Classic teriyaki omáčka recept

Video: teriyaki omáčka / ... Krok za krokem recept

Teriyaki omáčka recept musí znát žádné sebeúcty ventilátor Japonská kuchyně. Koneckonců, spolu s sezamu a sóji, to je jeden z hlavních složek.

Video: teriyaki omáčka recept na populární omáčky Teriyaki omáčkou

případně teriyaki omáčka?

Recept s fotografií ukazuje nám, že je to nezbytné, koření při přípravě některých typů kuřecí kebab, jakož i některé Japanese pokrmy z mořských plodů a maso. Kromě toho je omáčka se používá jako složka nebo jako marináda. Ryby a maso se stal křehké a měkkost poté, co byly namočené v lití. V každodenním vaření japonské teriyaki omáčka recept je nutné, protože to vám umožní připravit jednoduchý obvaz pro rýže, nudle, zeleniny dušená masa a salátů. Skládá se ze sojová omáčka, cukr, mirin (rýžové víno), medu a koření. Ale může být použita i další složky, jako jsou česnek. Také slovo „teriyaki“ v Japonsku nazýván tradiční způsob pečení výrobků. Díky němu, kousky masa nebo ryb a karamelizovanými získat krásný lesk. Teriyaki omáčka doma lze snadno připravit v přítomnosti všech potřebných komponent. Tvorba standardní verzi, můžete i nadále experimentovat s různými přísadami.

Video: teriyaki omáčka || Thai Picnic FOOD TV

omáčka recept teriyaki klasické

Připravit v předstihu - v chladničce, tento obvaz může zůstat po dlouhou dobu, aniž by došlo ke ztrátě kvality. Smíchejte ve stejném poměru půl šálku saké, mirin, sojovou omáčkou. Přidejte lžíci hnědého cukru (můžete půjčit a bílé, ale v poněkud menším množství). Smíchejte všechny ingredience do hrnce nebo pánve. Přivede se k varu na mírném ohni. Se míchá, aby se rozpustil cukr. Po tom, míchejte omáčku, dokud se odpaří na polovinu. Mělo by být středně silná, jako sirup. Udržujte omáčka by měla být v lednici ve skleněné nádobě. V nepřítomnosti mirin může být vyměněna nebo suché víno slabá cukrový sirup. Tato omáčka teriyaki recept se používá pro smažení kusů masa nebo grilované ryby nebo pánev s rostlinným olejem do křupavá. Vzhledem k přítomnosti cukru karamelizaci dochází která dává povrchu intenzivní lesk výrobků. Omáčka by měla být na pánvi a odpaří se trochu. Pak dal kousky potravin a obrátit k pokrytí jejich oblékání (jako nátěr).

Video: Sauce TeriyakiTasty Cook

Alternativní teriyaki recept

Jemně řezané nebo rozdrtit stroužky česneku 6, smíchat s 8 lžícemi sójové omáčky, 2 lžičky sezamový olej, 4 lžíce mirin (nebo jiné suchého vína), a stejné množství strouhaného zázvoru.

Video: teriyaki omáčka recept na drůbež, maso a ryby / kuřecí maso s omáčkou teriyaki

Recept Kuřecí Teriyaki

To je hlavní jídlo. Při použití rýže, zeleninové saláty jako ozdoba němu, miso polévka. Čtyři kuřecí stehna nebo prsa škrtat, aby se lépe maso pečené. Tlusté kusy lépe odehnat nebo snížit na polovinu. Rychle osmažte každý kus na vysokou teplotu. Zalijeme omáčkou a čekat, až se to trochu odpaří. Přinést maso doměkka a podáváme pasterizované listy zelí.