Francouzské pečivo: recepty

Francouzské pečivo je velmi populární v naší zemi. Ale aby to zkusit, ne nutně jít do obchodu. Po tom všem si můžete vařit sami a jako doma.

Video: Francouzský chléb - recept na pekárny

Dnes jsme vám řekne, jak chutné a rychle dělal francouzské pečivo. Zde se budou prezentovány některé recepty. Který z nich si vybrat, aby léčit své přátele a příbuzné - záleží na vás.

Francouzské pečivo: recepty, fotky

Pokud jste nevyzkoušeli koláč „Brillat-Savarin,“ pak nabízíme to udělat právě teď. Pro něj budeme potřebovat:

• bílé mouky - 500 g;
• měkké máslo olej - 250 g;
• Vejce čerstvá velké - 6 ks;.
• cukr - asi 60 g až 100 g těsta a sirupu;
• přírodní průměr mléčný tuk - asi 100 ml (použité ve formě tepla);
• granulované droždí - neúplné dezert lžíce;
• sůl malé - několik schepotochek;
• rum - 200 ml;
• pitná voda je teplá - ½- l.

hnětení těsta

Francouzské pečivo se liší od zbytku těsta tak, aby vždy dopadá velmi jemné, chutné a doslova taje ve vašich ústech. Takže byste mohli udělat tento dezert je nutné přísně dodržovat požadavky na receptu.

Takže nejprve musíte hníst těsto. To vyžaduje Mouku do mísy, pak se výklenek ve středu a zalijeme teplým mlékem do vybrání. Mimochodem, ve stejném nápoj se doporučuje rozpustit granulovaného třes a přidejte rozšlehaná vejce. V této části hněte těsto by nemělo držet dlaně. Musí zahrnovat s ručníkem a necháme na teplém místě po dobu 1 hodiny přesně. Objem se očekává růst asi dvakrát. Poté je nutné základem pro vstup do změkčené oleje na vaření, stejně jako písek, sůl a cukr. Opět smíchat ingredience by měly opět v teple pro podobné množství času.

proces pečení

Nyní víte, jak hníst těsto na pečení francouzsky. Po pečení se děje, je třeba dát do hlubokého formě, namazat konvenční ropy. Dále plněné nádobí, které mají být umístěny do trouby a pečeme koláč po dobu 50 minut při teplotě 180 stupňů. Nakonec se hotový dezert musí být odstraněn z formy jeho zapnutím a místo pro koláče nebo jiné ploché misky.

Způsob impregnace

Na francouzské pečivo se ukázalo více jemné a šťavnaté, měl by vždy namočit sami připravený sirup. Chcete-li to udělat, je třeba míchat teplou pitnou vodu s krystalového cukru a rumu a pak přivedl k blízkému vaření. Vedle připravený sirup je zapotřebí hodit celý dort. Pokud je to žádoucí, zdobí vrchol to může být jahody nebo použít jakýkoli krém. Dobrou chuť!

Francouzské pečivo: chutné recepty košíček

Francouzské koláče jako nejen dospělé, ale také děti. Hlavní výhodou tohoto pečení je, že se provádí snadno a rychle.

Takže potřebujeme:

• bílé mouky prosáté - o ½- sklo;
• sand-cukr - o ½- sklo;
• prášku do pečiva - malá lžíce;
• muškátový oříšek drcený - ¼- malou lžičku;
• střední soli - 1/8 lžička na dezert;
• čerstvá vejce velký - 1 ks;.
• mléko je přírodní s nízkým obsahem tuku - ½- sklo;
• máslo rozpuštěné máslo - 40 g, v těstě a stejný pro dekoraci;
• písku cukr - 4 velké lžíce;
• Práškový skořice - ½- dezert lžíce.

Příprava těsta

Francouzské pečivo, bude recepty, které považujeme za vynikající dezert pro každou tabulku. Udělat sami, budete muset míchat viskózní těsta. Chcete-li to provést v jedné nádobě je třeba smíchat bílou mouku s cukrem, prášek do pečiva, muškátový oříšek a soli. Dále, výsledná směs je nutné provést mírné odsazení, a pak nalít tekuté hmoty skládající se z šlehaného vejce, mléko a rozpuštěné oleje na vaření. Po dlouhém agitace, měli byste dostat viskózní pasta. To nemusí být jednotné.

