Skladování topinambur: jak připravit hlízy pro dlouhodobé spoření

Topinambur nebo artyčoky jak to je voláno v lidech - velmi užitečné rostliny. Dnes, v příměstských oblastech, jsou častěji vidět vysoké stonky se žlutými květy. To je topinambur. Pro přípravu a výrobu léčivých přípravků s použitím hlíz této rostliny. Šetrné hospodyňky se snaží připravit je na zimu. Ale ne všichni z nich vědí, jak to udělat správně. Skladování artyčok čerstvé - to je to, co budeme diskutovat v tomto článku. Po přezkoumání předložených informací, které mají vaši pozornost, se dozvíte, jak uložit hlízy rostliny tak, aby zachovat maximální množství vitamínů a minerálů.

Topinambur. užitečné vlastnosti

Skladování této zeleniny by měla probíhat za příznivých podmínek pro něj. Nedodržení bude mít za následek úsporu na skutečnost, že polotovar ztratí své léčivé vlastnosti. A oni mají spoustu artyčoku. Promluvíme si o tom více.

V rámci kořene je k dispozici inzulín, která je nezbytná pro přípravu pacientů s diabetem. Jíst tuto rostlinu přispívá ke zlepšení a posílení imunitního systému. Stopové prvky obsažené v kořenech topinambur, pozitivní vliv na trávicí systém, stimuluje činnost žlučníku. Všechny tyto skutečnosti nás vedly k domněnce, že topinambur skutečně potřebují jíst téměř každý dospělý. A tak se snaží, aby se zásoby z kořenů této rostliny na zimu. A jak provádět vysoce kvalitní ukládání topinambur, se dozvíte z dalších informací.

Sklep - nejlepší místo

Topinambur Hlízy mohou být uloženy v čerstvé až do jara ve sklepě. Před přidělený ke kořenům, je třeba sušit ve stínu, a pak se složil do dřevěných beden vrstev, kropení s čistým pískem. V celém zimním období, postarat se, že v kontejnerech byl vlhký.

Topinambur mohou uchovávat a tašky z polyethylenu. Dát do hlíz, zalijeme mokrý písek, piliny nebo rašelina. Sbalit pevně svázat a nechat ji ve sklepě.

Zpracování v parafínové kořenovou zeleninou - je další účinnou metodou pomáhat realizovat dlouhodobé uchování topinambur. Melt vosk ve vodní lázni, necháme mírně vychladnout. Ponořit do této hmotnosti každého páteře. Skladují hlízy jsou ošetřené tímto způsobem, na suchý polici ve sklepě.

Skladování topinambur v chladničce

O měsíc nebo dva, můžete ukládat čerstvé kořeny této rostliny na polici chladničky v plastovém sáčku. Pokud chcete, aby jim trochu déle, pak použít metodu zmrazování. Umýt a vyčistit artyčok nakrájíme na kousky 2-3 cm tlusté, umístěte je na tabuli a dát do mrazáku na pár hodin. Pak složit polotovar do balíčků nebo zvláštní sudochki a nechte v mrazáku. Skladujte ve formě Topinambur může být asi šest měsíců.

Jak jinak si můžete připravit na budoucí topinambur?

Vedení tímto výživné hlízy a léčivé rostliny, a případně po předběžném sušení. Čistí se pomocí vnější kůry kořeny jsou řezané desky 0,5 cm tlustý, nebo rozemele na hrubé struhadlo. Dále rozšířil obrobek na tác a vložte do trouby. Topinambur suší při teplotě 60-70 ° při otevřených dveřích přibližně dvě až tři hodiny. Po ochlazení se tkanina se shromažďuje v sáčku nebo plastové nádoby s víkem a skladovat v suchu.

Take tyto tipy na udržení topinambur duševní vědomí, a budete mít po celý rok, aby bylo možné vařit zdravá jídla z této léčivé rostliny.