Belgické vafle, Yashkinsky, česky. Dezert pro každý vkus

Jejich chuť nám připomíná dětství. Ty lze zakoupit v pergamenu nebo hromadně. Méně populární se stávají, a rozsah všech zvětšuje a zvětšuje. Historie tohoto cukroví je stále ještě není jasné, ale název vždy - vafle. Na některých zdrojů „cookies v poli“ založený pochází z České republiky, zatímco jiní argumentují, že jejich historické vlasti - Německo a nic jiného. Znát přibližné datum vzhledu druhu pečení. Oplatka se objevil v XVIII století a rychle zaplnila celé území Evropy.

Na pultech našich prodejen jsou docela věří vafle Yashkinsky, že děti mohou jíst za fantastickou rychlostí. To je ruský produktů - tak dobře. Z dobrého důvodu Sovětský svaz byl jeden z předních vývozců z těchto produktů křupavé. Ale jak tento produkt je velmi podobný tomu, jater způsobila tak velký zájem?

Současná škála tvarů a chutí se tvořil v roce 1958 belgické vafle. Je tento druh pečení vytvořil proud fantazií kuchaři po celém světě. Letos se poprvé po druhé světové výstavy, který přinesl slávu „belgický zázrak“ byl držen světové války na novou úroveň. Nejslavnější ve světě vafle (belgické) tvoří pouze dva typy - Brusel a Liege. Zvážit, jaké jsou rozdíly mezi nimi?

Belgické vafle a la Liège jsou zcela odlišné historie. Jeho vzhled musí princ vaření v Lutychu, který byl požádán, aby to pro housky Jeho Veličenstva. Trocha přemýšlení, rozhodl vařit rozruch a přidat kousky cukru přímo do těstíčka, než vůbec překvapen. pečení chuť byla úplně nová původní chuť a cukr proměnil karamelu hned oplatky. Znakem Liège vafle je jejich tvar (kruhový nebo oválný) a tvrdost pečení. Sloužily jak studený a teplý. Pro přípravu potřebujeme:

• mouky - 400 g;
• sušeného droždí - ¾- lžička;
• vejce - 2 ks;
• vanilkový cukr - 1 balení;
• mléko - 150 ml;
• máslo - 200 g;
• cukr (velké) - 180 g;
• sůl - ½- kávové lžičky.

Předehřejte mléko polovina (lze v mikrovlnné troubě) a přidejte droždí. Přikryjte a nechte působit 15 minut. Mléko, které zbývá rozšleháme se solí a vejci. Mouka hněte s olejem (krém). Promíchejte vše (kromě cukru) a směšovač přinášíme důslednost do zkušebního stavu. Pokrytí a dát stojanu o 30 minut. Pak se výsledná hmota by měla být rozdělena na stejné části 12. Každý kus nutné vrátit s cukrem a pak se peče v vafle železa asi 2 minuty.

Brusel vafle jsou charakteristické svou měkkost a lehkost. Zpravidla jsou podávány ve formě tepla a posypeme čokoládou prášku, nebo ovoce pokryté šlehačkou. Ale častěji jsou podávané s banány a jahody. Oplatky tradiční obdélníkový tvar. Vařit budete potřebovat následující ingredience:

• Vejce - 4 ks;
• olej (taje) - ½- sklo;
• Flour - 2.5 poháry;
• mléko - 2 šálky;
• sůl - ½- lžička;
• sušeného droždí - 1 balení;
• vanilka nebo vanilkový cukr.

Vezmeme vejce a sdílet žloutek a bílá. V misce smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl. Ohřívat mléko, rozpuštěné máslo a žloutky do mouky a důkladně promíchejte. Proteiny šlehač do zhoustnutí stavu pěny a přidání do těsta. Všechny tyto kryt s ručníkem a dát stát 45 minut. Péct potřebovat 3 minuty.

Když už mluvíme o Evropě, je to také stojí za zmínku, vafle česky (Oplatka). Kulaté, velké a křupavé pochoutky s neuvěřitelnou škálu výplní. Mohou se pokusit v každém kavárně na „turistické stezce“. Chuť je prostě nemožné zapomenout a prakticky neexistuje možnost ji zopakovat doma. Kupodivu, navzdory této popularitě a národní hrdosti české vafle nejsou zahrnuty v ceně a nebudou zahrnuty do seznamu národních jídel. Češi neuznávají jejich vlastní a všech. Ale vyplnit krmily turisty z celého světa.

Co se týče Ruska, většina ruského lidu jsou známější Yashkinsky vafle. Yashkino tovární město, které má více než 60 let, šťastní lidé v Rusku rozmanitost jeho křupavou cukrovinek. Pokud tomu tak není národní důstojnost a tradice, ale vědí a lásku na území našeho velkého státu mnohem více, než českých vafle, belgických, a všichni ostatní. Naši lidé a tak tam je něco, co být hrdý.

Dojde-li k touha, aby se jejich vlastní tato pochoutka, existuje mnoho receptů na domácí kuchyně. Zkuste to, možná se vám líbí. Dobrou chuť!