Kukuřičné krupice: prospěšné vlastnosti, recepty

Kukuřičná krupice, užitečné vlastnosti, které popisujeme níže, jsou často používány ve vaření. Svou nutriční hodnotou není horší než jiné typy podobných produktů.

Video: Jak vařit kukuřičnou kaši. Polenta se slaninou a houbami. # RetseptyDlyaMultivarki

Dnes jsme vám řekne o tom, co vlastnosti této složky, které se od ní můžeme vařit, a tak dále.

historické informace

Co je kukuřičná krupice? Užitečné vlastnosti tohoto produktu je známo, že mnoho. Ale ne každý bude moci mluvit o tom, kde vzniká toto ovoce, jako je kukuřice.

Video: Polenta v multivarka.

Američtí vědci uspořádala řadu expedic, který vyústil v nich celé Jižní Ameriky byla zkoumána. Ale nedala žádné znalosti o tom, kdo je divoký předek prezentovaných produktů. Teprve v roce 1948 během dlouhého výzkumu jeskyní a pracovně náročných výkopech v jižním Mexiku vědci byli schopni najít prehistorické palice. Je pozoruhodné, že jsou prakticky k nerozeznání od moderních forem kukuřice.

Kukuřičná krupice: užitečné vlastnosti

Než jsem říct o tom, co může být vyrobena ze surovin prezentovány to měl říct, jaké vlastnosti má obecně.

Kukuřičná krupice - jedná se o velmi cenný a výživné produktu. Obsahuje vitaminy B2, B1 a PP a 75% sacharidů, jakož i provitamin A a karoten. To je důvod, proč je tato látka často doporučuje používat starší lidé, stejně jako ti, kteří byli sedavý.

Zvláštní vlastnosti kukuřičné krupice, aby ji používat téměř každý den. Koneckonců, prezentované výrobky jsou lehce stravitelné.

nízkokalorické potraviny

Vaření kukuřičné krupice není časově náročné. Nicméně je třeba poznamenat, že mnohé z něžného pohlaví se bojí jíst pokrmy s touto složkou. Jaký je důvod? Skutečnost, že se 100 g kukuřičné krupice obsahuje asi 325 kalorií. Ale i přes vysokou kalorickou hodnotou, tento produkt je stále schopen negativně ovlivnit váš ideální tvar. Vzhledem k tomu, sacharidy v nich obsažené jsou komplexní. To je důvod, proč jejich trávení vašeho těla bude potřebovat hodně energie.

Nemůžeme říci, že při pravidelném používání kukuřičná kaše jste schopni vyčistit své tělo toxinů a pesticidů.

Složení obilovin

Kukuřičná krupice, které jsou užitečné vlastnosti, které jsou nepopiratelné, obsahuje velké množství stopových prvků. Mezi nimi chci zejména upozornit na křemíku, což má pozitivní vliv na růst vlasů a zubů pevnost.

Video: Jak uvařit palačinky s kukuřičné krupice.

Kasha z těchto zrn může potlačit všechny hnilobných procesů probíhajících ve střevech. Tato skutečnost se vysvětluje tím, že miska obsahuje velké množství vlákniny.

Jak je dobře známo, že obsahuje kukuřičná krupice 8,3% bílkovin. Nicméně, oni jsou neúplné a dost špatně vstřebávají. To znamená, že lidé, kteří pravidelně konzumují produkt před sebou, nikdy se zotaví a tloustnou.

Jak bylo uvedeno výše, kukuřičné krupice obsahuje mnoho minerálů a vitamínů. To je důvod, proč v těch zemích, kde poměrně časté jídla z této složky, lidé jsou méně pravděpodobné, že trpí kardiovaskulárními chorobami.

Kukuřičná krupice: Škodlivý

Jako u každého výrobku, bohaté na stopové prvky a vitamíny, kukuřičné krupice, také má své kontraindikace. Škoda to může způsobit člověku, aby jej použít v akutní vřed 12 tiperstnoj střeva a žaludek, stejně jako kdyby jste přecitlivělí.

Nemůžeme říci, že lékaři se nedoporučuje jíst jídla připravená na bázi kukuřice nebo kukuřičné krupice, osoby s nízkou porodní hmotností. To je způsobeno především na skutečnost, že tento výrobek má přímý vliv na chuť k jídlu, výrazně to snižuje.

lékařský výzkum

Pokrmy vyrobené z kukuřice obiloviny, receptů, které budou diskutovány dále, neztrácejí výše uvedené vlastnosti i po tepelném zpracování. To je důvod, proč je tento produkt doporučen k použití pro ty, kteří chtějí vyčistit střeva a celý organismus před radionuklidy a toxiny.

