Jak vařit krevety?

Video: Jak vařit krevety a kolik VAŘÍ KREVETY Yak vařit krevety i skіlki vaření krevety

Krevety jsou běžné a populární mořské produkty. Nejvíce často, když nakupujeme nabídku na koupi obyčejnou krevety nebo tygra. tygří krevety Jsou charakterizovány jejich relativně velké velikosti a tygří pláště. Chuťové vlastnosti asi stejná u všech druhů krevet. Níže je pohled na to, kolik vařit krevety a jak je vybrat.

Video: Jak vařit krevety

Vybírá kvalitní krevety

Mohou být prodávány: v podobě hluboce zmrazené, čerstvé z akvária, zmrazeny, ale vařené formě. Nákup krevety může být v čištěné nebo nečištěné (ve skořápce) formě. Při nákupu neošetřeného krevety, pečlivě na vědomí, integritu a tloušťka ledu vrstvou krevet. Tloušťka ledu by měl být až 1 milimetr a garnáty nesmí být slepené dohromady. Pokud tomu tak není pozorován, kvalita výrobků není zmrazený, a kupovat to není nutné. Typicky se takový produkt po rozmrazení, vaření a čištění se sníženou hmotnost o 75%. Proto je rozumné je vybrat krevety větší velikost a kvalitu zamrznutí.

Jen při nákupu krevety, musíte se ujistit, které jsou zmrazené, čerstvé nebo mražené po vaření. To určí, jak vařit krevety.

Jak vařit krevety

Video: Jak vařit krevety

Tradiční způsob vaření krevety Je - vaření. Dívali jsme se na tom, jak a kolik vařit zmrazené druhy skrčka. Pro přípravu krevety nutně 1-2 citron, sůl a další koření se používají na vůli a chuť.

Zmrazené krevety nutno důkladně opláchnout teplou nebo studenou vodou z kohoutku. To má zajistit, že krevety zcela roztát led a čištěna z různých nečistot. Konec konců, nemůžeme být jisti, že krevety dokonale čisté a led není čistá látka.

Zatímco krevety rozmrazeny ve vodě, by měla připravit nádobí na vaření. Objem závisí na množství nádobí vaření krevety. Objem vody by měla být 2-3 krát větší než objem krevet, které jsou plně pokryty. Miska s vodou by měl být umístěn na mírném ohni a přivést k varu.

Jakmile se voda začne vařit, je přidán citronová šťáva, a ponořil do ní krevety. Jak vařit krevety závisí na typu: Frozen - 7-10 minut, zmrazené už vařené - 3-5 minut. Nicméně, když vaření krevety musí se spoléhat na jejich velikosti, tj čím menší jsou, tím méně času by měly být vaření.

Video: Jak vařit čerstvé krevetki.Skolko vařit čerstvé krevety

Ochota krevety lze snadno určit podle barvy - se stanou lehce transparentní, a také začínají objevovat na povrchu vody. Totéž je třeba dbát při vaření krevety jako při trávení, ztrácejí chuť a stát &ldquo-kaučuk&rdquo-.

Je-li krevety vařené, umístit je do cedníku do sklenice vody plné. Poté krevety by měla být vložena do hluboké mísy a zalijeme citrónovou šťávu (také může být nalita nebo olivový olej, 1-2 polévkové lžíce). Vše pečlivě promísí a položil se na talířek krmit hostům.

Když krevety přivádí v surové formě, spolu s nimi, měla by být podávána ubrousky a miska s vodou. Krevety s čistýma rukama, a misku s vodou, opláchnout prsty. Nejjednodušší způsob, jak vyčistit krevety: je třeba vzít do hlavy a druhou rukou za účelem odstranění nohu. Za to, že hlav, zatímco ocas zmenšuje shell. V rukou zůstává čistý kus masa, chutné a bohaté na živiny.

Závěrem lze konstatovat, že kuchař krevety a každý může. Nejedná se o složitý proces. To může nést každého, kdo má rád k jídlu to chutné maso je bohaté na bílkoviny. Dobrou chuť!