Dortík - domácí recept

Stěží sladké, jehož srdce nebude třást při pohledu na pusinky, zda je sněhově bílá nebo zlatá a mírně lepkavý.

Lehká, vzdušná (přeloženo z francouzštiny Baiser - Hubička), tam by neměl být cloying dort pusinky. Recept je proto obvykle následující: se jedním proteinem je ne více než padesát gramů cukru nebo práškového cukru. Použití bílky musí být čerstvé, chlazené v chladničce. Šlehání bílkoviny cukr je třeba zavést postupně, v malých dávkách. Spread hmotnost proteinu ve formě svinutého koláče, které pak mohou být sendvičově smetana, pudink a ovoce, nebo plněné pečivo tašku a zmáčknout proteinu hmotnostní složená hnízdo. Kromě toho můžete použít pusinky ozdobit zákusky a dorty.

Hotový meringue je uložena ve vaku, s výhodou těsně uzavřený, asi měsíc. Před zmrazením meringue vrstvy zaplněný, přesouvá je s pečicím papírem na dortu nebude držet.

Zmrazeny až tři měsíce. Mokrá hmota může být zmrazeny, dát to v podobě čísel, přímo z mrazáku dát do trouby.

Mnozí lidé rádi vařit doma dort pusinky. recept Nestačí složité. Složení: rostlinný olej pro mazání, mouka k postřikování, čtyři proteiny, sklenici cukru. Výstupem je šestnáct velké koláče. Doba přípravy asi patnáct minut, a vaření trvá hodinu - dva.

Video: dortík recept doma

Jak vařit dortík a kde začít. Za prvé je nutné předehřát troubu na sto třicet stupňů. Střely pečení papír na pečení, naneste tenkou vrstvu máslem a posypeme moukou. Nalít bílky do velké mísy. Metla mixéru nebo ručně bič proteiny důkladně do husté pěny.

Nalijte polovinu cukru a pokračovat bití až dokud směs zhoustne. Jemně promíchejte zbytkového cukru, dokud se nerozpustí na proteiny. Postupovat opatrně, aby se vzduch z hmotnosti proteinu je pryč.

Video: Recept dortík. Původní Duha pusinky dezert. Jak vařit doma

Dvě dezert lžíce vyložit výsledné hmoty na zásobnících připraveny ve formě malých kuliček. Je třeba rozšířit, takže vzdálenost mezi koláči na proteiny v troubě při zvýšení velikosti, nejsou slepené. Pečeme nejméně dvě hodiny pusinky koláč. Recept je jednoduchý, jen pečené na dlouhou dobu. Hosté jsou vždy vítány snadný dezert ve tvaru věže.

Můžete vytvořit různé koláče, dorty a dalších cukrářských výrobků, což kromě sušenek nebo nadace mohou sloužit dortík. Recept této pochoutky lze nalézt v žádném kuchařek. Například, dezert - „Pavlova“. Pojmenovaný na počest ruské baleríny Pavlova, který cestoval Rakousku v 20. letech minulého století. Základní recept přidejte ocet a škrobu, což je koláč-pusinky změkne, drawling ve středu a křupavé na okrajích.

Video: Pusinky (pusinky). Pusinky recept. Domácí pusinky. Pusinky v troubě. Pusinky koláče.

Tento dezert vypadá jablečný koláč s pusinky. Složení: rostlinný olej pro mazání, na sypání mouky, čtyři proteiny, cukr sklo, lžičkou škrob, ocet, a vanilkové esence, Tři sto ml smetany (tuk), ovoce. Předehřejte troubu na sto třicet, poslat pečícím papírem pečení, štětec s máslem, posypeme trochou mouky obvyklé. Beat bílky misku (nebo šlehač mixer) s cukrem, octem, vanilkovou esenci, špetka škrob. Metla do husté hmoty. Dát hmotu na plech. Formulář pomocí lžíce nebo nože čepel masové koše Vena dvacet centimetrů v průměru. Pečeme asi půl hodiny, dokud vnehny vrstva nestala těžké. Dosah, zapnutí grilu a nechte vychladnout. Těsně před podáváním, aby zaplnil koši pečená jablka nebo džem.

Merengue nebo jak on se jmenuje doma, pěny, neúnavně příjemnou chuť a originální pohled na všechny milovníky lahůdek po dobu delší než tři sta let. Zkuste to a budete se překvapit své přátele a pusinky rodinné domácnosti.