Je třeba také poznamenat, že tradiční medicína doporučuje každý den zařadit do jídelníčku kukuřičné krupice v různých onemocnění reprodukčního systému, při léčbě neplodnosti, bolestivé období, snížené libido a menopauzy.

Mimochodem, pokrmy z kukuřičné krupice, recepty z toho, jak uvidíte sami, nezahrnují mnoho drahých surovin, které jsou schopné snížit škodlivé účinky smažených tučných jídel a alkoholu na lidský organismus.

děláme hominy

Prezentovány jídlo je velmi populární v Moldavsku, Rumunsku a na západní Ukrajině. Kromě toho pravidelně vařit a na Kavkaze.

ovesná kaše kukuřičná mouka nebo cereálie jsou velmi užitečné a výživné. Pro všechny, že její recept je neuvěřitelně jednoduché.

Takže potřebujeme:

• kukuřičná krupice - plný skla;
• Pitná voda se filtruje - 3 šálky (lze použít mléko);
• jodidovaná sůl, písek-sahar- použití diskrétnost.

princip vaření

Obvykle kaše z kukuřičné krupice se stává docela těžké a silné, s zvláštní chuť a aroma. Vaří aktivního produktu asi půl hodiny, zvýšení objemu na 3 nebo 4 krát.

Kulinářské recept na tento pokrm je překvapivě jednoduchá. Po varu vody nebo mléka ve stejné nádobě položeny cukru písku, mořská sůl a kukuřičné krupice. Po re-varu oheň se snižuje na minimum. Cook to jídlo by mělo být dokončení změkčení kukuřičných zrn. V tomto zmatku je třeba pravidelně míchat. Na závěr, obal musí být těsně zabalené do deky a nechat jako takový ¼- hodin. Po uplynutí této doby kaše měla chuť s máslem a podáváme ještě teplý.

Mimochodem, velmi chutné a výživné miska se získá přidáním dýně a sušeného ovoce (rozinky, sušené meruňky).

Co jiného dělat z kukuřice?

Nyní víte, jak vaříme corn záď. Je třeba poznamenat, že vlastnosti výrobku - výsledek důkladné zpracování kukuřičných klasů. Nicméně nelze zapomenout, a že výsledkem těchto produktů a dalších produktů (jako popcorn a kukuřičné vločky). Tyto výrobky jsou velmi příjemnou chuť a strávit lépe než hrubé kukuřičné krupice. Jsou ideální pro plnění různé polévky. Kromě toho mohou být snadno přivádí ke stolu s čajem, mléka a jiných nápojů. A co je nejdůležitější, před jejich použitím nemáte potřebu dále zpracovat.

skladovací podmínky

Jak můžete vidět, uvařit kaše z kukuřičné krupice není tak těžké. Ale k tomuto pokrmu se ukázalo opravdu lahodné, že je důležité, aby hlavní složku. Jak přesně? To bude nyní projednán.

Hlavní podmínky skladování kukuřičná krupice jsou vlastní vlhkosti a teplotní podmínky. V místnosti, kde je obsažen produkt, vlhkost vzduchu by měla být asi 60 až 70% a teplotu - 5 ° C 5 ...-

Tento způsob skladování je velmi obtížné vytvořit doma. To je důvod, proč zásobit na těchto obilovin se doporučuje ne více než jeden měsíc. Jinak v produktu může být snadno dostal roztoče nebo larvy hmyzu.

S umístěním jsme pochopili. Ale co balení, kde budou umístěny cereálie? Obchod kukuřičná krupice by měla být do skleněných lahví, které jsou uzavřeny s polyethylenovými uzávěry.

Je třeba říci, že v případě, že vlhkost v místnosti je příliš vysoká, může produkt žluknou zatuchlý zápach a koupit dokonce plesnivé. V tomto případě je kaše se vaří nebudete mít správnou chuť a aroma.

Pokud se škůdci v produktu ještě likvidace je skříň, kde se udržuje, je třeba dobře promyje horkou vodou a potom se suší a větrat. Co se týče dotčených obilovin, musí být zlikvidován.