Péct bílé pečivo doma

Bílý chléb se prodává ve všech obchodech. Nicméně, to není příliš často tak dobré, jak bychom si přáli. V této souvislosti navrhujeme dělat na vlastní chleba, s použitím jednoduchých a cenově dostupné produkty.

obecné informace

Moderní technologie se vyvíjí velmi rychle. A většina žen v domácnosti raději hníst a pečeme bílý chléb, ne samostatně, ale s pomocí zařízení, jako je například automatické pekárny. Ale bohužel, ne každý kuchař může chlubit takové zařízení. V této souvislosti jsme se rozhodli vám říct o tom, jak se připravit rychlé a jednoduché bílé chléb v troubě.

Krok za krokem recept na domácí chléb

Existuje poměrně málo receptů, které vám pomohou sami upéct chutné domácí chléb. všichni jsou si velmi podobné. Nicméně, v některých případech, k přípravě tohoto produktu za použití pšeničné mouky, zatímco jiní - žito.

Video: pečení domácího chleba

Chcete-li bílý chléb, potřebujeme první složku. Ale popořadě.

Takže pro pečení lahodného domácího chleba je nutné zakoupit:

Video: Bake bílého chleba / bigfantv.net

• pšeničná mouka světlo - cca 1 kg;
• kvasinky v granulích - asi 4 g;
• teplé mléko a pitné vody - 1 plná skla;
• cukr světlo - 2 dezertní lžíce;
• slunečnicový olej - 1/3 šálku standardu;
• stolní sůl - dessertspoonful;
• malého slepičí vejce - 1 ks.

mesim těsto

Stejně jako jakékoliv jiné pečivo, bílý chléb by měl začít připravovat těsto. Nejčastěji se pro výrobu těchto produktů za použití kvasinkového základ. Chcete-li ji hníst, teplé mléko a pitná voda jsou spojeny do jednoho kontejneru, a potom je přidejte do cukru a zcela nerozpustí.

Po obdržení sladké blátivé hmoty k jejímu šíření v kvasinkových granule, dobře zasahovat a nechat v absolutním klidu 12-18 minut. Během této doby se kvasinky by měla být úplně rozpuštěn. V budoucnu, přidal se k nim trochu rozšlehaným vejcem, stolní sůl a slunečnicový olej.

Jemně promíchejte ingredience, které šíří mouky a hníst dobře všechny ruce.

Chcete-li získat homogenní a lehce se drží rukou těsto, dát ji do hluboké pánvi a přikryjte utěrkou. Chcete-li základem není zvětralé a pokryté tvrdou kůrou, ale také limitován. v tomto Testy Video necháme na teplém místě po dobu 30-40 minut. Jak čas ubíhal, mírně zvedl pěst šlehačkou základ, opět to byla zakryta a udržována za stejných podmínek po dobu přibližně 35 minut.

Taková léčba umožní získání svěží a měkké kynutého těsta.

Proces tváření

Než budete péct bílé pečivo v troubě, měl by být vytvořen správně. Pro tento účel speciální žáruvzdorné litiny, skla nebo hliníku forma tvořit cihla. Nádobí správně mazat žádný rostlinný olej, a pak brát těsto blíží, že je vytvořena z oválu a šíří se do nádoby. V této souvislosti by neměla vyplňte formulář úplně. Mělo by stěží dosáhne svého střed.

V této podobě se těsto opět necháme na teplém místě, ale na ¼- hodin. Během této doby by měl být mírně vyvýšený a naplňte nádobí.

Způsob tepelného zpracování

Recept bílého chleba, jsme se rozhodli zavést v troubě. Jeho předehřáté na 200 stupňů. Po tom, dát do trouby k vytvoření těsta a vařit po dobu jedné hodiny. Během této doby se substrát úplně propechsya změknou, svěží a rudá.

Prezentovány s domácím chlebem ke stolu

Po přípravě bílé pečivo v troubě, se opatrně vyjme z formy, podle jeho ostrým soustružení. Ke stolu je produkt dodáván horký, pre-cut na kousky.

Jíst bílý chléb, může být doma s případnými nádobí. Kromě toho z ní dělat velké sendviče a toasty.

Další provedení potraviny

Pokud je možnost považovat za přípravu bílého chleba nevyhovuje, doporučujeme využít jiných. K jejímu provedení, potřebujeme:

• Lehké pšeničné mouky - o 1 kg;
• droždí rassypnye - asi 4 g;
• Pitná teplá voda - 2 šálky;
• cukr světlo - 2 dezertní lžíce;
• slunečnicový olej - 1/3 šálku standardu;
• sůl - lžička;
• sušená vejce - 2 velké lžíce.

hnětení těsta

Těsto na bílý chléb hněte rychle a snadno. V teplé pitné vody důkladně rozpustit cukr. Poté, ve stejné nádobě, směs sestávající z volné kvasinky a 2/3 šálku mouky světla. Míchejte komponenty, které jsou ponechány v ohni po dobu 25 minut. Poté vzbuhshey hmotnost přidané kuchyňské soli, sušená vejce a slunečnicový olej.

Hníst silný, ale ne tuhé těsto, dát ji do hluboké nádoby, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě po dobu jedné hodiny. S postupem času, jsou svěží a měkká hmota, která se ihned použije pro přípravu bílého chleba. Tvaru a peče v troubě je to přesně stejné jako v prvním receptu. Z tohoto důvodu k popisu tohoto procesu, nebudeme.