Těsto na vafle v vafle železa

Video: Oplatky | Těsto na vafle

Taste of Home křupavé vafle, vaří vlastníma rukama, mnozí znají od dětství. Ačkoli cukrářský průmysl produkuje mnoho druhů dobrot s různými náplněmi a bez, domácí vafle Vždy snědena „Hurá“. Tento křupavý produkt známý v mnoha zemích, a každý národ má své vlastní tajemství vaření. Sladkost to tak populární, že ve světě každý rok, Den oplatek.

Video: Těsto na vafle v vaflovač

Neznámý Doba výskytu prvního plátku. Byly připraveny ve starověkém Řecku, Německu, Holandsku a dalších zemích, a každá země přinesl něco jiného receptu. Název oplatky obdržel od německého slova „Waffel“, což v překladu znamená „voštinové buňky“. Vskutku, kreslení nějaké pekáče připomíná včelí plástev. Ve středověku receptu "Těsto na vafle v vafle železa" střeženým tajemstvím, to pochoutka byla výsadou bohatých. Postupně oplatky se stal pro všechny segmenty populace k dispozici, začali péct přímo na ulici, prodeje v cukrárně.

Pro přípravu oplatek doma pomocí vaflovač. Je elektrické a ruční, který se zahřívá na teplotu plynový hořák. Vafle se vyskytují v různých formách (čtvercové, kruhové, trojúhelníkové) a různých velikostí. Moderní elektrická trouba vafle umožňuje více produktů. Pomocí tohoto zařízení je možné připravit tenké nebo tlusté složené vafle - to vše závisí na receptu. Lívanečníky jsou obvykle vyrobeny z tlusté a těžkého kovu, nebo železa. Skládá se ze dvou polovin. Při pečení, jedna se týká druhého.

Při použití manuálního vafle jeho předem řádně zahřát na plynový nebo elektrický vařič na produkt nedrží. Těsto na vafle v vafle železa by měly být dobře promíchá, nalít musí být ve formě centru v malém množství. Pokud je těsto na vafle v pečení vaflí železa za okrajem, je třeba pečlivě řezat nožem. Po skončení pečení vaflovač nemyjí, otřete ji měkkým hadříkem namočeným v oleji.

Jak vyrobit těsto na oplatky

Video: Oplatky v vafle železa.

Těsto na vafle domácí žádoucí připravit produkty pokojové teplotě. Proto je nutné předem odstranit vejce, máslo a mléko z lednice, aby se zahřál.

Těsto na vafle v vafle železo je lepší hníst s míchadlem, takže je rovnoměrně promíchají a nebude hrudky.

Pro přípravu křupavých vaflí potřebovat sklenici mouky, dvacet gramů droždí, jedna třetina šálku mléka, půl balení másla. Kvasinky potřebují brousit a brousit s cukrem, nalijeme část mléka, přidáme mouku a uhněteme všechno a pak nalít zbývající mléko. Těsto se nechá zahřát na hodinu.

Pro přípravu čerstvé vafle by měl sklenici mouku, máslo pack hrnek cukru, pět vajec, špetku soli a lžičku jedlé sody. Olej třel v ní jeden po druhém řídit vejce a míchejte, pak přidáme cukr a mouku. Těsto zpracujeme do hladka.

Pro přípravu písku oplatky vyžaduje půl šálku cukru, dva šálky mouky, jedno vejce, jedna třetina z balení másla, půl litru vody, špetka soli a lžičku jedlé sody. Měkčená máslo s cukrem, přidat zbývající složky s výjimkou vody. All porazit dobře. můžete přidat vanilkový cukr pro příchuť. Vedle nalijte poloviční porce vody, znovu hníst a pak postupně přidávat vodu.

Před pečením vaflovač musí být dobře tepelně, tukem nebo slunečnicového oleje. těsto objem lžíce dát vafle železa centrum a stiskněte těsně druhou polovinu. Trouba, vafle železo soustružení minutu na druhé straně. Po upečení teplé vafle by měla být okamžitě zabalen v tubě. Později bude možné provést, protože oplatky ztvrdnout a rozpadat. Pokud je to žádoucí, oplatka může být vyplněn krému nebo posypeme nahoře s práškovým cukrem a skořicí.