Jak vařit pivo doma

Video: výrobu piva doma 1.

Tolik pivaři říci Nedávné zhoršení opojný nápoj, že jejich velmi smutný. Také nezapomeňte na neustálé zvyšování cen piva, což vede k potřebě, aby odrážely, a zda to stojí za to, aby ji používat, budete muset platit více a dostat méně chutné a méně kvalitní nápoj. Existuje způsob, jak z této situace? Samozřejmostí je - připravit pivo doma! Ukazuje se, organizovat domácí pivovar každý může, a to není tak složité, jak by se mohlo zdát na první pohled.

Video: výrobu piva doma 11

Samozřejmě, že výroba piva doma vyžaduje speciální zařízení, vyráběné nebo zakoupený vlastníma rukama v mikroprogramového výrobců. Stojí za zmínku, že dnes je zařízení, které je třeba vařit doma, je na trhu k dispozici v širokém rozsahu. A jak různé modely, a tak se liší i ceny - od nejjednodušších barelů za $ 50 až předložit minipivovaru, jehož cena může přesáhnout $ 1,000.

S ohledem na mladiny, která je hlavní složkou součástí téměř každé pivo recept doma, je také možné, aby se sami, a můžete si koupit v obchodě.

To znamená, Jak vařit pivo doma, několik populárních receptů:

Recept №1. Pivo ze sladu a chmele.

Video: výrobu piva doma 2.

Pro přípravu půl vědro piva je vzat ječný slad, který se smíchá se dvěma kbelíky čisté vody. Směs se nechá stát přes noc. Po 12 hodinách se reakční směs nalije do jiné misce, a přidá se k ní lžičku soli. Přehled složení vaří po dobu 2 hodin a pak se přidá 6 šálcích chmele a vaříme dalších 20 minut. Kapalina se zfiltruje, ochladí a potom nalitím do čerstvé pivovarské kvasnice. Polotovary pivo je smíšený a nechal po dobu dalších 12 hodin. Hotový výrobek je do lahví a dokonce i po 12 hodinách, bude připraven k použití.

Recept №2. Anglické pivo.

Pro přípravu piva podle receptu nezbytné do 4 kg ječmene a ovsa, které se suší v sušárně. Po vysušení se zrna musí rozmělňovat a nalít do hluboké nádoby. Navýšen s 15 litry předehřátý na 65 ° nosič údajů vody. Směs se dobře promíchá a nechá se 3 hodiny. Potom se voda se musí vypustit, a zbývající obilí vyplnit 12 litrů ještě teplé vody, teplota 75 stupňů. Po dvou hodinách se voda opět vypustí a zrno se naplní vodou opět ve stejném množství, ale za studena, který je také vypuštěn přes 2 hodiny. Potom vše, co se spojil vodní směsi. Nyní je na řadě z melasy, které chovaných v množství 6 kg na 20 litrů teplé vody. Tento roztok se přidá ke směsi kondenzované vody. Poté, smíšené složky chmele se přidá v množství 200 g a složení přinesl k varu a potom se ochladí na 2 hodiny. V dalším kroku - přidání kvasinek, které potřebují 2 šálky. Dokončil základ pro pivo smíchané a nechá kvasit při pokojové teplotě. Poté se podlaha hotovém pivu se nalije do otevřené sudu. Po třech dnech se hlaveň uzavřena a ponechána po dobu 2 týdnů. Po 14 dnech projít, pivo je považován připraven.

Recept №3. Chléb pivo doma.

Pro přípravu tohoto nápoje smísí 800 g sušená sladká muffin, 100 g cukru, 400g žito sladu. Výsledná směs se vaří stříkající vodě a poté se usuší chmel se přidá v množství 200 g a několik drcených papriky, hrášek. Kvasinky chováni v teplé vodě, a vzniklá směs se přidá do piva složení. Do této směsi byla přidána voda vařené, a celá Roztok se míchá až do nabývat sentimentální stavu. Nádobí kaše je umístěn v otevřené podobě na teplém místě a nechal po dobu 24 hodin. Potom se nádoba vaří přidá voda v množství 4 litry, a cukr v množství 100 g. To vše se dobře promíchá. Obal těsně uzavřou víčkem a umístí se do horké troubě po dobu 48 hodin. Kapalina se potom vypustí do nádoby a přidá do zbylé směsi horké vody v množství 3 litry. Po 1 hodin kapaliny se odvádí do první vývaru. Výsledná kaše se míchá a přinesl k varu. S odstraní za horka pěny, načež se pivo lahví, které mají být znovu uzavřen těsně. Poté, co láhev stát po dobu 14 dnů, pivo je považován připraven.