Cuketa, marinované jako houby po dešti: recept

Cuketa, marinované, jako houby po dešti, na chuť připomínající nakládané houby. Mají originální chuť. A co je nejdůležitější - velmi jednoduché na přípravu. Tyto cukety jsou jedním z nejlepších příloh, které jsou vhodné pro pokrmy z masa, a dokonce i jako občerstvení s vodkou jsou také vynikající. Takže pojďme odhalit tajemství jejich přípravy.

Ingredience (verze №1)

Chcete-li tyto cuketu (nakládaný jako houby), budete potřebovat:

• tři kilogramů cukety;
• dvě mrkev;
• 1/2 hrnku česneku (drcený);
• Dva art. soli;
• hrnek cukru;
• polovina šálku rostlinného oleje;
• sklo 9% octa;
• jedna položka. lžičky mletého pepře (černá);
• svazek kopr a petržel.

Tento seznam výrobků lze nazvat jádrem. Existují recepty, v nichž je tento seznam je poněkud odlišná. Ale o tom později.

Video: Cukety houby pod (2015). Velmi chutné.

Způsob přípravy

Velmi jednoduše marinovat cuketa. recept který nyní bude projednán, nebude mít potíže, a to i pro začátečníky.

Vezměte cuketu, čistí je a nakrájíme na kostičky. Nalít do velkého kastrolu. Získání mrkev. Čistí, ale již nakrájíme na tenké plátky. Přidejte na pánev na squash. Petržel a kopr jemně shinkuem. Zaslat zeleniny v pánvi. Totéž se děje s drceným česnekem. Zelenina se ošetří cukr, pepř, sůl, rostlinný olej, ocet. Vše dobře promíchejte. Dáváme stát po dobu tří hodin.

Po které se rozkládají salát sterilních nádob, kryt s víčky. Typ v misce vody pro otevření láhve, dát salát sterilizovaného 30 minut. Pravidelně kontrolujte stav potravin. Pokud banky rostly bublin, lze tvrdit, že je jídlo hotové.

Když se cuketa, marinované, jako houby po dešti, jsou připraveny, vezmeme z banky z pánve. Dnem převrátit je vzhůru, zábaly, vedení tímto způsobem, dokud salát není úplně ochladí.

varianta №2

Dříve to bylo zmíněno, že seznam výrobků se může lišit. Cuketa, marinovaný v zimě, můžete trochu vařit jinak. Netřeba experimentovat a zvolit sadu komponent, které budou mít svého vkusu. Nabízíme předpis verzi, která se významně neliší od té předchozí.

Video: Recept na squash shiitake

Potřebujeme:

• cuketa - polovina kilogram;
• Sůl - jedna položka. lžíce;
• černý pepř (Zem) - 2,1 v. lžíce;
• cukr - tři umění. lžíce;
• rostlinný olej - 1/2 šálku;
• kopr - nosník;
• ocet 9% - 1/2 šálku;
• Česnek - 4-5 stroužky.

Očistěte cuketu nakrájíme na poměrně velké plátky, které by měly podobat kousky nakrájené houby. V přítomnosti měkkým jádrem na squash, je třeba řezat. Pokud tomu tak není provedeno, mléko houby efekt jsme neuspěli. Ale to je hlavním cílem obrobku.

Cut kopr. Čistit a nakrájíme česnek s nožem. Vše mix, nechte při pokojové teplotě po dobu tří hodin na marination.

Nyní se rozkládají připravený salát v sterilních bank, kryt s sterilní víčky zařazeny do velké pánvi s horkou vodou. Hladina vody nesmí být vyšší než ramena plechovek. Když se vaří voda, sterilizovat cuketa po dobu 5-7 minut.

Banky vzít ven, srolovat, otočit vzhůru nohama. Nepotřebují zabalit. Tato rezerva pozice až do vychladnutí. A teprve potom nastavte uloženy na zimu v chladném místě.

možnost №3

Protože technologie přípravy cukety na různých receptech nejsou příliš odlišují, uvažujeme na části složek salátu. Seznam produktů může být:

Video: marinované cukety pro aperitiv na zimu

• 2 kg cukety;
• 7 stroužky česneku;
• 1/2 šálku rostlinný olej;
• 1/2 šálku octa;
• napůl art. soli;
• černý pepř (podle chuti);
• Tři (bez skluzavky) umění. lžíce cukru;
• podle chuti petrželku a kopr (nebo jednu věc).

Za použití těchto složek v těchto částek, můžete skončit s pěti půllitrových sklenic. Bit pokolduyte nad nimi, a budete mít výborné cukety marinované jako houby po dešti.