Kuřecí soufflé pro děti i dospělé

Souffle - jídlo připravené na základě šlehané bílky, ve směsi s různými přísadami. Miska to přišlo v kulinářském světě francouzské kuchyně. A soufflé může být svačina, vyrobené z masa, zeleniny nebo hub, a dezert, který je vyrobený z ovoce nebo tvarohem s cukrem.

Vzhledem k tomu, souffle má jemnou texturu, toto jídlo je často používán v dětské výživy. Například pro děti lze připravit soufflé kuře.

Kuře - výborným zdrojem bílkovin, vitaminů a minerálních látek, tak to rozhodně by měl být v jídelníčku dítěte. Ale to se stává, že děti odmítají jíst vařené kuře nebo pyré ji. Tak proč to nezkusit vařit kuřecí soufflé pro děti, stejně jako atraktivní vzhled a jemnou chuť tohoto pokrmu může způsobit, že dítě, aby změnil názor.

Video: Velmi chutné kuřecí suflé. Jak vařit soufflé kuře.

Zpravidla soufflé Chicken Pro dítě je připraven z vařené kuřecí prsa. Chcete-li připravit jeden servírování pokrmů je třeba vzít 100 gramů vařené kuřecí maso bílé 50 ml vývaru, vejcem a trochou soli.

Vařené filé brousit do pyré s použitím mixéru, nalijeme do ní bujón, rozšlehaným vejcem a trochu soli. Hmotnost se umístí do malých forem, které je třeba mazat na másle. Vařit suflé v nouzi trouby. A že není spálen, je třeba dávat formy do jiné nádoby (například pánev), naplněnou vodou. Hladina vody by měla dosáhnout střed forem. Péct suflé v troubě trvá asi jednu hodinu při teplotě 180 stupňů. Můžete vařit suflé ve dvoulůžkovém kotle.

Video: Souffle Kuře. dietní potraviny

Pro zpestření chuti tento pokrm, kuřecí soufflé umí vařit se zeleninou. V tomto případě, zeleniny (květák, cuketa, brokolice, mrkev, hrášek) je třeba se předem vařit a nakrájíme spolu s kuřecím masem. Dále připraví stejným způsobem jako v prvním receptu.

Aby však bylo možné říci, že kuřecí soufflé - tato mísa je jen dětský kuchyně, to nemůžeš. Připravit tento pokrm může být pro dospělé. Zde jsou některé zajímavé recepty.

Video: Kuřecí soufflé pro děti / Modern hosteska

Například kuřecí soufflé, který se bude podávat jako aperitiv, můžete tak učinit. Pak se libru syrového kuřecího masa, dobrý grind ji v mixéru (můžete také použít mlýnek na maso). Přidejte mleté ​​sůl, pepř, paprika a další koření. All hníst dobře a opatrně dát do nádivky našlehané do pěny bílky ze dvou vajec.

Připravený vysolit hodně v pouzdru na pečení, vrátit ji do role. Chcete-li být v bezpečí, lepší použít dvě vrstvy filmu. Pak opravit dobře konce obalu a položte chléb do vařící vody. Cook asi hodinu a čtvrt a pak se odstraní a ochladí. Cut kuřecí souffle potřebovat plátky jako klobásy. Chutná to jako vařené klobása z nejvyšší kvality, ale proto, že pěnový nákyp připravený bez umělých přísad, je mnohem užitečnější.

Video: Tendr maso souffle pro děti [Milující matka]

Můžete vařit kuřecí soufflé pro dospělé, pečeme v troubě. Obzvláště lahodný pokrm to dopadá, pokud kousky kuřete přidejte zeleninu.

Například můžete použít následující recept. Vezměte půl kila kuřecích prsou a jeden celer. Nakrájíme na kousky a skartovat je do mletého pomocí mlýnek na maso nebo mixér. V této době v ropném spasseruem jedním nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte ji do nádivky. Licí na stejnou chuť k 60 ml bílého vína skla a část smetany 20% tuku. Přidejte lžíci strouhanky, sůl a koření podle chuti. Nyní je třeba důkladně porazit nádivku. To znamená, že zvýšení hroudu cpou do rukou a silně hoď ho do mísy. Přitom právě 10-15.

Video: Kuřecí Souffle Stejně jako v Kinder Recept

Nyní přidejte hmotnost na 150 gramů konzervovaných zeleného hrášku (může se směs s kukuřicí hrachu a papriky), a dvěma dobře šlehačkou proteinu. Pokud je to žádoucí, za nádheru do hmoty, můžete přidat lžičku prášku do pečiva k testu. Promíchejte a šíří se do forem, porcované (lepší vzít silikon).

Dejte na plechy, na kterých se nalije trochu vody, a pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů, ujistit se, že voda není vyvařit úplně. Sloužit soufflé, ozdobený čerstvé nebo nakládané zeleniny.