Cranberry vodka: recept na tinktury

Video: Cranberry recept brandy brusinka

Cranberry bobule vyniká mezi ostatními jeden ze svých unikátních vlastností. Je schopen změkčit chuť alkoholu a zaboristogo eliminovat nepříjemný zápach měsíční svit. Díky tomu brusinky vítaným hostem v domácí palírny. Tím spíše, že se jedná o barvu alkoholických nápojů udržuje okouzlující - rubín, jako hvězdy na kremelských věží. Všechny domácí destiláty v tomto bobule, nezáleží na tom, na které trvají - vodky, alkoholu, nebo měsíčního svitu - se sjednotí název „Cranberry“. Mohou být různé pevnosti sladkosti. To znamená, že podle klasického třídění, ať likéry, likéry nebo likéry. V tomto článku se zaměřujeme na brusinkami vodky. Recepty na nápoje jsou velmi jednoduché, vyrovnat se s nimi, i začátečník vinař. Hlavní věc je, že složky jsou v dobré kvalitě: ovoce - zralé, šťavnaté a není poškozen tím, a alkoholu - ne „spálené“.

Cranberry vodka: klasický recept

Cokoliv jsme udělali tinkturu, a to všechno začíná s ovocem. Musejí projít, odstranit shnilé a zelené. Vrásčitá a dokonce rozdrtil bobule vhodná pro infúze, protože budeme stále bušil brusinky. Kvart sklenice důkladně omyjte a osušte. Jahody (250 gramů) a stiskneme můj tolkushkoy. Posouváme bobule pyré ve sklenici. Naplňte ji do půl litru vodky. Dobře promíchejte a ucpat kryt nylon. Vložte nádobu na teplém a tmavém místě po dobu dvou týdnů a zapomenout na to. A pak přefiltrováním přes filtrační tkaninu, složené ze čtyř vrstev. V zásadě je to alespoň a kyselé, ale připraven k použití vodky brusinek. Jak připravit sladký nápoj? Vyrábíme velmi malé množství sirupu. Jen čtvrtina šálku vody rozpustit polévkovou lžíci cukru, vařit. Pak se sirup se ochladí na teplotu okolí a přidá se k Cranberry. Tinktura musí stát na teplém místě pro další den. Poté by mělo být přelije přes bavlněnou filtr v láhvi. Po měsících zrání v chladicím nebo sklepní nápoj bude chutnat úžasné.

lékařské infuze

Recept zahrnuje použití kořenem galangal. Tato rostlina je druh zázvor je často používán ve vaření, protože je velmi chutné. ale prodal kořen galangal v lékárnách, protože má stále množství užitečných vlastností pro tělo. U infuzí, je třeba, aby se více bobule než v předchozím receptu - 400 gramů. Můžete je kaše do bahna. Ale pít neobracejí zakalený, je třeba propíchnout jehlou každá bobule. Tento proces je časově náročný, ale stejně tak může být zabráněno v budoucím vícenásobné filtrace. Přidat bobule půl čajové lžičky drceného kořene galangalem. Naplňte ji tváří sklo (220 ml), vodka. Promíchejte a uzavřete banku. Během dvou týdnů čekat, až nastavit sami brusinkovou vodku. Recept radí přidejte sirup, vařené za sto gramů cukru v malém množství vody. Nápoj musí stát na teplém místě po dobu delší než jeden týden. A teprve potom můžete filtrovat destilátu a nalijte ho do láhve. Nápoj je jasně cítil příjemnou vůni dřeva galangou, integrovaná dokonale bobule chuť.

Quick Cranberry

V tomto provedení, příprava nápoje nebude tak užitečné. Koneckonců, bude bobule procházejí tepelným ošetřením, protože to, co ztratí část své léčivé vlastnosti. Ale o tři hodiny později budete připraveni ve sklenici brusinková tinktura vodka. Recept „rychlé“ nabídky zalijeme 300 gramů plodů v cedníku a opařit je s vroucí vodou. Poté, brusinky pohybují v dóze, zalijeme cukr (150 g) a potoloch dřevěnou paličkou. Vyhnout se kontaktu se šťávou z bobulí kovu. Naplňte láhev (0,7 litrů) vodky. Nalít dvě hodiny pod kapotou. Po tom, zmáčknout buničiny přes skládaný v několika vrstvách tenká. Naplňte výsledná přefiltrovaná kapalina je teplý (45 ° C) vroucí vody a promíchá se. Je-li nápoj ochladí, může pít. V těsně uzavřené láhve je uložen v lednici po dobu až jednoho roku.

