Teriyaki - co to je? recepty

Video: Kuřecí Teriyaki recept (vše Bon Appetit)

Teriyaki - co to je? Odpověď na tuto otázku, jak se zdá, ví každý znalec japonské kuchyně. Pokrmy z masa pod pikantní omáčkou je tak miloval Evropany, že začaly provádět změny v klasickém receptu podle vašich představ. V tomto článku se dozvíte mnoho zajímavého o teriyaki a přečetl několik receptů, které přinesou řadu do své obvyklé menu.

Teriyaki - co to je?

Předtím, než se přistoupí k popisu pozoruhodný Japonská kuchyně, pojďme odpovědět na otázku. V moderní společnosti, slovo „teriyaki“ zavolal sladké a kyselé omáčce, vyrobené z cukru, saké a sójovou omáčkou. Nicméně, tato definice není tak úplně pravda. Původně se tento termín popisuje způsob vaření, když kusy Ryby, nebo masa je pečený na grilu. Speciální omáčky dát těmto pokrmům krásné lesklé lesk a velmi chutný vzhled.

Vzhledem k tomu, některé orientální jídla vzít své oprávněné místo v mezinárodní kuchyně, klasický způsob vaření se dramaticky změnila. Nyní jsou vzácné pečené na otevřeném ohni, ale přidat koření, jako je česnek, pepř, zázvor, a na konci hustě nalil omáčku. Kolik klasickou chuť a zda je jídlo bylo ještě horší - je to jen na vás. Připravovat pokrmy s japonskými omáčkou recepty jsou uvedeny níže. Máte-li rádi jedinečnou kombinaci masa, zeleniny a teriyaki, budete moci doplnit své pokladny jednoduché a užitečné recepty pro každý den.

vaření omáčka

Tak, jak se dělá teriyaki? Co je to, víte, a vy můžete bezpečně přejít k vytvoření nádherné a chutné omáčky. Samozřejmě, můžete si ho koupit v obchodě, ale je nepravděpodobné, že najít přírodní produkt, který neobsahuje konzervační látky a nezdravých aditiv. V tomto případě, vaření nebude trvat hodně úsilí, ale výsledek jste si jisti, užít si. Takže budeme potřebovat následující produkty:

Video: Kuřecí Teriyaki

• Půl šálku mirin (Rýžové víno).

• Půl šálku zájmu.

• Dvě polévkové lžíce cukru.

• Půl šálku sojové omáčky.

Nalít alkohol na pánvi a přivést ji do varu. Poté zalijeme cukr a počkejte, dokud se úplně nerozpustí. Snížit tepelné a dusíme omáčku asi hodinu. Pak můžete přidat sójová omáčka a nechat pánev na ohni po dobu 30 minut. Rádi bychom vás varovat, že teriyaki recept, který navrhujeme, není nutně připraven podle principu popsaného. Krása tohoto produktu spočívá v tom, že vy sami můžete zvolit přísady a chuť snížit nebo zvýšit jejich počet.

Kuřecí teriyaki. recept

Tento pokrm se vaří velmi rychle:

• Čtyři kuřecí prsa by měla být nakrájíme na tenké a dlouhé proužky a dát do hluboké mísy.

• Zalijeme marinádou přes masa, který se skládá ze dvou lžic japonské omáčky a lžíce octa balsamico. Přidejte trochu soli, promíchejte a nechte marinovat po dobu 20 nebo 30 minut.

• Volný čas můžete použít k vaření zeleninový salát, rýži nebo nudle.

  videa: "Udělej si sám" Teriyaki kuřecí maso s rýží a zeleninou [Recepty Dobrou chuť]

• Předehřejte pánev, přidejte trochu oleje do něj a umístit kuře rovnoměrně. Nezapomeňte na vodu zůstane omáčka.

• Na pražení strávil asi sedm minut. V této době se jídlo stává lesklé a chutný kůra.

  Video: Kuřecí Teriyaki omáčka

• Před podáváním posypeme plátky masa sezamem a podávejte s přílohou ze zeleniny, rýže nebo těstoviny.

Druhá příprava Provedení

Kuřecí teriyaki, Receptura, která je popsána níže, se připravuje o něco déle, a má své vlastní charakteristiky:

• Kuřecí prsa s pokožkou by měl být dobře odrazit a zhluboka se průřezy z masa.

• Rozpálíme pánev a smažit výsledné kousky na obou stranách dozlatova.

• Zalijeme kuřecí omáčku a vaříme po dobu několika minut.

• Hotový kuřecí obloha s majonézou, plátek citronu a bylin. Podáváme tento pokrm může být s salát z daikon, okurky a wasabi. Dobrou chuť!

skleněné nudle s kuřecím masem

Toto jednoduché, ale chutné jídlo se připraví následujícím způsobem:

• Řez kuřecí řízek na tenké proužky a marinovat kari směs a pepř.

• Smažit maso v horké pánvi, osolte a necháme na stranu.

• Cibule nakrájíme na půl kroužky a smažit ve stejném hrnci jako kuře.

• Vařit nudle a opláchněte pod tekoucí vodou.

• Cuketa, lilek a paprika rozřeže na proužky a trochu smažit.

• Vmícháme do hluboké nádoby z masa a zeleniny, přidejte domácí omáčku a trochu teplo ohně.

• Po několika minutách nudle s teriyaki omáčkou je připraven! Získá se jídlo orientální chuť, posypeme sezamovým semínkem před podáváním.

na závěr

Budeme rádi, pokud se vám recepty, které jsme shromáždili pro vás v tomto článku. Nyní, když víte všechno o teriyaki (co to je, jak se připravit, co se používá), můžete samostatně vymýšlet nové verze klasických jídel, a pak se k léčbě své blízké a přátele.