Jak vařit kuřecí játra: recepty pro všechny chutě

Kuřecí játra - lahodný výrobek, mnohem jemnější a užitečnější než vepřové nebo hovězí maso. Opatrně a obratně vařené, kuřecí játra To se může stát nejen každodenní jídlo, ale také zdobí slavnostní tabuli.

Video: Jak vařit kuřecí játra. Rychlé a chutné recepty. // Oleg Karpov

Jak vařit kuře játra? Ano, je to docela snadné. To je dost znát základní recepty a měnit jejich změnou přísad a koření složení.

1. Za prvé, zvažte, jak vařit kuřecí játra na smetaně.

To je pravděpodobně nejvíce jednoduchý recept: v horké pánvi, kde je předem potřeba nalít trochu rostlinného oleje, které jsou rozloženy vyčištěný a promyje játra. V případě, že kusy jsou velké, nakrájejte je. Nestříkejte na ropě, játra mohou být suchá před smažením. Fry rychle, za občasného míchání, dokud světle zlatova. Přidejte nakrájenou cibuli polokroužků a smažené játra s cibulí, snížit tepelné médium. Pepř a sůl podle chuti, posypat koření, dal pár listů vavřínu a naplnit pohár se směsí smetany, smíchané s půl šálku vody (1 kg, je na játra). Přivede se k varu, zakryjte víčkem a Simmer minut 5. pozoruhodnou misky mohou jíst obloha těstoviny, obiloviny, zelenina. V zásadě lze použít libovolný obloha.

2. Pokud se při výměně krém v předchozím receptu na vína (nejlépe červené suché) se smísí s vodou, játra se stává sváteční jídlo.

3. Perfektní odpověď na otázku: „Jak vařit kuře játra? „je muffin recept z jater.

Játra, cibule, česnek (pro fanoušky) mleté ​​maso nebo drcení v mixéru. Sůl a pepř - podle chuti. Přidání pár vajec, 2 lžíce mouky, hníst dobře a smažit na horké pánvi jako konvenční palačinky, lžíce nabírání směsi. Smažit na obou stranách, soustružení, jakmile budou k dispozici. Tyto palačinky a dobře teplá a studená. Tato směs byla použita pro přípravu „koláče“ pro játra koláč Pouze pánev se nalije více a více játra cibule testu (je vhodné provést naběračku), šířit se stěrkou a převrátí jakmile jsou k dispozici.

Sendviče a lívance mohou být jejich spojování dohromady pro 2-3 kusů, a koláčů. Plnivo je perfektní smažené cibule ve velkém množství, smíšené s majonézou, smetanou, česnekem, čerstvými bylinkami.

Na otázku „Jak vařit kuřecí játra“ jsme v zásadě řekl: smažit, dusit, kotleta a smažit znovu. Jedná se o základní dovednosti.

Video: Teplý salát s drůbežími játry s jablky - All Bude dobře. Vydání 691 z 21/10/15

Nyní se podívejme, kde můžete využít pechenochku.

saláty

Játra do salátů - klasika žánru. Je tak něžný a svěžím, která dokonale kombinuje s různými přísadami.

Salát „Čína“

V centru - listy čínského zelí, kterou musíte dát misku střední hloubky. Dále, roznášecí vrstvu: zelené jablko (rozřeže na malé kousky nebo rošt). Jablečný džus, citron nalít vrstvu. Dále, - vrstva smažené kuřecích jater (300-400 g) z výše - tenké nasekané cibulové kroužky nebo polokroužky (s výhodou červená), hrst piniových oříšků v nepřítomnosti - může být nahrazen hrstka sekaných vlašských ořechů. nalít všechny zálivka: 2 lžíce octa (nejlépe jablko), smísí se se 2 lžíce Slavík rostlinného oleje (olivový - nejlepší), sůl, pepř - podle chuti. Příprava salátu nebere moc času a chuti - úžasné!

Kuřecí játra v mikrovlnné troubě

Nyní mnoho žen v domácnosti na rychlost a jednoduchost přípravy používá mikrovlnku. Pojďme se podívat na to, jak připravit kuřecí játra v tomto zařízení, které se již staly v kuchyních po celém světě obvyklá věc.

Kuřecí játra, zalijeme mlékem, takže to bylo sotva pokryta. Osmažte cibuli a mrkev, ale více. To lze také provést za použití mikrovlnné trouby: do hrnce dát nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte rostlinný olej a odeslat ji v troubě po dobu 1,5 - 3 minut, v závislosti na kapacitě. Vytáhnout, promíchejte a znovu nastavit časovač 2,5 - 3 minuty. Zazharki připraven. Před obědem nebo večeří zazharku poslat v játrech s mlékem, přidáme koření (dobře hodí šafrán, kurkuma, kari), vystavit plnou moc a přivedeme k varu (asi 3 minuty). Snížit výkon na střední a vařte po dobu 15-20 minut. Omáčka otočí krásná, jemná, mírně sladká. Obloha - jakýkoliv.

Video: Fitness Recepty / Kuřecí prsa se zeleninou / tááák chutné

koláče

Kuřecí játra paštiky nádherná. Nejjednodušší recept - smažené cibule s restovanou mrkví a praží při vysokém tepelném jater přes mlýnek na maso nebo mixéru. Koření - podle chuti. Směs trochu bič.

Video: kolínka s drůbežími játry

marinády

Pre-marinovaný kuřecí játra se připravuje na zlomek vteřiny na velmi vysokou teplotu. Jako marinády vhodného suchého vína - bílé a červené, octy různých smíchané s kořením.

znát základy "jaterní vaření", Vařit chutné kuřecí játra nebude těžké pro každou hostitelku. Hlavní věc - touha, pak to udělej!