Smažené ryby - tajemství chutné vaření

Velký výběr pokrmů může být vařené z ryb. Tento produkt je nejen dieta, ale i užitečné. Ryby půjde dobře s ostatními složkami, čímž se vytváří neobvyklé zajímavé pokrmy. Nejběžnější způsob přípravy - grilované ryby. To může být vařené na grilu a plivat a smažené, a v troubě.

Video: Tajemství lahodné smažené brambory!

před Jak smažit ryby V pánvi, musí být dobře připraven: clean z měřítek, vykuchané vnitřnosti a dobře omyjte studenou vodou. Hlava je obvykle řez. V případě, že ryby jsou malé, můžete smažit celek. No, velká ryba nakrájíme na kousky. Tlustý masitý ryba je řez podél páteře a kostí odstraněn. Pak každá polovina by měly být sníženy po částech, přidáme sůl, obalované ve strouhance nebo mouce. To je nejjednodušší způsob, jak strouhance, ale hraje důležitou roli v přípravě. Vzhledem obalované smažené pokryta zlatou kůry a ryby je aromatický a příjemnou chuť. O pět minut namočit kusů v mouce, pak by měla být vložena do misky, když je dobrý zahřívací tuku. Fry potřebovat asi patnáct minut, neustále otáčet ryby ze strany na stranu, a zároveň snížit teplotu na střední.

Je žádoucí, smažené ryby jíst ihned po vyjmutí z nádoby. Kdyby zůstane více než jeden den, nutriční hodnota z toho je ztraceno. Ryby půjde dobře s pečenými bramborami a jakékoliv drobivý kaše. Dalším společným recept ryb - grilované ryby je v troubě. Připraven ryby se umístí na misku, které je mazáno tukem. Na horní straně ryby může být sypané sýrem, strouhaný, cibulí, zalijeme rozpuštěným margarín. Po tom, dát do pece, předehřát na teplotu asi 270 stupňů, a pak, po nějaké době, je třeba snížit teplo. Po deseti nebo patnácti minutách se ryby mohou být mazány vejce a kysanou smetanu. Pravidelně je třeba zalévat rybu vysrážené při smažení tuk a šťávu.

Video: Smažená ryba na pánvi! Smažené cejn! Jak smažit ryby v pánvi!

Dobrý smažené ryby a další kynutý. Budete potřebovat: ryby štikozubec tři nebo čtyři shtuchki- dvě polévkové lžíce koření kmín poroshke- ve dvou kusech o stakana- limona- mouky, slunečnicový olej-pepř a sůl podle chuti. Ryby musí být nejdříve rozmrazit a očistit od šupin speciální zařízení. Po které je nutné odstranit hlavu, uřízl ploutve a ocas. Pak řez břicha ryb, střeva a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Na obou stranách ryb budete muset udělat malou rovnoběžné řezy. Nyní si můžete vzít na citron, vymačkat šťávu z ní pro ryby a citronové kůry dobře třít šťávu do kostry. Dále přidejte kmín a pepř a necháme ryby marinovat asi hodinu. Po této době se ryba se solí tak, že se sůl namočené a zářezy v kostře. Za to, že budete potřebovat dobrý role štíhlý v mouce. Pan by měl být dobře rozžhavený. Smažit ryby by měly být na obou Bochkov minut pět až sedm každého. Smažené ryby Pollack má velkou výhodu před ostatními typy, protože jeho relativní láci a snadnou přípravu. Chcete-li začít s řezání ploutve. Pak je třeba seškrábat váhy, odstraňte vnitřnosti a opláchněte dobře uvnitř ryb. Pak je nakrájíme na kousky o šířce přibližně dva a půl centimetru. Další pokropí Pollock koření určené pro ryby, sůl a pepř a lehce běžel na půl hodiny v chladničce. Pak připravíme pánev, tepla olej ní a dát sem kusy Pollack předběžně role v mouce. Fry dozlatova. Ready-smažené ryby bude vypadat dobře na stole s plátkem čerstvého citronu.