Jak vyrobit udírna doma: Znaky způsobu

Video: Uzená ryba | Kouření v domácnosti | HD

Pokud jste uzený výrobek sám, to děláte pro speciální zařízení. Aby bylo možné nezávisle a ze šrotu materiálů. To znamená, jak se dělá udírna doma. Nejprve je nutné shromáždit všechny potřebné nástroje. Samozřejmě, měli byste také připraví návrh předložený čtvrtky s přesným uvedením všech nezbytných prvků a velikostí. Kromě toho, domácí udírna Budou plně vzaty v úvahu všechny nuance.

Video: Jak vyrobit udírna doma

Produkovat výkres, měli byste věnovat pozornost tomu, co by mělo být optimální velikost stavby, kolik jídla (a které) mají být zpracovány najednou, kde bude instalována udírna. Dále by mělo být definováno s ohledem Uzené: studených, horko, pro návěsy.

Tak, jak se dělá udírna doma? Chcete-li začít, je nutné striktně dodržovat rozměry uvedené na obrázku. Pokud jde o materiály, musí být odolné vůči vysokým teplotám, je vliv kouře není uvolnění škodlivých látek při zahřátí. Například, můžete si koupit pro tento účel, tvrdošíjný z nerezové oceli, cihel nebo dřeva (pro chladné uzené). Pokud se rozhodnete pracovat ze železných kovů, jeho tloušťka by neměla být menší než 4 mm.

Video: uzené kuře, kuřecí stehna, křídla (full proces).

Tak, jak se dělá uzený udírna? K tomu se konvenční ocelové trubky, nádrže nebo buben, ve kterém je pevná mřížka nebo popruh háčku. kouře zdroj umístěný pod vybraný prvek. Aby kouření v této jednotce by měla být až 5 hodin. Z tohoto důvodu je možné použít malý cihlového domu, v němž bude možné chovat a udržovat oheň jako zdroj kouře.

Před provedením udírna v domácnosti, je nutné přesně určit, jakým způsobem to bude fungovat. Pokud je aplikován studenou cestou, pak je velmi důležité rozměry konstrukce. Samozřejmě, že by měl být větší než v předchozím případě. Kromě toho, taková struktura by měla obsahovat několik prvků, přes které je kouř ochladí. Nicméně, tah to by nemělo zhoršit. To může učinit zdroj kouře mimo struktury. Léčení výrobky tímto způsobem, aby bylo 1,5 dne.

Před provedením udírna v domácnosti, je nutné určit, co přesně budete oheň. Materiál musí být naprosto bezpečné, jako větve stromů nebo čipy. A musí být také považována dřeviny, jako kouř dává produktu specifickou chuť.

Pokud si nevíte, jak vytvořit udírna na ryby, přečtěte si předchozí volby. Princip konstrukce takové struktury je podobný tomu, který již v úvahu. Ryby nadýmání žádoucí z horkého kouře. Proto se stavba může být malý a přenosný. V zásadě je velmi konstrukce výrobního procesu je jednoduchá a trvá jen několik hodin. Náklady na práci pak bude velmi malý (samozřejmě, pokud máte potřebné materiály). Pokud jde o použité nástroje, žádné speciální technické prostředky, které nepotřebujete.