Infusion jablek. Několik jednoduchých receptů

Video: tinktura s vodkou "Jablonka"

Hosteska, kteří mají své vlastní zahrady nebo na chalupu nebo chatu, kde rostou ovocné stromy, s radostí připravil Ovocné jahodové alkoholické nápoje. Patří mezi ně pálenka z jablek. Kromě toho je to také dobrý způsob pro zpracování ovoce v případě velkorysé sklizni, kdy jsou již všechny banky v provozu pod marmeládou a produkt zůstane ve velkém množství. A to tím spíše svěžím a chutné domácí pálenka z jablek - hodný alternativou k nákupu návyky, a to zejména v chladných zimních večerů.

Video: Lemon likér. 2 jednoduchý recept

To, co je považováno za brandy?

Jedná se o sladké ovoce jahodové nápoj. Obvyklá tvrz - až 20 stupňů. Cukernatost - až o čtyřicet procent. Je vyroben ze šťávy, ovocné kousky, alkoholu nebo vodky, cukru a vody v různých poměrech. Zrání čas - od jednoho měsíce do jednoho roku v různých receptů. Likéry jsou zrání, střední a pozdní. Od pozdního příbuzné a pálenka z jablek. Musí zrát delší dobu: až šest měsíců. V potravinářském průmyslu jablečné brandy vyráběný v továrně. Nicméně, můžete snadno připravit ji v domě. Tak to je ještě chutnější a aromatičtější. Kromě toho můžete ručně upravit množství cukru a alkoholu a nepoužívají barviva a konzervační látky.

připravuje jídlo

Na pálenky z jablek ukázalo chutná, je třeba řádně připravit jídlo pro ni.

Video: Moonshine jablko, recept, dvojitá destilace

• Moje jablka, odstranit hnilobu z jádra a čistí kosti (někteří dávají přednost čištění a peeling, ale živiny jsou v něm). Nakrájíme na plátky.
• Jako alkoholové komponenty, vhodné lihovin: vodka, vodka, brandy, zředěný alkohol. Ale tou nejlepší volbou - všichni stejný vodka (kvalitativní, ale ne příliš drahé).
• Voda, pokud je to možné, použít pramenitou vodu nebo čistí. Ale můžete klepnout. Pak to bude mít k varu a cool.
• Cukr vzít neobvyklého.

Recept pálenky z jablek (klasické)

Složení: jablko kyselé sladké odrůdy - 2 kg, voda - 2 litry, cukr - 1 kg, vodky - 1 litr.

Připravené jablka plátky přidat až velkou kapacitou (skleněné nebo plastové). Vaří se 1 litr vody a ochladí se. Půl litru vodky se zředí vodou a nalít jablka. Bank zavřít víko a dejte na tmavém místě po dobu až dvou týdnů. směs se periodicky třepe. Uplynutím filtru hmotnost přes vrstev tenká. Připravte sirup. Potřeba kilogram cukru na litr vody (vařit bublal po dobu pěti minut, odstranění pěny). Pohodě. Spojíme infuzní sirup a zbývající vodku. Míchá se a zakryjte víčkem. Podívejme se na několik dnů sát. Pak je již možné na láhev a vyčistěte skříň.

Další recept

Ve velké láhve by měly být stanoveny tři kilogramy připravených jablek. Vodka (litr) byly zředěny ve čtyřech litrech vroucí vody. Naplňte jablka. Láhev vázání horní tkaniny. My jsme dali na dva týdny na slunci, občas protřepávání směsi. Když plátky jablek povstat kapalina slije. Dále se půl kilogramu cukru a rozpustit v litru vody. Vařit po dobu pěti minut. Sirup se nalije do láhve. Tam taky - dokonce i litr vodky. Zamícháme. Může být opět se filtruje a nalít do skladovacích lahví.

Několik tipů

• Nezapomeňte, že pevnost vyrobeného nápoje nepřekročí 20 stupňů. Pak je opilý snadno a chutná příjemně. Dostupnost stupňů lze snadno změřit speciální zařízení. Volitelně přinést brandy, přidá další množství vodky (a tím ji zajišťovací).
• I pálenka z jablek musí být trval na tom, ve skříni (nebo jakékoliv jiné chladu a temnu) do tří měsíců. Pak je to úplně zralý.