první pokus nebyl lumpy.

Koláče s jater - recept

Video: Smažené koláče s játry

Takže vařit koláče s jaterním uchopení pro plnění 0,9 - 1 kg hovězí vnitřnosti - játra, srdce a plic, opláchněte pod tekoucí vodou. Vzhledem k tomu, játra odstranit film a žlučovody, namočit do mléka, aby to chutnější. Srdce a plíce nakrájíme na větší kousky, vložte je do hrnce, přidáme vodu a dát na mírném ohni. Dodat chuť do vývaru 1 cibule, snížit na polovinu, celer, černý pepř, 2 bobkové listy na konci vaření. To může být použit k aromatizaci Nejen surovin, protože vše závisí na konkrétních chuťových preferencí svého a svou rodinu. Doba přípravy asi dvě hodiny, ale je třeba dbát na to, aby výtah - srdce by měl snadno propíchnout vidličkou, ale ne rozpadat.

Velká pánev dát na oheň, zahřejte rostlinný olej v něm, a dal 1 cibule, řez do velkých kruhů. Nejlépe s malou tloušťkou vrstvy jater asi 1,5 cm. Liver sůl, pepř, pod palbou pánev uhasit játra a snížit víko bez otáčení až do konce vybíjení krve. Není třeba uhasit játra příliš dlouho, jinak to bude tvrdý a suchý. Zlikvidujte použitý cibuli a zpěnit další 2 cibule odděleně. Všechny potraviny by měly být jemně sekané, zpracování potravin mohou být použity pro tento účel, a v extrémních případech - na mlýnek na maso. Přidat do vařeného celeru a některé šálky vývaru. Volitelně lze přidat sušené bylinky: tymián, petržel, kopr.

Video: Smažené koláče s játry - Natalia Kim

Těsto na koláče s játry uhnětené z 1 litru mléka, 5 vajec, 1 hrnek cukru, 7 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžičky soli, 1 balíček sušeného droždí a 1,5 kg prosáté mouky. Těsto necháme na teplém místě asi 40 minut. Pak Punch a nechat kynout podruhé. Pokud chcete vařit smažené koláče, Těsto může netlačte. Další koláče připravené s játry, stejně jako koláče játrové paštiky, Pouze v každém koláči by měl dát kus másla, čímž se získá jemnější chuť. Nezapomeňte dát jim postavit před pečením, a vyjmutí z trouby, potřeme máslem a nechte restovanou „zbytek“ pod bavlněným hadříkem po dobu 15-20 minut. Jak můžete vidět ze všech výše uvedených připravit chutné a výživné koláče s takovým výrobkem, jsou játra, není to tak těžké. Proto se ujistěte, aby se pokusili tento pokrm, a budete chtít vařit více než jednou!