Topinambur. léčba kořenové zeleniny

Video: Topinambur léčivé vlastnosti a muffin recept z artyčoku

Topinambur, volal lid Topinambur, jako brambory, k nám přišla ze Severní Ameriky. A říkáme tato rostlina je téměř stejný jako místa Indian - "topinambo", Jeho špičaté listy připomínají listy slunečnice. A květiny v jeho zářivě žluté, ale mnohem menší, a jsou shromažďovány v květenství. Podle chemického složení kořenů jsou v těsné blízkosti brambory, ale jejich nutriční hodnota je o něco nižší. V Evropě je závod se rozšířil v 17. století. Od té doby se oceňují nejen výživné a chuť, jako léčivé vlastnosti topinambur. Za prvé, to byla použita v diety, protože je užitečné, na rozdíl od brambor s diabetem. To je proto, že je nutné, aby skupina pacientů fruktóza, která je tvořena štěpením při požití lidských inulin polysacharidy (a jejich kořeny se může pohybovat od 18% do 26%).

Video: Lívance artyčoky a cukety.

Lékařský průmysl surového topinambur produkuje biologicky aktivní léky, jakož i použití při výrobě potravin pro diabetiky: Chléb, pečivo, sirupy, šťávy, mouky. Topinambur ale léčba se s výhodou provádí pomocí receptů, ve které je nejsou vystaveny drsnému tepelném zpracování.

Tradiční medicína často používá artyčok. Léčba se vaří kořenové zeleniny, odvar z nich. Jsou považovány za vynikající projímadlo a diuretikum.

A trval na vinným artyčoku. Léčba tohoto nástroje byl zaměřen na obnovu srdce a cév.

na překyselení, doprovázen těžkou pálení žáhy, prchající čerstvé šťávy. Obdržení od kořenů. Má zajímavou vlastnost normalizovat kyselost žaludeční šťávy: Snižuje to v případě, že se zvyšuje, a naopak zvyšuje snížena.

Video: Jak pěstovat Topinambur a jak je užitečné

S vědomím, že regulují funkci střeva je schopen topinambur, jeho šťáva může být účinně léčena použity v dlouhodobém zácpa, bolest v žaludku a ve střevech. Nevolnost přejde po obdržení jen jedna lžíce nástroje. S výhradou k němu, a bolesti hlavy, vyvolaná vysokým tlakem.

Bylo zjištěno, že malé vředy, hojení ran, stejně artyčok. úpravu šťávy okopanin, v tomto pořadí, může být úspěšně použita v duodenálních vředů nebo žaludku. On je stejně dobrý jako preventivní opatření na jaře a na podzim, kdy jsou tyto nemoci často zhoršené.

Video: Topinambur rostlina je mladá. webové stránky "zahradní svět"

Kořenová zelenina může být vařené Kvas, které mají stejné léčivé vlastnosti jako džus. Topinambur je třeba loupat (který, mimochodem, obsahuje velké množství křemíku) mletí, přidá se voda a směs se vaří ostuzhennoy do teplého stavu. O tři dny později, nápoj je připraven. Přidáte-li do vody trochu cukru a droždí, může být nápoj na druhý den. Nápoj denně, je nutné poloviny šálku kvasu, rozdělovat do dvou nebo tří dávek.

Topinambur šťáva je velmi bohaté na všechny druhy stopových prvků a vitamínů. Brzy na jaře, kdy strávil zimní přísun základních tělesných látek, to bude užitečné pro každého.

Z tohoto důvodu nemají zanedbávat Topinambur, koupit to tak často, jak je to možné, a pokud to podmínky dovolí, a pak dal na místě. Kromě toho rostlina je velmi nenáročná na půdu, nevyžaduje zvláštní péči, transplantace, pletí. Topinambur doslova sedne jednou za sto let, a důsledně přináší úrodu, na rozdíl od ostatních plodin. Kromě toho nemají ani vykopat kořeny na zimu: jsou uloženy v zemi je mnohem lepší než ve sklepě nebo ve sklepě, stává sladší a šťavnatější. Pokud je to nutné, můžete přímo z postele zvolit kořenovou zeleninu po celý rok, a to i v zimě, v případě, že půda není příliš zmrazené a pokryté sněhem.