Jak vařit čokoládovou polevou - tipy hostesky
Co by mohlo být více lahodné čokoládová poleva na dortu nebo koláče? Pravděpodobně jen velmi plnění. Mnozí dávají přednost sladké se zakoupenými dorty a bochník svých domácích dobrot. A tak mnoho lidí se zajímá o to, jak vařit čokoládová poleva doma. Vzhledem k tomu, že dává glazurou pečení hotového a elegantní vzhled, a jeho chuťové vlastnosti, moc, nenechají nikoho lhostejným.
Jako základ můžeme vzít kakao nebo mléčnou čokoládu. Vrchní nátěr pro cukrářský nestojí hodně v horké vodě dortu, a že hmotnost je rovnoměrně v misce (koláče), je nutno nalít glazura v centru, a pak se za použití nože nebo čepel ji táhnou podél okrajů.
Jak vařit čokoládová poleva kakao? potřebujeme pro tuto možnost: 2 lžíce kakao, cukr - polovina sklenice horkého mléka - asi 4 lžíce, máslo (měkké) másla - 70 gr. Kombinují kakao a cukr, postupným přidáváním mléka. Je nutné neustále míchat celou hmotu, aby se zabránilo hrudky. Výsledná směs byla dána na oheň, a k varu, až se získá kapalný krémovou konzistenci. Vyjměte pánev z ohně a přidáme měkké máslo. Vše by mělo být smíchán se dát trochu vychladnout a produkt může být napojena.
Video: Jak udělat čokoládovou polevou na dortu. Náplň recept (náplň)
Jak vařit čokoládový povlak přímo z nejvíce čokolády? Pro tento recept, budeme mít trochu ostatními složkami: cca 100 gramů čokolády, másla - 50 g cukru krupice - sklenici mléka - 5 lžic kakaa - 3 lžíce. lžíce, trochu škrobu a vanilkový cukr. V pánvi (nebo jiné nádoby), je třeba nalít mléko a přidejte práškový cukr. Dát na oheň a zahřát, dokud se nerozpustí cukr. Postupně přidáváme do čokolády v kusech a oleje. Dále musíme počkat, dokud neroztaje čokoláda. Prevenci, přidáme kakao a škrob. Hmota musí být za stálého míchání, v opačném případě se vytvoří hrudky, které mají nepříznivý vliv na kvalitu glazury.
Zde můžete doporučit vynikající glazuru bílá čokoláda. V tomto případě se tyto složky: bílé čokolády - 200 gramů práškového cukru - 170 g, mléko - 2 polévkové lžíce. Čokoláda ve vodní lázni do roztavení, přidejte lžíci mléka, a pak moučkový cukr. Postupně se přidává zbývající mléko lžíci, metla metla hmoty. To je celý jednoduchý způsob, jak se připravit čokoládovou polevou bílá čokoláda.
Video: Jak udělat čokoládovou polevou na dortu?
Tam je další způsob, jak připravit tento dezert. Chcete-li to, vzít:
- čokoládová poleva: nasekané Hořká čokoláda - asi 150 gramů ve vodě - 250 gram mastné krém nebo krém - o 125 gram cukru - asi 70 g;
- pro většinu glazury: krém - 80 gramů, hořké čokolády - 100 g, máslo nesolené - 4 čajové lžičky l, čokoládovou omáčkou - 110 g ..
Video: Jak udělat čokoládovou polevu na koláče a pečivo
Jak vařit čokoládovou polevou? K tomu, smíchat ingredience pro čokoládovou polevou v pánvi, dát na oheň a za stálého míchání, přivedeme k varu. Snižte teplotu (to minimalizovat), promíchejte s dřevěnou lžící do zhoustnutí. doba míchání přibližně 10 minut. Pak převezme glazury. V hrnci zalijeme smetanou a přivedeme k varu, postupně přidáme čokoládu. Odstranit z tepla a za stálého míchání neustále. Dát máslo a zalijeme čokoládovou polevou. Opět platí, že jak se míchat a námraza je připraven.
Zjistili jsme, jak udělat čokoládovou polevou z kakaa, bílé, tmavé a hořká čokoláda. Hotový pokrm by měl stát na nějakou dobu v chladničce. Glazury mohou být provedeny různé ozdoby na dorty, koláče a další cukrovinky. Chcete-li to provést, můžete přetáhnout několik kapek alkoholu do glazury, pak rychle promíchejte. Optimální variantou hustoty - to je, když námraza steče lžíci pomalu. Frozen glazura ukazuje malé množství alkoholu, je třeba přidat další. Jak vařit čokoládovou polevou srdce, žíly a jiné dekorace? Všichni stejným způsobem, jak bylo popsáno výše. Chcete-li vytvořit výkres, můžete si vzít silný papír, zalijeme námrazy v pečivu sáčku (může být nalit přímo z lžíce, ale v tomto případě složité výkresy líčit nefunguje) a mačkání, vytváření vzorů.
- Recept dort „Sancho Pancho“ s fotografiemi
- Krémové oplatky rohlíky, oplatky koláče a písku dort. Lahodné a jednoduché recepty
- Recept na pudink: vyberte chuť!
- Pie v multivarka s banánem a sýrem: vaření tajemství
- Recept na glazuru. Chutné a snadné
- Glazura kakaa: `kist` pro kuchaře-umělec
- Lanýže, cukroví recept
- Čokoládová poleva. Recept kakaa
- Poleva na dorty a perníčky
- Čokoláda, citron, vanilkový poleva na dortu. recept
- Čokoládová pasta, recept vlastníma rukama
- Jak vařit kakao z kakaového prášku. Jak se dělá glazuru kakaového prášku
- Jak upéct dort jako dárek? Snadné a jednoduché!
- Jak vařit bílou polevou. recepty
- Dort `praga` narodil v Moskvě
- Jak se peče dort pinč
- Recept čokoláda z kakaa - nemůže být jednodušší
- Recept na čokoládovou polevou
- Chutné čokoládové dorty s kapalnou náplní
- Čokoládovou polevou čokolády - nic víc, je nezbytné pro šťastný život!
- Čokoládová poleva na dortu - vrcholem vaší cukrovinek