Jak vyčistit krevety vařit různé pokrmy?

Video: Jak čistit a vařit GARNÁTY master class od kuchaře / Ilya Lazerson / celibátu Oběd

Video: Jak vyčistit krevety

Krevety jsou jedním z nejpopulárnějších a milovaný všech mořských plodů. Od nich připravit jiný japanese, Čínské a středomořské kuchyně nebo jednoduše použít vařené. Zároveň mnozí se zajímají o otázku, jak se čistí krevet, aby toto povolání přinesl minimum nepohodlí a vzal trochu času. Odpověď na tuto otázku závisí na formě, ve které dal krevety, a pak v budoucnu budou použity. Například, v případě, že byly získány vařená zmrzlinu, pak před vyčištěné krevety, musí být přivedena na teplotu místnosti, pomalu se odmrazování v chladničce, s teplou vodou, mikrovlnná trouba, nebo jednoduše vařené ve vroucí vodě s kořením na 1-2 minut. Poslední možností by bylo nejúspěšnější za dodávku piva stejně jako občerstvení. Tak se obvykle používají malé krevety, a každý jim čistí pro sebe samy o sobě, přičemž hlavu prsty a šetrnému odstranění pláště. Je tedy žádoucí, aby jim předložila spolu s malými miskami vody ochucené citronovou šťávou nebo plátky tropické ovoce. Namáčení v ruce, můžete se zbavit zbytků chitinu, džus, stejně jako vůně, společné pro všechny mořské ryby.

Jak vyčistit krevety?

Tyto větší členovci obvykle používá pro vaření různých jídel, polévek nebo občerstvení. pro dekorační nádobí a pohodlné používání krevet obvykle nemají odtrhnout ocasy. Před čištěním krevety, mohou vařit (v některých případech dělá postup a raw). První slza (řez) hlavy, pak se opatrně odstraní a odloží noha skořápka. Dále je třeba vzít nůž s ostrým koncem a udělat řez podél hřbetu vytáhnout trávicí trakt. Pokud jde o menší jednotlivcům, nemůže být odstraněna, protože postup je zdlouhavý a téměř zbytečná (to je příliš malý, aby cítili při použití). Pokud jde o velké krevety, je třeba provést vždy, protože písek a zbytky planktonu, který se živí těchto zvířat může docela zkazit chuť k jídlu.

Video: Recept: Jak čistit a vařit krevety, Elena S.

Jak správně čistit krevety do salátů a hlavních jídel?

V případě, že složka se používá jako součást polévky, tolerance pláště a dokonce i hlavy. Samozřejmě, že jíst tohle jídlo nemusí být velmi pohodlné, ale to bude vypadat atraktivní. V případě, že kuchaři se stará o pohodlí svých fanoušků mistrovstvím, že by bylo lepší, aby se odstranily veškeré zbytečné. Salát z krevet čištěny zcela, takže nic víc. Je to, že některé kusy mohou být použity výhradně jako dekorace.

Video: Jak čistit Shrimp Come un Pulire Gambero

Někdy mořské plody prodávají v již čisté formě. Pak jsou plně připraveny k použití nebo se používají v polévkách, saláty, atd. Přesto, že dlouhou dobu bez skořápky, krevety maso výrazně ztrácí chuť. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby jejich koupi ve slupce. Samozřejmě, že je třeba si pohrát trochu (před čisté krevety, měli byste být trpělivý, a to zejména v případě, že jsou malé), ale výsledek je mnohem lepší než s použitím polotovaru.