Tinktura z ovoce doma - zahradních vůní kdykoli během roku

Video: Recepty jehly. borovice

Tento nápoj, stejně jako tinktury bobule v domě dělal známý ruský muže po stovky let. A máme za sebou, a dnes tam je obrovská pole pro experimentování a kreativitu. Trvat na alkoholu může být v podstatě jakýkoli bobule, ovoce, listy a stonky rostlin, sušené a čerstvé ... Téměř vše, co roste v zahradě, mohou být použity pro přípravu infuzí. Alkoholik základna může být také odlišný od tradičních na našem území vodky na gin a whisky. Vzhledem k tomu, že poslední nápoj je poměrně drahé, v tomto článku se podíváme pouze na tinktura z bobulí na alkoholu nebo vodky. Proč hrozny? Vzhledem k tomu, na základě jejich používání alkoholických nápojů recepty téměř oboustranně se získají vůbec, a to i pro začátečníky v domácí výrobě vína.

Chcete-li začít, zvážit několik pravidel, když se dozvěděl, že dostanete více šancí vyrábět vysoce kvalitní a vynikající produkt je opojný. Za prvé, jahody trvat jen tuzemského původu. Zda pěstovaných malin ve vaší zahradě nebo váš soused, hlavní věc, kterou jste byli přesvědčeni, že nebyl zpracován s žádnými chemikáliemi v růstu a zrání. Přirozeně, tinktura z bobulí, domácí na základě zakoupené v supermarketu, například jahody, maliny nebo - je absurdní.

Za druhé, před vařením bobule třeba předem zmrazit. Tak, jejich struktura je zničena a jsou více ochotni dát všechny své chuti a užitných vlastností alkoholu. Za třetí, cukr - vazba rámec bobule likérů. To pomáhá maximalizovat odhalit chuť ovoce v nápoji a dává mu větší pevnost. A poslední z povinného: tinktura z bobulí v domácnosti nemůže trvat nejméně měsíc. Proto nemusíte otevřít víko vidět, jak se „cítí“, a zkuste to na chuti. První dva týdny infuze je lepší, aby ji rušit.

Nyní, ve skutečnosti, o tom, jak připravit tinkturu bobulí. Vezměme si například malin. Nejjednodušší recept - promícháme s cukrem rovným dílem a nalijte vodku. Podíly mohou mít jakýkoliv, v závislosti na tom, jakou pevnost nápoj chcete. Každá infuze bobulí, domácí vyráběny, trvat na tmavém místě v hermeticky uzavřených nádobách. A čím déle to bude stát, bohatší a přesnější to bude chutnat.

Infuze z alkoholu připravené podle stejného vzoru, pouze alkohol se zředí vodou. V těchto nápojů můžete přidat různé koření, med, listy ovocných stromů, nekonečně si hrají s chutí. Mimochodem, na základě domácích přípravků lze vytvořit jedinečné alkoholické nápoje, ale to je téma na jiný článek.

Video: Strawberry královna elizoveta

Na závěr bych se rád zmínil o nebezpečí těchto nápojů. Koneckonců, v každém případě, a tinktura z bobulí v domácí - je to alkohol. A silné. Co se dá říct? Jak se říká, že k tomu nejlepšímu - této dávky. A pokud jste sklizeny domácí infuzi, aby rozveselit trochu nudný večer na rodinnou večeři nebo si mezeru nebo dva na dovolenou na chuť k jídlu, je to možné. Hlavní věc - nepřehánějte.