Salát recept lilek v korejštině se zeleninou a marinádou

Video: lilek v korejštině na zimu.

Lilek - zelenina, která je přístupná kdykoli během roku. Vzhledem ke své neutrální chuti to půjde dobře s mnoha složkami, jako je maso a jiné zeleniny v guláše a mišmaš. Výhody lilek ocenili nejen v ruské kuchyně, ale také korejský. Tradičně marinovat, dělat ostré saláty, a smažené s kořením a sojovou omáčkou. recepty, jak vařit lilek Korean, čtěte dále v tomto článku. Doufáme, že se nejedná o příliš známe, ale chutné jídlo ocení vaši rodinu a hosty. Ale mějte na paměti, že většina korejských saláty by měly naplnit dostatek času (alespoň den), takže je nejlepší, aby to předem.

Video: 2-in-1: lilek v korejštině na zimu marinované a rychle

salát recept "Lilek v korejštině" s fotografiemi

Tento pokrm nemůže vztahovat pouze na rodiny, nebo slavnostní tabuli, ale také sklízet zimu ve sklenicích. U značné části kuchaře:

• 2 kg lilek střední velikost;
• 3 velké cibule;
• 1 střední svazek celeru nebo petržel;
• 5-6 stroužky česneku;
• 3 sladké papriky;
• 2/3 šálku z rostlinného oleje a až 9% octa;
• 2 lžíce. l. cukr;
• 1 polévková lžíce. l sůl.

Jak vařit lilek v korejštině? Velmi jednoduché a dost rychle! středním zelenina by měly být sníženy na 4 kousky, vložíme do kastrolu. Pour všechny asi 3 litry vody, přidá se 6 polévkové lžíce soli a dusíme asi 10 minut. Po tom, vytáhnout, řezané příčně na malé plátky. Marináda jemně nasekáme cibule a greeny, sekání nebo rozdrtit česnek, paprika nakrájené na tenké proužky. Pak mix 150 ml oleje se stejným množstvím octa, přidáme cukr, 1 lžíce soli a 3 lžíce. l. převařené vody. Teď si marinádu nalijeme zeleninu, no a chladem promíchejte. Lilek v korejský je připravena o jeden den. Jak již bylo zmíněno výše, tyto saláty před podáváním musí stát po určitou dobu v lednici. Tento lahodný pokrm se skládá pouze ze zeleniny, takže má nízkou kalorickou hodnotu. To si mohou dovolit, a to i těch, kteří jsou diety.

Video: Lilky na olej - recept Babička Emma

Jak vařit lilek, marinovaný v korejštině

Tento pokrm má chuť ne zcela známe, protože se přidal k němu jablečný ocet a sojová omáčka, která dává zelenina typické orientální vůní a chutí. Pro přípravu této svačinu, vzít:

• 2 lilek střední velikosti;
• 2 ks. čerstvé mrkve, cibule a papriky zeleninové;
• 1 polévková lžíce. l. 6% jablečný ocet a sójové omáčky;
• 5. Art. l. slunečnicový olej;
• malé množství soli.

Lilky jsou dobře promyjí a nakrájené na proužky, kůže není odstraněna. Zelenina se solí a nechat po dobu asi 1 hodiny. Pak smažit na oleji, dokud světle zlatou barvu. Mrkev je třeba jemně nasekáme, cibulí a paprikou nakrájíme na půl kroužky, a promíchejte zeleninu se smaženým lilkem. Pro připojení plnicí požadované množství jablečného octa, sojové omáčky a přírodní oleje. Nalijte omáčku do salátu a dobře promíchejte. Stejně jako v předchozím receptu, lilek v korejštině musí vyluhovat v lednici 12 hodin denně. Během této doby, nezapomeňte míchat Miska se několikrát, pak zelenina jsou mnohem lepší nasáklé marinádou a na stole by byl velký, dobře uvařené Korean svačinu.