Jak udržet brusinky na zimu, takže se neztrácí vitamíny?

Unikátní berry, která roste ve všech severských zemích - brusinkovým. ona To má mnoho výhod a užitečných vlastností. Tento bobule obsahuje mnoho vitamínu C, hořčíku a železa. Jedinečnost brusinek, který obsahuje vzácný ve svém složení kyselina ursolová velmi blízko nejdůležitější lidské hormony. To bobule již dlouho používá v lidové medicíně k léčbě mnoha nemocí. Vyzvednout na podzim a před mnoha milenek vyvolává otázku, jak udržet brusinky na zimu, takže neztratila vitamíny.

Vlastnosti brusinek

Tato unikátní kyselé bobule diuretikum, antibakteriální a antipyretické vlastnosti. Stimuluje slinivku, snižuje krevní tlak a reguluje krevní srážlivost. Bohatá kompozice brusinek je to nezbytné pro beriberi a snížené imunity. Používá se ve formě odvary a jako doplněk k mnoha pokrmů. To dává zvláštní chuť jakýchkoli produktů a přidá se zelím, vaření kompoty a přípravu příloh. Proto je zásadní otázkou je, jak udržet brusinky na zimu.

skladovací brusinky

1. Nejčastěji jsou uloženy v dávných dobách tento bobule, protože: naplněny pramenitou vodou, někdy i přidáním skořice, hřebíček a med. Tato metoda je relevantní i dnes. Promyty a přesunuta do složit bobule do sterilizovaných sklenic a kryt s vodou. Zavřít čisté víčka a do zimy. Takže brusinky zachovat všechny vitamíny a voda, ve které je uložen také bude užitečné vlastnosti.

2. Dalším způsobem, jak zraneniya tohoto ovoce - mráz. Pro tento účel je třeba sušit a dát na plech nebo pánev. Teplota v chladničce by měla být nízká, protože při rychlé zmrazení lépe zachovaných vitamínů. mražené jahody nalít do pytlů v malých dávkách, takže po rozmrazit je všechny použít.

3. Mnoho žen v domácnosti dělat příprava na zimu brusinková. Nejjednodušší způsob, jak - to brousit s cukrem. Lepší je to s pomocí mlýnek na maso nebo kuchyňském robotu do plně smíšených bobule s cukrem. Stack hmotnost v prosterelizovannye bank pouze poté, co je zcela rozpustí.

4. Jak udržet brusinky pro ještě na zimu? Můžete vařit varene-"pětiminutový", Bobule musí uvařit doměkka, rub a zalijeme cukrový sirup. Je vyrobena ze dvou kilogramů cukru a půl šálky vody. Poté, co je to jen jam mix dobře vařit málo a dal bankám.

Recepty od Cranberry

Získá se velmi chutné a zdravé brusinkový sirup. Aby to bylo čisté, suché plody naplní cukru, proporce k zácpě. Banky kravatu s tenká a dejte do chladu. Brzy zvýraznění užitečné sirup, který je uložen v chladničce.

Léčebné vývar může být připraven jak z čerstvé a konzervované brusinek z. K tomuto účelu, na litr horké vody, je třeba vzít v skelného bobule a 2 lžíce medu.

Existuje spousta receptů, jak se připravit brusinky na zimu. Z ní se získávají velmi chutné džemy, šťávy nebo marmeládu. Je také možné sušit nebo si pivo. V jakékoli podobě, bude to velmi užitečné a podpoří vaše tělo v zimních dnech, kdy není dostatek vitamínů. Pokud víte, jak získat tyto bobule, pak otázka, jak udržet brusinky na zimu nebudete mít problém - to je v pořádku až do jara v chladu.