Klasické vrstvené salát s drůbežími játry a okurky

Není nic, co zdobí slavnostní tabuli, jak bohaté, originální a chutné salát. Tradičně, slovo spojeno s něčím snadné a zeleniny. Je to tak trochu předkrm před hlavním chodem. Ale také se stává, že se může stát v čele tabulky. Na roli „krále“ přístup salátem kuřecí játra a nakládaná zelenina. recept Tento pokrm je jednoduché a přehledné, a gastronomické potěšení, které vám zkusit to bude převyšovat všechny vaše očekávání.

Salát s drůbežími játry a nakládaná zelenina obvykle podává mírně teplé nebo velmi chladné, takže vaření a chlazení některé z jejích složek nějakou dobu trvat. V průměru, celý proces trvá a půl hodiny, kdy většinu času je zapotřebí, vařit nejvíce játra.

Ingredience, které bude zapotřebí, aby se salát:

• 350-400 g z rozmražené drůbežími játry;
• 1 cibule žárovka;
• 1 mrkev střední nebo velké velikosti;
• 2 okurky;
• rostlinný olej;
• Majonéza podle chuti;
• kopru (čerstvé nebo sušené);
• sůl;
• voda.

Video: kuřecí játra salát s korejskou mrkví

Jak vařit kuřecí játra

Za prvé, musíme nejprve uvolnit kuřecí játra požadovanou velikost. Poté důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou, jemně řezané všechny filmy, žíly, žlučovody a jakékoliv nepříjemné pro oči. Nemáte-li to, pak salát s drůbežími játry a okurkou bude chutnat hořce. V rozděleném játrech opět opláchněte pod vodou, nechte ho vyschnout trochu. Pro urychlení procesu vaření, může být rozřezán na menší kousky.

Vařit kuřecí játra mohou v pánvi nebo dvojité kotle. Rozdíl mezi těmito dvěma procesy je malá, ale je to proto, aby každý režim má vlastní malou instrukci.

Jak vařit kuřecí játra na pánvi

• Nalít vodu do pánve na polovinu a zapálili.
• Když začala voda do varu, slanou vodu, a vynechat játra zcela nebo řeže na kousky.
• Vaříme 15-18 minut, obvykle je to dost, ale je lepší zkontrolovat připravenost piercing ji nožem. Pokud existuje jasný šťáva z řezu - to je hotová.
• My ji vytáhněte z pánve a dát v pohodě.

Video: Layered salát s drůbežími játry

Jak vařit kuřecí játra ve dvoulůžkovém kotle

• Řez játra na malé kousky.
• Squeeze trochu zbavit přebytečné šťávy.
• Leželi jsme v kontejneru dvojité kotle, sůl, pokud je to žádoucí.
• Naplňte vodu v parním hrnci.
• Máme vystavit požadovaný program a těšíme se na (obvykle to trvá asi 30 minut).
• Po uvaření obsah rozložit a dát kontejner chladný.

Jak vařit Salát s drůbežími játry a nakládané okurky vrstev

Video: Salát s drůbežími játry, nebo jak se vařit lahodný salát s játry

Vařené kuřecí játra, nakrájené na tenké proužky přesné. Pak shinkuem dvě okurky na hrubém struhadle. Mrkev se promyje a čistý, pak stejný tři. Položte pánev na sporáku, zalijeme 2 lžíce másla, střih cibulové kroužky a passeruem to, až se stane světle zlatou barvu. Dočasně vyložit cibuli jakékoli funkci, a prázdný pánev doplnit další 2 lžíce oleje a smažit trochu mrkev. To by mělo být provedeno po mírném ohni a ne déle než 3-4 minut, jinak ztratí svou chuť. Když jsou všechny složky jsou připraveni, můžete přistoupit k vytvoření salátu.

Salát s drůbežími játry a okurky (s fotografiemi výše), je stanoven ve vrstvách. Za prvé, je nutné umístit na talíř hole kuřecích jater, nejvyšší úroveň je smažená cibule, přidáme okurky a vrchní mají smažená mrkev. Poté, kdy všechny vrstvy bude tvorba, maže výsledné „kopec“ s majonézou a zdobí vše s kopru. Pokud tomu tak není čerstvé, může být nahrazen sušených bylin. Salát s drůbežími játry a nakládanou zeleninou podávané za studena nebo mírně teplý.

Skladování a fakta

jakýkoli kuře jídlo, včetně salát s drůbežími játry a okurky mohou být uloženy pouze v chladničce ne více než dva dny. Kalorický do 100 gramů asi 180 až 190 kcal a poskytuje denní sazba železa, kyseliny listové a vitaminu A potřebné pro naši pokožku.

Kromě toho je kuřecí játra se považuje dietní výrobek, které mohou být uvedeny i na děti a osoby trpící různými alergiemi.