Lady tinktura

Nápoj připravený tímto způsobem, příznivý vliv na činnost žaludku, střeva a srdce. To je, když konzumovat rozumné dávky. Musíme se dostat sklenici rubínové zralých plodů. Pokud brusinky pevné látky, mělo by být rovnoměrně na list bílého papíru a dát na tři dny v chladném a temném místě. Bobule získají transparentnost a nalil šťávu. Dřevěná tolkushkoy třít brusinkovou pyré. Vařit hustý sirup z šálku vody a stejné množství cukru. Nechte vychladnout na teplotu místnosti a nalije do sklenice brusinek. Je třeba doplnit a sklenici vodky. Zavřít sklenici s plastovým víčkem a dát na chladném a tmavém místě po dobu jednoho měsíce. Někdy se třepe kontejner pyré nesoustředí na dně. O měsíc později, budeme filtrovat obsah: nejprve přes složené do několika vrstev tenká a pak se přes vatu nebo filtrační papír.

Muž verze tinktur

V tento nápoj je dosaženo velké pevnosti, jako je voda je vyloučena z počtu složek. Používáme pouze plody a vodku. Zalijeme vařící vodu na brusinkami. Z tohoto bobule měknout, a někteří dokonce prasknout. Tím lépe! Rozmačkáme dřevěnou tolkushkoy. Proložené brusinky cukr v množství jedna ku jedné. Vše dobře promíchejte. Přidejte vodku - stejný počet jako u brusinky a cukru. Těsně uzavřete nádobu a dejte dvanáct hodin na teplém místě. Potom vodka, naplněná brusinek, svedeny do pánve a zahřívá se. Tady musíme být obzvláště opatrní. Ty by neměly pít zahřívat nad 70 stupňů, a ještě víc do varu, protože alkohol neodpaří. My jen potřebujeme úplné rozpuštění krystalů cukru v krvi.

Vánoční likér

Tento alkoholický nápoj slabší než likéru, a sladší. Nicméně, to je zrádný! Nápoj brandy snadné jako kompot. Ale efekt to je stejný jako ze silného tinktury. Ale v cordialy jsou uloženy všechny vitamíny z brusinek. Koneckonců, plody nejsou podrobeny tepelnému ošetření. Nápoj je dodáván s 30 procent obsahem alkoholu. Tento likér brusinková vodka normalizuje krevní tlak, dobré pro žaludek pracovat. Sklenice ovocného tlačenice v bance, v první desítce házet kusy rafinovaného cukru. Naplňte ji s vodkou. Je třeba vzít půl litru. Doplňte s větším množstvím vody - o sklo. Sealed jar s plastovým víčkem, protřepe a dát na dva týdny na teplém místě. To je - minimální doba pro nalévání bobulí. Je lepší, když jsou brusinky se vyluhovat měsíčně. Za to, že před zánikem zákalu filtrujeme nápoj.

Cranberry vodka: recept „Jen sklenici“

Název mluví sám za sebe: všechny přísady jsou přidány ve stejném množství. Ale proces vaření je poněkud odlišné od výše popsané receptury. Za prvé, vařit sirup vody a cukru. Vařit, odstranění pěny. Pak se sirup se ochladí na teplotu místnosti a nalije se do sklenice. Vyplnit s vodkou. A již tehdy rozšířil drcený brusinky. Pod krytem nylonové směs měla živoří asi měsíc. Dále nápoj by měl být důkladně přefiltruje a čirý likér s vodkou brusinek. Recept radí první směs se filtruje přes dvojitou tenká, zmáčknout koláč, a pak se - po hustší tkáně. Pak strčit vlny nálevka a filtr se znovu pít.

Video: tinktura z brusinek

"Nesmeyanovka"

Ve skutečnosti je to - vodka, infuze s brusinkami. Recept na ni je podobná těm předchozím, ale doba vaření je méně - jen dva týdny. Bez cukru, žádná voda zde není použita. Jen rozdrtit půl kilogramu brusinkové pyré a zalijeme půl litru vodky. Poté uzavření nádoby a pevně nastaven na infuzi při pokojové teplotě, ale daleko od slunečního záření. Je-li odsavač připraven, budeme filtrovat, a balená. Tento nápoj může být skladován po dlouhou dobu i v chladničce. O šest měsíců později, začíná ztrácet užitečné vlastnosti a příjemnou chuť. Pro ty, kteří mají rádi sladké alkoholické nápoje můžete přidat cukrový sirup tinkturu. Ale takový brusinková vodka (recept poskytuje takové možnosti) je v klidu se dva týdny před závěrečnou filtraci.