Jak snížit štika filé: Doporučení

Váš manžel přišel z lovu, a žádá, abyste z nich zachytil závorové chutné hamburgery? Nebo jste si koupili ryby zmrazené? Tento článek se bude hovořit o tom, jak snížit závorové zaoblení. Chcete-li to, co potřebujete prkénko, kuchyňský nůž a ve skutečnosti, ryby sám.

Proces řezání

Chcete-li řezat zmrzlé štika, je nutné nejprve připravit se na to. Nalijte do hluboké mísy se studenou vodou, přidáme trochu soli a dát štiku. Voda by měla zcela zakrýt ryby. Také to může být rozmražené v mikrovlnné troubě.

připravené pro řezání ryby Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte málo. Pak můžete přejít k otázce, jak snížit štiku. Ostrým nožem uřízl ploutve na břiše, přičemž tenký proužek kůže. Dále provést řez podél linie žábry. Opatrně zasunul břicho a odstraňte vnitřnosti.

Nyní ryby vykuchané, a my se podíváme na to, jak snížit závorové zaoblení. Opatrně rozdělte rybu do dvou polovin, které mají podél své hřebenové nože od lupenů na ocase. Jako výsledek, dostanete kus filet z štika. A druhá polovina tvoří páteř a hlava.

Pak je potřeba oddělit buničiny od hřebene. Použijte ostrý nůž, otočil druhou polovinu ryb dolů hřebene, elegantní pohyb snížit zaoblení. Vyčistit ryby z kostí. K tomu, jejich odstranění ze spodních hran zaoblení, kde vnitřky.

Nyní pro pokožku. Dát kus bederní pás dolů. Vezměte vidlici v ruce a tlačit ryby zadní části desky. Druhou rukou oddělit filet z kůže, které mají nůž z ocasu nahoru. Totéž musí být provedeno s druhým kouskem ryby. Vaše nyní připraven filé.

Co se bude vařit?

Nyní, když víte, jak snížit závorové zaoblení. Může být použit pro přípravu chutných karbanátky a smažit, guláš, péct a varu. Maso štiky užitečné mít lidi ve věku dětí, a proto, že strava.

Je zajímavé, že v některých zemích je jídlo z takových zaoblení je považován za pochoutku. Shchuchye maso obsahuje vitamíny B, s vysokým obsahem fosforu, draslíku a hořčíku. To pomáhá očistit tělo od strusky, normalizuje krevní tlak a má pozitivní vliv na psychickou aktivitu.

preventivní opatření

Před štika zařezávat do filé, přijmout veškerá bezpečnostní opatření. Je lepší nosit gumové rukavice, prodává v železářství. Nad nimi nosit obvyklé x / b. Ryby nebude klouzat. Riziko omylem říznout bude minimální. Po rozřezání štiku vaše ruce nebudou cítit jako ryba, a rukavice je možné prát nebo prostě vyhodit.

Otázka, jak porážet štiku, je tam jeden důležitý bod: Při čištění ryby zevnitř, je třeba zacházet opatrně žlučník. On je velmi tenká a někdy zlomí. Musíte se vyhnout kontaktu s žlučovými filé, jinak se maso bude velmi hořké. Pokud se nemůžete vyhnout rozlití - důkladně umýt ryby pod tekoucí vodou.

Pamatovat vaši bezpečnost! Nůž čepel musí být vždy směrovány na opačnou stranu ruky, který je zdarma. Máte-li řez ryby s jeho pravou rukou, pak za cíl je vždy na pravé straně. V tomto okamžiku bude levý být umístěna v opačné straně, a ostrým nožem nebude schopen splnit.