Cream pokrutiny - připravte se

Video: Cake vyrovnávání pod tmelem

Jakékoli dort, a to i strava, je nemyslitelné bez krému. Krém poskytuje další jedinečnou chuť, dekoraci a doplňovat všechny pečivo a koláče. Různí lidé preferují jiný krém. Jemné, vzdušné pusinky nebo silný krém pro mastnou koláč - to je otázkou vkusu, všechny z nich ve svém vlastním originálu, každý s vlastním příchutí nuance. Dekorace koláče a sušenky aplikováním pečivo sáčku nebo injekční stříkačky, nutit krém ve formě různých vzorů.

Video: krémová pudink v žloutků. Vaření doma

Je zajímavé, že i to, co ještě můžete použít krém? Všechny krémy, včetně olej ze smetany Dort mohou být dodány jako dezert, jako samostatný pokrm, a můžete ozdobit kromě zákusků, a dokonce i sušenky, koláče, sušenky, přidejte vrstvu místo v rolích, a použít jako náplň pro jakýkoli cukrovinek. olej Dort zdobení Mohou dokonce použít nezkušeného hostesky - stačí vzít tašku vaření, patří fantazii a začít vytvářet kulinářské zázraky!

Rozhodli jste se sami upéct vynikající dezerty, ale nevím, jak to udělat s olejem krém dort? Představuji vám velmi jednoduchý recept na krém, který bude vyhovovat naprosto žádnou koláč nebo roláda. Vezměte si krém másla asi sto gramů jedna třetina šálek mléka, vanilky a práškového cukru skla. Za prvé, začít šlehání olej. Bili ho až do okamžiku, dokud není dobře změkne. Postupně přidáme mléko a práškový cukr s vanilkou, neustále šlehání. Konzistence krému má být měkká, ale hustý, mělo by to být dobré jít na dortu nebo cukroví. Můžete přidat kávu příjemnou barvu a chuť kávy nebo potravinářská barviva dát neobvyklý smetanovou barvu.

I představit několik receptů z různých olejových krémech. Všichni jsou chutné svým vlastním způsobem, každý víkend můžete připravit koláče nebo koláče se smetanou a experimentálních dat.

olej Krémové zákusky: vše je velmi jednoduché. Budete mít jen 200 g másla a smetany 8 lžic kondenzovaného mléka. Olej, zahřátá v hrnci až do konzistence kysané smetany, beat s míchadlem až do bílého vločkovitého hmoty. Aniž by zastavil, aby metla, je třeba nalít kondenzované mléko a nadále bít po dobu dalších pěti minut. Jakmile hmota je hladká a svěží - krém je připraven. pokud zdobení cukrovinky ještě teplá krém, obrázky nebude úleva, ale povrch vzorů bude lesklý, a získávají se z ochlazené smetany reliéfní, matné vzory.

Video: Dort medovník. Vaření doma

Olej krém - Charlotte (na vejce a mléko) Pak 200 g přírodního másla 200 ml mléka, 4 lžíce cukru a pár vajec, mléka a mléčných výrobků Siropchik svaru. A učinil tak: V hrnci, nalít mléko, nalít do cukru a vaříme za stálého míchání. V samostatné misce biti vejce se pomalu nalije do směsi, zatímco pokračuje kontinuálně zasahovat hmotnost. Přivede se k varu, rychle odstranit z horké plotýnky a sirup vychladnout. V tuto chvíli bič dříve změkl stavu před tukovým krémem. Pomalu nalít ochlazeného sirupu v oleji, a to bez zastavení míchání všech a porazit, dokud nevznikne homogenní krému svěží.

Krém Pokrutiny (glace): 100 g másla, másla, 2 lžíce krystalového cukru a jedno vejce. Trochu zahřát směs cukru a vajec v zásobníku a začít šlehání mixér na třikrát na objemu. Bez zastavení na šlehání smetany budoucnost nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Odděleně, teplo olej a metla, dokud dobře načechraný, bílá a hladká. Smíchejte pomalu vaječného oleje směsí cukru a rytmu, dokud další svěží krásné krém.