Užitečné zařízení - topinambur. Skladování na zimu to kořenové

Video: BEET konzervy na zimu.

Topinambur (aka - artyčok, aka - Polský rap) je velmi užitečné pro lidské zdraví rostlin. Lékařské vědci prokázali, že spotřeba této zeleniny pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi a zvýšení pankreatické práce. Pro tyto vlastnosti jsou nazývány „ostatní diabetiky“ topinambur. Proto existují pokrmy vyrobené z rostlinných hlíz nazývá, je nutno pro každou osobu pravidelně pro prevenci diabetu. Článek poskytuje vaší pozornosti, odhaluje téma „Udržet Topinambur v zimě.“ Dozvíte se, jak udržovat zásoby zeleniny čerstvých a některé mezery pro budoucí použití toho lze dosáhnout.

Video: Jak pěstovat a používat rebarboru

Topinambur: skladovací zimní hlízy

Ve venkovském statku nebo chatové sklizně může být tento rostlinný uloženy v boxech, sklepa nebo sněhu Burt. Pojďme se bavit o těchto metodách v detailu.

Jak se dělá rameno? Šíření na povrchovou vrstvou a hlíz nalije půdy nebo sněhu o 10 cm tlusté. Dále opět šíří a pokrytý vrstvou artyčoku. Pokud je celkové množství, které mají být položeny okopanin po sněhu nebo půdy se nalije vrstva slámu, seno, piliny a rašelinu. Tímto způsobem je rostlinný odolávat mrazu do -15 stupňů a uloženy v čerstvém stavu, až do jara.

Video: Proč není možné ředkvičky?

Jak můžete ještě ušetřit topinambur? Skladování na zimu této zeleniny v jam a sklepů nevyžadují speciální přípravu. Vykopali hlízy by měly být umístěny v dřevěných bednách, překližky zakrýt a odejít do sklepa. Pokud je to jen hliněné jámy, pak se budete muset naplnit krabici s půdou nebo sněhem. Mějte na paměti, že artyčok kořeny Jeruzalém nelíbí teplo a přímé sluneční záření, budou rychle uschne. Z tohoto důvodu, aby se zachovala potřebuje vyčistit ihned po sklizni.

Skladování topinambur v domově v igelitových pytlích - jiný spolehlivý způsob, jak zachovat tuto zeleninu. Kořenová zelenina jsou umístěny v pytlích, kropení piliny, půdu nebo rašelinu. tašky svázaný na. Uložení obrobku na balkóně před silné mrazy. Pak se ponoří do sklepa nebo na posun v chladničce.

Video: Topinambur na tři roky ... :-)

Další účinný způsob uchovávání čerstvých topinambur až do jara - je zpracování jeho parafinu. Tato metoda umožňuje uložit v kořenech všech užitečných vitamínů a minerálů. Každý hlízy dip do roztaveného teplé (ne horké), parafín, a nechte ho vychladnout. Udržovat takovou obrobek ve sklepě nebo v dřevěné bedně v regálu.

Jedná se o prostředky, které můžete ukládat topinambur. Úložiště pro zimní zeleninou těchto metod vám umožní jíst, dokud letních čerstvých salátů a pití džusu. Ale stejně tak chutné a zdravé předlisek jsou takové, sušené topinambur a konzervy. Jak vařit? Přečtěte si o tom dále.

Sušené kořeny topinambur

Hlízy čisté a nakrájíme na kruzích o půl centimetru tlusté. Vložte je do pekařského sušárně při teplotě 60-70 stupňů. Můžete ponechat nevyplněnou na balkoně přirozeně uschnout, ale ujistěte se, že nedostal sluneční paprsky. Ukládat tyto čipy potřebují v tkáňovém sáčku, skleněné nebo plastové.

konzervované artyčoky

Skladování na zimu této zeleniny v bankách s marinádou vám umožní dostat se na konci velice chutné občerstvení. Sterilní skleněná nádoba put nakrájené kořeny, jejich zalijeme prolisovaný česnek a mrkev. Další připravte marináda litry vroucí vody, 2 velké lžíce kamenná sůl a 50 g octa. Vyplnit Naplňte sklenici s prázdnou, přikryjeme a pasterizaci čtvrt hodiny. Dále připojte kontejner, zabalit a nechte vychladnout. Mějte svačinu ve sklepě nebo ledničky.

Video: Jak zajistit, aby rafinovaný olej

Po prostudování informací poskytnutých v tomto článku, můžete ušetřit až po celé chladné období zdravé a chutné kořenová zelenina - artyčok. Vařit ven to chutné a vždy být zdravá!