Vegetariánské párky doma. recept

V posledních letech vegetariánství stala velmi časté. Stále více a více lidí odmítají jíst jídlo v mase zvířat. Potravinářského průmyslu pro takové zákazníky, poskytuje širokou škálu produktů. Dnes jsme se dozvěděli o tom, co je k dispozici na prodej ready vegetariánské párky, stejně jako, jak se připravit tento pokrm doma.

TM "Malik"

Největšího úspěchu při výrobě vegetariánských jídel dosažených firmou "Malik", Byla založena v roce 1995. Zpočátku se pod touto značkou vyrábí pouze cukrářské výrobky, a od roku 2002, zahájila novou linku na výrobu polotovarů a vegetariánské párky. K dnešnímu dni, sortiment je dostatečně velká, že nemůže selhat potěšit spotřebitele. Vařené se sýrem, šunkou, klasika, vařené s mlékem, klobásou značky, pikantní salám - to vše vegetariánské klobása "Malik", Tyto produkty mohou být použity jako samostatný pokrm nebo zahrnout do salátů, sendvičů, pizzy a tapas. Výroba vegetariánské párky nyní kladen na potoku, jak příznivci dodávky je více.

Klobása pro vegov: složení a kalorický obsah

Vegetariánská klobása se skládá hlavně z přírodního čerstvě pšeničného proteinu. Je charakterizována tím, univerzálnost a nutriční hodnotu. Takový produkt může být konzumován všemi skupinami, od dětí až po diabetiky. Při výrobě různých druhů uzenin měnící pouze složení aromatických koření. Použití přísad zvířete zcela vyloučen. Vegetariánský salám (tento pokrm recept je dole) a je ideální pro lidi, kteří ovládají svou váhu. Kalorie jí průměrně 207 kcal. S ohledem na složení, například vegetariánské klobása "vařené mléko" Obsahuje pšeničný protein, jedlé chlorid sodný, kokosový olej Rafinovaný, kukuřičný škrob, směs koření, sýr Adyg, hrách protein a přírodní barviva rostlinného původu. Hlavní výhodou tohoto produktu - nepřítomnost konzervačních látek a jiných škodlivých přísad, včetně syntetických barviv.

Domácí vegetariánské klobása: recept

V zahraničí lze vegov výrobky zakoupit v každém supermarketu. V naší zemi je to ještě trochu problematické, protože oddělení s produkty tohoto druhu nejsou v každém obchodě. vegetariánské klobása domácí produkce se příliš neliší od továrny, to je také chutné a užitečné.

Video: Vegan libového klobása. Klobása bez masa Irina Kuzmina

Pro jeho příprava bude potřebovat tyto ingredience:

• pšenice - 2 šálky;
• vařená řepa - 1 ks;.
• cibule - 1 hlavy;
• olivový olej nebo arašídový olej - 65 ml;
• Sůl - 1 díl Art. l.
• koriandr -;. l 1 h.
• Česnek - 3 stroužky.

příprava

Pšenice se několikrát promyje, zalijeme vařící vodou, zabalit a nechat po dobu 8-10 hodin, aby bylo na páru. Zbylá voda je odváděna v dopoledních hodinách. Dušená pšenice kroucení v mlýnek na maso dvakrát, použitím jemné trysky. Také drcený vařené řepy. Používá se k vegetariánské klobása v barvě připomínající více tradičního masa. Cibule a česnek jsou také mele. Potom přidejte zbytek uvedených složek. Počet koření se může lišit v závislosti na chuťových preferencích. Výsledná směs se válcované a zabalen do uzeniny 2-3 fóliovou vrstvu. Umístí do pařáku a vaříme asi 40-50 minut. Potom posun klobásy a pečené v troubě po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Hotový produkt je velmi chutné teplé i studené.

Video: vegetariánské klobása doma

Domácí klobása na vegov s hráškem

Pro různé bezmasých dnů se může připravit vegetariánské klobása, hlavní složkou, která je hrách.

Video: Recept vegetariánské párky

Pro tento pokrm je třeba tyto produkty:

• Hrách - 200 g;
• česnek nebo česnekový prášek - podle chuti;
• řepa - 1 ks;.
• sůl;
• muškátového oříšku;
• kardamom;
• černý pepř prášek;
• majoránka;
• hořčice fazole.

Jak vařit

Množství koření do 200 g drceného hrachu, je asi 0,5 lžičky každý druh. Nicméně, na tom nezáleží. Tento poměr je docela možné měnit v závislosti na chuťových preferencích. Takže, Hrách se rozemelou na mouku. Výsledná hmota zaparivayut horkou vodou a tlačí několik hodin. Dále oteklé hmotnost vřelo dokud vařené (doba vaření závisí na odrůd hrachu). Řepa třel na jemném struhadle a zmáčknout šťávu. V množství hrachu potřebovat asi 10-15 ml šťávy. Maso sám o sobě není nutné, může být použit pro přípravu jakýchkoliv jiných pokrmů. Ochlazený hrachu hmotnost přidat řepné šťávy, všechny tyto koření a rostlinný olej. Směs se šíří v mixéru a směs o nízké rychlosti. Která bude mít jemnou omáčkou růžová. Pak se hmota se nanese na plastový obal a svine do klobásy. Jeho průměr může být jakýkoliv. Po tom, téměř připraven vegetariánské klobása snášet chlad a stojí asi den. Když je klobása dobře ztvrdne, se používá pro sendviče, do salátů nebo šíření na krajíc chleba jako paštikou. Dobrou chuť!