Vaření palačinky s medem a ořechy. tajemství hosteska

Video: Palačinky s medem a matice [recepty od receptoru]

Od dávných dob v Rusku rudou Blinok nešlo jen o jídlo. Připravili jsme tento svátek na počest štědrého Slunce, což lidem laskavost a teplo. Pečení voňavé hromady palačinek, naši předkové vítali jaro. Naživu, toto prastaré tradice dodnes - a dnes bavit rodinné palačinky na masopustní úterý.

Ale splnit tento pokrm může být na stole, a ve všední dny. A je to nějaký div? pancake recept To vyžaduje minimální množina není nejdražší výrobky, vařit nich není nijak složité. A hojnost polevy, dokonale vhodné pro ně, je to jídlo opravdu univerzální. Placky jsou baleny maso a ryby, houby a koláče, čerstvé bylinky, tvaroh, čerstvé a konzervované ovoce ... Jsou podávány k domácí marmeládou, kondenzované mléko, povidla. A je-li vypsat jejich ušlechtilý kaviár nebo solené červená ryba, dostanete skutečnou lahůdku. Zvláště dobrých palačinky s medem a ořechy. Zde je diskuse o nich.

palačinka těsto

Pro přípravu této chutné a zdravé dezert, musíme smažit palačinky, s výhodou více, a připravit medově ořechovou náplní. Existuje mnoho palačinka recepty. Jsou smažené s mlékem, jogurt, minerální vody, kyselé. Vařit palačinky s medem a ořechy, může být vyzbrojen těmito recept palačinky:

• 1 litr kyselého mléka všechny základy;
• 2 vejce;
• půl hrnku cukru;
• jídlo - 350-400 gramů;
• hašené soda;
• 3 lžíce rostlinného oleje.

Složky je třeba důkladně promíchat, dokud není homogenní. Mouka je lepší přidat součásti, takže bez hrudek. Pro chuť můžete přidat do těsta trochu vanilkový cukr. Rostlinného oleje, pokud je to žádoucí, mohou být nahrazeny rozpuštěným máslem. Mnoho pekaři se doporučuje přidat trochu soli lehce nasládlou těsto, to mu dává zvláštní tón.

smažit palačinky

V prvním kroku musí být dobře ohřát pánev. Přídavek oleje do těsta přímo eliminuje potřebu znovu nalít a v pánvi. Postačí, když pravidelně otírejte povrch plátku slaniny.

Nalijte těsto do pánve může být obyčejný nebo speciální naběračka kopeček. Na palačinky s medem a ořechy vypadají esteticky, příprava je nutné, aby se zabránilo vzniku zubatých hran. K tomu, nalít do pánve dostatečné části testu, to není nutné přidávat. Pak barva palačinky by bylo hezké a jednotné.

Video: Julia Vysockij - Houba palačinky s medem, ořechovou náplní (17 01 2010)

Med, ořechy a palačinky

Příprava náplně nezabere mnoho času. Je žádoucí, aby pre-smažit matice a pak se rozdělí na kousky. Oblek a obvyklé vlašské ořechy a další exotické druhy: mandle, kešu, piniové oříšky, arašídy. Dokonce i palačinky s medem někdy posypaný sezamem nebo lněného semínka.

Med je lepší zvolit kapalinu, to bylo vhodné ponořit do jeho palačinky. To se hodí téměř všechny odrůdy.

Video: Jak uvařit palačinky || FOOD TV Naučit se vařit

Sloužit u stolu

Palačinky s medem a ořechy podávaná ve společné misce a tabulka se podává la carte pokrmy. Přípustné jíst toto jídlo ruce, ale nabídnout dezertní nože a vidličky ještě stojí. Typicky, med a ořechy sloužil ve speciálních nádobách návštěvníkům samy o sobě mohou přidat pamlsek. Každý výstup je nutné provést speciální lžíci, která by mohla dát přísadu na palačinky nebo desky.

Někdy ořechy smíchané s medem a sloužit ve stejné misce.

Tím, palačinky, které jsou podávány horký čaj, uvařen růži, káva. V letních měsících můžete léčit své přátele studená limonáda, ovocný džus, kompot. Je pozoruhodné zdůrazňuje chuť medu a ořechů chladné mléko. O všechny nápoje provozuje jedno pravidlo - nesmějí obsahovat příliš mnoho cukru, jako je sladké palačinky sami.

Pokud máte v úmyslu použít na takové placky alkoholu, může být bílé víno nebo vermut.