Chutný svačinu - lilek s vlašskými ořechy

Dnes, asi nikdo nepochybuje o tom, že zahrnutí velkého množství zeleniny ve stravě je velmi užitečná. Zeleniny vařit různé pokrmy - polévky, přílohy, rendlíky, dušených pokrmů a samozřejmě, různé občerstvení. Dnes vám ukážeme, jak vařit velmi šťavnaté a chutné strávník jídlo - lilek s ořechy.

Varianty přípravu jídla, je jich několik, začneme s nejjednodušším, pro které budeme potřebovat dva lilky střední velikosti, asi sto padesát gramů ořechů, česnek (jeden nebo dva stroužky, v závislosti na velikosti a požadované ostrosti nádobí), trochu majonézy, sůl a olej na smažení lilek.

Na počtu výrobků získat asi 15-20 mini porce této voňavé a velmi vydatné občerstvení. Kromě složek, můžete přidat čerstvé bylinky. Nejlepší ze všeho - koriandr, ale pokud se vám nelíbí chuť, můžete použít petržel.

Začneme naši kuchyni s lilkem vlašské ořechy. Lilek dolu, nakrájíme na plátky ne tlustých, tvrdých soli a přidejte do mísy. Nechte půl hodiny, čímž se získá zeleninových šťáv. Lilek plátky byly poté promyty ve studené vodě a vysuší se na ubrousky. Připravené zeleniny v pánvi smažit olej, šíření je v jedné vrstvě. Smažit na obou stranách dozlatova barvy a pak se rozšířil na utěrku, šel do přebytečný tuk.

Nyní za plnění. Dal matice do mixéru a mlít jim. Je nesmírně důležité používat k přípravě našich jídel jsou vlašské ořechy, jiné ořechy poskytují není stejný vkus.

Nasekané ořechy přidáme trochu majonézy, aby naše váha se začala podobat hustou konzistenci kaše. Poté přidejte do matice jsou dobře drcený česnek a nasekané bylinky. Opět platí, že všechny smíšené. Náplň je připravena.

Nyní lilek nanesena na misky v jedné vrstvě, a na horním dal ořechovou náplní a srovnává ji po povrchu. Sklizeň připraveny vlašské ořechy lilku v ledničce po dobu dvou hodin, po které mohou sloužit.

Předkrm lilek s ořechy může být uveden jiným způsobem, ve formě rolí. V tomto případě, lilek potřeba oloupané a nakrájené podélně na tenké (tři milimetry tloušťky) desek. Vedle akt stejným způsobem jako v prvním receptu, že se nejprve musíme sůl lilek a dát jim postavit. Pak se promyje obsushivayut a potěr. Plnění matic se připravují stejným způsobem, a pokud se vám nelíbí, majonézu, může nahradit zakysanou smetanou. Mimochodem, v tomto případě jídlo dopadne méně tuku a kalorií.

Pečené lilek nanesena na tkaniny, a je-li příliš mnoho oleje vstřebává, pak se rozšířil na tenké vrstvě desky náplně a zase v roli. Rozložíme naše lilek závitky s ořechy na talíř, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.

A pokud chcete vařit není jen chutné občerstvení a jídlo etnické kuchyně, měli byste použít recept pokrmy, jako je lilek s ořechy v gruzínských.

Tři lilek, potřebujeme pět stroužků česneku, asi dvě stě gramů vlašských ořechů, koriandr, koření chmel suneli, šafrán, vinný ocet, mleté ​​červené papriky a sůl.

Lilek řez do tenkých desek, bez loupání, a připravit je stejným způsobem, jak je popsáno v prvních dvou receptur.

Pro přípravu náplně dát do mixéru ořechy, koriandrem a česnekem. All rozdrtí, pak přidáme sůl podle chuti, koření a ocet. V případě, že hmotnost je příliš silná, pak se zředí malým množstvím vody varu. Zkuste hodně chuti, by mělo být ořechový, ale s výraznou chutí octa a koření. Ale česnek by neměla přehluší všechny ostatní chutě, takže pokud máte stroužky česneku velké náklady, ke snížení jejich počtu.

Nyní rozprostře na desky nebo desky z pražené lilek desky, polovinu jejich délky smear plnění, a ve druhé polovině - maskovací výše, se získá takový druh sendvič - plnící lilek-lilek.

Dal připravené lilky na talíři, posypeme semena granátového jablka a ozdobíme zeleně. Tento chutný a chutné občerstvení mohou odpovídajícím způsobem doplnit jakoukoliv dovolenou tabulky.