Pokrmy z kukuřičné krupice - chutné a zdravé jídlo

Video: Polenta. Jednoduché, chutné, levné.

Starší lidé si stále pamatují epos obilí na kolchozů v SSSR a chvály &ldquo Královna pole&rdquo-: a výtěžek je vysoký, a hodnotu krmiva pro hospodářská zvířata neocenitelnou, atd. atd. A to všechno byla pravda, ale&hellip- Kromě známých výhod pícniny, je to také úžasná bylina používá k výrobě krupice a mouky, az nich&hellip- jako jídlo je kukuřičný chléb byl hlavní Mayan - doloženo, že před 5000 lety, které se staly to, a dokonce zabývající se chovem této kultury. Je z kukuřičného šíří po celé planetě. Pokrmy vyrobené z kukuřice obiloviny - populární v mnoha zemích, a tam jsou považovány za domácí, a mají dlouhou tradici. Tento potravinářský produkt obsahuje &ldquo-gentleman&rdquo- sada vitamínů a mezi nimi, provitaminu A, B1, B2, C, PP, jakož i dvě aminokyseliny nezbytné pro organismus - lysinu a tryptofanu

Video: Tasty cookies z kukuřičné mouky recept videa

Mezi známý gurmán &ldquo-corn&rdquo- kuchyně Rumunsko, Moldavsko, Itálie a dalších zemí. nádobí kukuřičná krupice čele hominy, který se objevil v době, kdy se Danubian stepi, před třemi sty lety, lokálně ulovených na kukuřici, který dal dobré výnosy. Produkce obilovin a mouky byl přirozený použití starých venkovských řemesel. Zpočátku, polenta se stala jakousi chleba. Připravili jsme ji odpovídajícím způsobem - strmý kaši jako přísada do polévek. Mezi nesporné výhody hominy bylo a zůstává jednoduchost přípravy, chuť a nutriční hodnoty při nízkých nákladech.

Hominy kukuřičná krupice vařené v silnostěnné hrnce, za stálého míchání, aby se zabránilo lepení. Pro části, a dva mamalyzhnye &ldquo videem&rdquo-, vyžaduje 400 g kukuřičné krupice, sůl, vodu a 30-40 minut času. Před položením krupice jsou umyté a naplnil hrnec na třetím místě. Když vařit cereálie a kaše zhoustne na velmi &ldquo těsný&rdquo- stát, jeho rozšíření ve formě nebo dát tvar na prkénko. Po ochlazení hominy střih jako chleba, přidáme čerstvé bylinky, zeleninu, zakysaná smetana, sýr. Ale můžete přinést trochu kouzlo - sýr, slaninu, vejce, houby. Chuť budou mít prospěch. džem se přidává do dětského menu. Pokud je to polední jídlo, přísada může být smažený v jejich vlastní fantazie arzenálu - cibule, papriky, rajčata a vše, co je v ledničce.

Video: Jak rychle vařit kukuřičnou kaši (polenta, kukuřičná kaše) master class od kuchaře / Ilya Lazerson

Na Kavkaze, v hominy přidáme omáčku a grilovaná masa, jak se říká, že někdo má, dodává. V Itálii se připravuje kukuřičná kaše není příliš silná. Navíc, tam je populární a polévka z kukuřičné krupice. Někdy hominy vaří v kaši. 3-4 lžíce obilovin, aby to 300 g mléka. V mléce přidat cukr, sůl podle chuti a vaří se za míchání na mírném ohni po dobu 15-20 minut.

Pokrmy z kukuřičné krupice - to není jen tradiční možnosti kukuřičná kaše. Jako chleba lze vařit hodně jiný &ldquo-mňam&rdquo-, a hominy snadno pochoutka - dost plátky produktu smažit v rostlinném oleji. Chcete ještě chutnější? Žádný problém: Vložte plátky sýra na vrcholu. No sýr? Nevadí, nahradit jej plátky slaniny. Oh, strava, ale je možné jen jednou? Tím spíše, že tuk - to je také dietní výrobek, a odpor k němu byly odstraněny.

Video: Dýně vdolky Jednoduché a chutné zdravé výživy Irina Kuzmina

To dlouho bylo pozorováno, že pokud je pokrm z kukuřičná krupice tradiční potraviny, obyvatelstvo zdravější zuby a méně stížností kardio - vaskulárních onemocnění. To je způsobeno tím, že obilí, mimo jiné, je dodavatelem křemíku a dalších stopových prvků, a sama o sobě je nízkokalorická, ale uspokojující. Kromě toho, použití kukuřičné kaše je dobré pro zlepšení trávicího traktu a střevní peristaltiku.

Když Sovětský zemědělství postupně zapomněl &ldquo Královna pole&rdquo-, nebo spíše vzrušení ustoupila více rozvážný a vyvážený vztah, produkce kukuřice se snížil, ale přesto jsou velmi dobře známé a těší silné poptávce u dospělých a zejména od děti kukuřičné vločky, tyčinky, popcorn.