Chokeberry při sběru koláč Berry?

Aronia - efektní keř s černými plody a lesklé listy. To pochází ze Severní Ameriky zakořenila v naší zemi, a získala titul zde chokeberry. Při sběru zámoří bobule, jaké je péče o ni, a to, co je nutriční hodnota chokeberry v Rusku se naučili díky úsilí Michurin. Před svým Studie keře pěstované pro dekorativní účely, a nebylo to velmi časté. Nyní chokeberry roste v mnoha částech země, a je oceňován nejen pro dekorativní a ovocné nakyslou chuť, ale také léčivé vlastnosti.

Video: podzimu jeřabin: divoká růže, kalina a jeřáb - 7 chalupy

Vysoký výnos, časný vzhled ovoce a žádná recidiva v rodící - cenné vlastnosti, které odlišují chokeberry. Při shromažďování jahody koláč adstringentní a užitečné v nich?

Složení chokeberry ovoce

Krásná lesklý ovoce sladkou chuť, adstringentní obsahují karoten, vitaminy E, C, F a PP, skupiny B, stejně jako železo, bor, mangan, sloučeniny jodu, molybden a měď. Kromě toho, že obsahují pektiny, třísloviny, kyselinu listovou. Chokeberry ovoce v obsahu vitamin P lepší než všechny jiné druhy ovoce a zeleniny. Množství této užitečné složky je 5 krát vyšší než v černý rybíz, a 10 krát více než zelí. Poté, co používá pouze 1 gram čerstvých plodů, lidé budou plně uspokojí denní potřebu vitamínu P.

Video: Uvedení chokeberry

Pektiny, které jsou bohaté na ovoce chokeberry, který je schopen vylučovat odpadní a solí těžkých kovů. Přispívají k toku žluči a stabilizovat střeva. Také vysoká anthokyan obsah - rostlinné pigmenty, které může zajistit stabilní světlou barvu šťávy. Úspěšná kombinace kyseliny askorbové, vitamín P je bobule vynikající preventivní a terapeutické činidlo pro poruchy spánku, kardiovaskulárních chorob, bolesti hlavy a snížené imunity. Na akumulaci jódu v ovoci (2-4 krát více, než jiné plodiny) je také vedoucí temnoplodec. Při sběru lesních plodů Tart získat co nejvíce vitamínů?

Kvetoucí a rodit

Roky chokeberry keřík může aktivně nést ovoce více než 20 let, čímž se rok 10 kg užitečných chutných plodů. Kvetoucí začíná pozdě, v polovině června, která zcela eliminuje zmrazení z vaječníků. Plody začínají držet krok s rychle, do konce srpna, jsou vhodné k použití. Ale v tomto okamžiku vybírání bobule normálně neprodukují. To je vzhledem k vysokému obsahu katechinů, které dávají ovoce nadměrné trpkost. Jejich obsah časem klesá, což přispívá ke zlepšení chuti.

Video: žít zdravě! chokeberry

Při shromažďování Aronia

Zralé plody Chokeberry dobře udržovaný na větvích, a tam může být zavěšeny po dobu 1-2 měsíců, ne-li sklyuyut ptáky. Obvykle sklizeň začíná v září a říjnu. Klapky jsou odříznuty nůžkami, a pak se oddělí od bobulí a stonky vlit do mělkých krabic.

Aronia přenosné a dobře udržuje při teplotě 5 ° C^oC. Pokud nařezané podložky bez odstranění bobulí visí na tmavém chladném místě po celou zimu po ruce je čerstvý chokeberry.

Při výběru bobule sušit? K ochutnání plody zlepšil a zaznamenal všechny léčivou sílu, sbírka by měla být provedena po prvních mrazů. Vysuší džem léčivé vlastnosti, je-li v tomto procesu poskytnout dobré větrání a ne ke zvýšení teploty nad +50^oS.

také bobule zmrazí vařit z ní sirupy a ovocné nápoje. Při výrobě vína z Chokeberry léčivých látek se zničí působením fermentačního procesu.