Jak správně sušit šípků zachovat všechny své blahodárné vlastnosti?

V létě a na podzim každá žena se snaží, aby zásoby na zimu ze zpracovaného ovoce a zeleniny, „schovává“ na slunci vitamin k bankám. V tomto případě je třeba se postarat nejen o pořizování různých sladkých i slaných pochoutek, ale také jahody, bylinky a různé zeleniny. Přitom je důležité vědět, jak správně vysuší šípky, hloh, jeřáb, kalina a jiné podobné ovocné stromy a keře. To je často v důsledku porušení technologických bobulí ztrácejí své cenné vlastnosti. Jak sušit šípky doma všechna pravidla? Respektování základních zásad stanovených v tomto článku, budete mít jistotu kompletní bezpečnost vitamínů a dalších živin.

Jak sušit boky venku?

V horkém počasí plody lze sklízet v zimě, kterou jim na velký podnos s tenkou vrstvou. Je tedy možné sušit růže šípková na slunci, povede to k velké ztrátě vitamínu C v ovoci. Proto je lepší vybrat si stinné místo s dobrou cirkulací vzduchu. Široce používán podkroví, stejně jako tmavost bobulí bude mít prospěch. Čas od času promíchejte ovoce, které umožní rovnoměrnější výsledek. Sušené šípky by měl být pevný, ale jeho kůže neodlupuje a roztržení. Zalijeme připravenou plody v dřevěné krabici a dát jim trochu dosáhnout připravenosti. Zachovat cennou surovinu do papírových pytlů nebo do skleněných lahví s víčky.

Jak sušit divoké růže v troubě: vazhnye tipy

Video: Jak sušit shipovnik.Kak sušené šípky

Vzhledem k tomu, sklizeň ovoce obvykle padá na konci léta - začátek podzimu, to je docela obtížné připravit Jahody plané výše popsané metody, kvůli nedostatku vysokých teplot na ulici. Proto většina vysuší šípky v troubě. Při této metodě se před tepelným zpracováním může být plodem rychle opláchněte studenou vodou a nechte oschnout bez odlupování od hroznu. Tím se zabrání šípky ze ztráty vitamínů. Nastavení počátečního teplotu 60 ° C, V tomto režimu, suché plody, válcované v tenké vrstvě na plech, na 2-2,5 hodiny. Potom mírně zvýšit teplotu a pokračuje se v zahřívání. Celkové zpracování jahody obvykle trvá až 7-8 hodin. Dvířka trouby po celou dobu, co potřebujete, aby se trochu pootevřené pro ukončení výpary. Po vypnutí, neodstraňujte hotový pes okamžitě vstal z pecí. Ať přijde málo, postupně ochlazení najednou.

Jak sušit šípky na speciálně upravenou?

Velmi vhodné provádět práce pomocí elektrické sušičky. Pečlivě si přečtěte zázrak techniky, jakékoliv domácnosti může snadno rozhodnout, jak na suché šípky v této všestranné zařízení. Pokud nemáte plně pochopit, co má dělat, je doporučeno provádět práci jako při zpracování ovoce v troubě. Vyberte 65-70 ° C a ponořte přístroj ovoce. Periodicky řízení procesu, ujistěte se, že výrobek snadno. Obvykle to strávil přibližně 6-8 hodin. Po ochlazení ssypte šípek v kontejneru nebo obalu. Dodávka vitamínů na zimu připravené!