Tvoříme a pečeme v troubě

Jistě mnoho lidí ví, že většina rafinované na světě je právě Francouzské kuchyně. Pečení recepty na její oblíbené nejen v Evropě, ale také v Asii a dokonce i Americe. Chcete-li vychutnat lahodné francouzské pečivo, které by měly být řádně tvoří a péct. K tomuto účelu je zapotřebí, aby základem lžíci do připravených forem, vložte je do trouby. Péct dezert se doporučuje při 200 stupních po dobu 25 minut.

proces dekorace

Zatímco cupcakes se pečou, můžete začít připravovat lahodné dekorace. K tomu, mix 4 velké lžíce cukru a mleté ​​skořice. Když je dezert hotov, špičkou musí být nejprve ponoří do rozpuštěné máslo, a pak se - v předem připraveného volně tekoucí směsi. Podáváme zdobené koláče na stůl musí být ve formě tepla.

Péct chleba doma

Pečení chleba francouzského nezabere mnoho času a úsilí. V tomto ohledu může být takový výrobek nekoupíte v obchodě, a udělejte si doma. Postupujte takto:

• teplá pitná voda - 300 ml;
• rostlinného oleje - 2 velké lžíce;
• prosáté mouky - 600 g;
• granulovaný droždí - ½- malou lžičku;
• střední sůl - 1 malý lžíce;
• sand-cukr - velké lžíce.

mesim těsto

Hnětení základy potřebné k rozpuštění cukrové písek v teplé pitné vody, pak přidejte do něj sůl a granulované kvasinky. Po posledním komponent vzbuhnet ve stejné misce by měla nalít rostlinný olej a nalít prosátou mouku. Když se smíšený výrobek, měli byste mít poměrně tuhé těsto, které je nutné k pokrytí veškerých prodyšnou tkaninou a necháme v teple po dobu 70 minut. V tomto rámci by se měl zvýšit o zhruba dvojnásobek.

Péct chleba v troubě

Pečení domácího chleba nebere moc času. K tomu, měli byste mít jakýkoliv tvar a plášť ji olej na vaření. Vedle nádobí chcete umístit blíží těsto a dejte do trouby. Cook chléb musí být po dobu 55 minut při teplotě 200 stupňů.

Poté, co je produkt připraven, je třeba odstranit z misek a tukem horní másla. Sloužit francouzský chléb doporučenou ke stolu ve formě tepla do jakéhokoli první nebo druhé misky.

Udělat chutné skořice rolích

Nyní, když víte, jak udělat chutné sušenky pečení. Francouzské rohlíky To může být připraven podle různých receptur. Nicméně jsme se rozhodli představit vám nejjednodušší a nejlevnější způsob.

Takže potřebujeme:

• bílé mouky - 450 g;
• měkké máslo olej - přibližně 150 g;
• čerstvá vejce velký - 1 ks;.
• cukr - 100 g;
• přírodní průměr mléčný tuk - asi 500 ml (použité ve formě tepla);
• granulované droždí - neúplné dezert lžíce;
• sůl malé - několik schepotochek;
• skořice nasekané - asi '70

Making těsto

Základem pro francouzské rohlíky se provádí stejným způsobem jako u vyshepredstavlennogo koláč. rozpustit cukr, přidejte rozšlehaným vejcem a granulární droždí v teplém mléce. Potom se získaná hmota se nalije do prosáté mouky, která se předem smíchá s cukrem. Po smíchání základy by měla zůstat v teple po dobu přesně 50 minut. Po uplynutí této doby se těsto dále přidána do měkké oleje na vaření.

Video: Příprava teplé francouzské pečivo

Jak se tvoří a péct?

Aby chutné skořice rolích, měli byste dojezdu těsto do nepříliš tenké vrstvě, pak posypeme skořicí drcené. Vedle základ nutné vrátit v roli a nakrájíme na kousky 7-8 cm tlusté. Měly by být umístěny na vymaštěný plech a pak pečeme v troubě. Péct francouzských rohlíků se doporučuje 47-54 minut.

Řádně doručen do tabulky

Po skořice buchty jsou pečené, musí být odstraněny z trouby a namazat špičku rozpuštěné čokolády (v případě potřeby). Předloží ji ke stolu by měla spolu s jakýmkoli horkým nápojem (káva, čaj nebo kakao). Dobrou chuť!