Složení a vlastnosti užitečné cizrna

Video: kdoule-prospěšné vlastnosti prostředku. Jak užitečné kdoule, kontraindikace ublížit. Kdo by neměl jíst kdoule.

Od dávných dob, lidé používají prospěšné vlastnosti cizrna, nazývaný také jehněčí a cizrnu. Věk cizrnové zbytky nalezené na Středním východě během vykopávek starověkých osad, činí 7,5 tisíci lety. V Evropě, cizrna jedli v době bronzové. Staří Řekové a Římané hrášek obdařen drsný povrch léčivé vlastnosti. V současné době je tato teplomilná luštěniny pěstované v Asii (Indie, Pákistán a Čína) a Africe (Etiopie, Tunisko, Maroko). Relativně malé plochy jsou obsazeny plodin cizrna v Americe (Kolumbie, Mexiko).

Video: Spirulina: složení a užitečné vlastnosti. Spirulina: recenze, kde koupit

Složení cizrna

Užitečné vlastnosti cizrny jsou přímo závislé na komponentách, které tvoří plody této rostliny. 100 g hrášku obsahovat

Video: Nut.Vyraschivanie užitečné vlastnosti.

• sacharidy (46,16);
• proteiny (20.1);
• vlákniny (9,9);
• vody (14);
• tuky (4.32);
• vitamíny;
• minerály - vápník, draslík, sodík, fosfor, hořčík, selen, železo, mangan a zinek.

energetická hodnota cizrna poměrně vysoké a je 309 kcal.

Vzhledem k obsahu přírodních, vyváženého souboru aminokyselin, minerálů a vitamínů, cizrna týká nejhodnotnějších luštěnin produktů.

Jak používat prospěšné vlastnosti cizrna?

Cizrna úspěšně používají všechny ty, kteří se starají o své zdraví a zdraví blízkých, jakož i vegetariány. Správné použití těchto úžasných hrách může pozitivně ovlivnit stav trávicího systému. Rozpustná vláknina obsažená v Nut, tvoří v zažívacím traktu látky, která činí žluč s cholesterolu z těla. Nerozpustné vlákniny jsou účinné v boji proti zácpě, protože stimulují peristaltiku.

Užitečné vlastnosti reprezentativních impulsů, které mají železo v jeho složení, se používá k prevenci a léčbě anémie. Starověké kultury planety dnes je dietní předpis pro diabetiky, pacienty s onemocněním jater a žlučníku, a ti, kteří jsou vystaveni záření. Lékaři doporučují, aby se zabránilo mrtvice, infarkt myokardu, koronární srdeční choroby a lidé s chorobami srdce a cév vstoupit do své každodenní stravě cizrny. Jak vařit produkt ponechat své léčivé vlastnosti?

Video: Fat - výhody a poškozuje. Mýty a fakta o složení tuků a užitnými vlastnostmi

Tajemství vydělávání peněz na prevenci chorob je velmi snadné. Je třeba umýt cizrnu a nechá stát přes noc ve vodě. Do rána se objem zvýší, ale proto, že každé fazolové klíčky proklyunetsya. Lepší vyklíčila hrášek spotřebě v syrovém stavu, vařené, nebo mohou být použity v salátech.

Při vaření nebo smažení cizrna užitečné vlastnosti jsou minimalizovány, ale vaření recepty z rostlinných semen jsou prominentní v mnoha kuchyních světa. Například oblíbené jídlo Izraelců a Arabů - hummus. Libanonské cizrna namočené první, pak vaří, dokud vařené. Chcete-li fazole křehčí a měkké, přidáme trochu sody do vody. Vařené cizrna znovu promyty, oloupané a drtit. Završuje proces vaření přidáním soli hummus, sezamový olej a citron.