Shredder pro zelí pro všechny chutě: od nože do kráječe

Video: Sada nožů „Magie blade“ do kuchyně. Kuchyňské nože: tenký kráječ, svíčková apod Leomax.ru.

Každý rok na podzim přijde čas sklizně zeleniny v různých nálevů a konzervy salátů. Pěkná zima dopřejte tento lahodný. Bez ohledu na to, kolik žen v domácnosti připravily různé občerstvení a saláty, marinády, ústřední místo v rostlinné bohatství stále trvá zelí. Ale její vzhled předchází poměrně zdlouhavý a nepříliš oblíbeného procesu drcení zelí.

Před mnoha lety, vzpomínám, jsem řekl: „chop zelí“. Důvodem je, že používá pro takový případ zvláštní nožem kotletu nebo vrtulník, není Shredder pro zelí. Zelí nakrájenou plevy do zaobleného dřevěného žlabu, lípy a dubu, a to bylo solené v dřevěných kádích a uloženy až do příští sklizně.

A nechat se jen velmi málo lidí kvasnice celé zelí sudy, zkuste krájení proces usnadněn různými zařízeními. Nicméně, pro malé objemy vynalezl speciální nůž s několika ostrými ocelovými noži, hranatý. Tento drtič pro zelí (manuál, jak se tomu říká) je naprosto bezpečný a může značně urychlit škrty a zlepšit jeho kvalitu. Ukazuje hladké tenké brčka, které jsou obvykle nůž může nastrogat pokud kuchař profesionál. Je pravda, že potřebujeme určité dovednosti, ale každá hostitelka rychle naučit tento přístroj, malý moudrosti.

Video: Struhadlo Borner Combi Chef Německo Combi Chef Borner

Pro malý počet vhodného plastového drtiče pro zelí. Toto jednoduché zařízení se podobá běžné struhadlo a je ve formě tuhého plastu s odnímatelnými noži. Některé výrobky mají nádobu nakrájené zeleniny.

Rychlejší a spolehlivější drtič na dřevo zelí, je také velmi jednoduché zařízení, které raději používat mnoho hospodyňky. To je možné zakoupit v obchodě nebo si vytvořte vlastní. Dřevěná drtič je deska, na které vyztužené desky ocelové nože. Velikost mezer mezi čepelemi a síly desky závisí na přířezů. Obvykle dřevěné sekání zelí pro výrobu velké velikosti a umístit je přímo na kapacitě pro moření. Pro bezpečnost práce, někteří drtiče pohybující zásobovací násypka má tvar krychle s tlakovým uzávěrem. Hlava se hodí do koše, které s uzávěrem, a pak kupředu k noži. Tento drtič pro zelí je bezpečná a má dobrý výkon.

Video: spirála nůž pro řezání zeleniny špagety Veggetti

Všechna výše uvedená zařízení usnadňují drtič je jen polovina, protože ruka je stále unavený držet hlavu ven. Ale technologický pokrok, jak víme, není v klidu, a teď některé hospodyňky věřit Drtič moderní mlýnek s speciálních trysek, včetně zelí. Kuchyňský robot - ještě lepší a modernizované drtič, s kousky zelí, že zátah v několika minut. Konečně, kráječ - elektrický rostlinný fréza.

Nicméně poté, co na strouhání zelí v této zázrak techniky ukáže, že není tak krásná, jak bych chtěl, tak mnoho žen v domácnosti raději polít jednodušší zařízení. Nebo postaru, vlastníma rukama.