Olivy: existuje rozdíl

Video: Rozdíl mezi černými a zelenými olivami

Tolik lidí se zajímá o odpověď na otázku: Je nějaký rozdíl mezi zelenými a černými olivami? A pokud ano, jaký?

Video: Zelené olivy nebo olivy.

Na první pohled jsou velmi podobné, tyto exotické černé a zelené olivy. Rozdíl je však stále existuje. Za prvé, to se odkazuje na barvu výrobku. Každý ví, že olivy jsou téměř černou barvu, zatímco olivy - zelené. V tomto ohledu je zde jen dvě chyby. Jeden říká, že olivy - velmi odlišný ovoce. Stačí se dostat domů tyto plody, aby pochopili, že to není tento případ. Ve skutečnosti, všichni rostou na stejném stromě - oliva. původně olivovníky Byly oběhu pouze na území Řecka. Všichni si pamatujeme, že i první vítězové starověkých olympijských her bylo přivítáno olivové ratolesti v rukou. Nicméně, ovoce oliv byly rychle ocenili i cenné stromy začaly růst v Africe a Americe.

Druhá mylná představa, že olivovníku - to není nic jako zralých oliv. Není to tak docela pravda. Ano, hodně oliv zralých oliv, ale není důvod pro jejich černé barvě. Ve skutečnosti je tento obraz je získat pouze pod vlivem chemického ošetření. Mimochodem, není v žádném případě všechny olivy, tak nějak Chalcidice vhodných pro výrobu oliv. Chcete-li být zcela spravedlivý, je třeba poznamenat, že stále existují určité odrůdy oliv, které zčerná, když zcela zralý, ale není to olivy, které kupujeme v obchodech.

Takže co jiného, ​​na rozdíl od barvy, různé olivy? Rozdíl není tak velký. V takzvané olivy obsahují mnohem vyšší procento oleje může dosáhnout dokonce až osmdesát. Proto je jedním z nich a dostat slavný nejužitečnější olivový olej. Ve skutečnosti, to vysvětluje vzhled jmen olivovníku. Mimochodem, je zajímavé, že nikde jinde na světě neexistuje žádná taková separace černých a zelených oliv. Rozdíl upozorňuje pouze název barvy ovoce. Proto se nedívejte pro olivy v Evropě, prostě nechápu. Pro Evropany tento černé olivy a nic jiného.

Všechny olivy, z nichž se neprovádí olej (a to je jen asi tři procenta z celkové plodiny), se podrobí zachování. Faktem je, že v dalším prostě nedají jíst. Jsou neuvěřitelně hořké a těžké. V ideálním případě, zpracování oliv trvá velmi dlouhou dobu. Více než polovina jejich soli mají máčet v roztoku. Bohužel, současné výrobci nechtějí, a to nemůže dovolit, takže celá řada oxidu a stabilizátory slouží k urychlení procesu. V tomto ohledu, stejně zpracovaný a olivy, a olivy. Jediný rozdíl v době expozice, to je méně než u zelených oliv.

Video: Olivy přínosů a škod | olivy výhody než užitečných oliv, olivového újmy a přínosů

Na pultech obchodů, můžete vidět obrovské množství sklenic oliv. Oni už dávno sdílet pouze plody se semeny a bez něj. Moderní výrobci součástí představivost naplno a snažil se vymyslet nový produkt, který můžete nacpat olivy. Volba náplně - otázkou vkusu každého jednotlivce. Olives taková rozmanitost nemůže chlubit. Nikdy ne plněná. Pokusy byly, ale naplnění jen kazí chuť, takže od podobný nápad bylo brzy opuštěné.

Ochutnat olivy měkké, máslovou. Olivy také často jsou poměrně ostré, i kyselé.

Pokud budeme hovořit o výhodách, moderní černé a zelené olivy jsou naprosto shodné. Jedná se o velmi vysokou kalorickou produkt, který se může pochlubit neuvěřitelnou množství vitamínů. Tyto a jiné doporučen pro prevenci mnohých chorob: játra, žaludek, srdeční problémy a dokonce i rakovinu.