Kukuřičná mouka: přínosy a škody. Použití kukuřičné mouky

Kukuřice je hlavní výroční obilovin a je považován za jeden z nejstarších kultur pěstovaných před 7-12 tisíci lety lidstvo. dnes zrnin Zabírají asi 132 milionů hektarů, s roční sklizeň zhruba 450 milionů tun.

Přibližně polovina světové sklizně roste ve Spojených státech, kde místní zemědělci pěstovat kukuřici na domácích pastvinách. Zrno této kultury určen nejen pro potravinové potřeby dané osoby. To je také hlavní krmivo pro dobytek a drůbež. V tomto článku se budeme uvažovat o takové otázky, jako jsou:

• Kukuřičná mouka, výhody a poškozuje ji muži.
• Aplikace kukuřičná mouka.
• Vlastnosti.

Video: Na využívání a zneužívání kukuřičné lupínky

Kukuřičná mouka: přínosy a škody

Čerstvé kukuřice je jedním z nejoblíbenějších pokrmů mnoha lidí. Toto nádherné zrna obilovin může být jeden nebo vařené vysuší (popcorn). Také velmi populární konzervované kukuřice, což je nezbytnou složkou v mnoha pokrmů domácí kuchyně. Kukuřičná krupice jsou vyráběny, které jsou určeny pro přípravu chutné a dobré ovesné kaše. Neméně oblíbený produkt je kukuřičná mouka, která je v mnoha kuchaři běžně používá k vaření různých pečiva.

Použití kukuřičné mouky spočívá v jeho vysoké nutriční hodnoty. Paleta výrobků z takové složky se dobře vstřebává do organismu, zlepšení trávení a látkovou výměnu.

Často můžete slyšet otázku: „Stojí to za cornmeal“ Chcete-li odpovědět na tuto otázku, je třeba vzít v úvahu při podrobněji chemické složení a výživovou hodnotu produktu. Složení jídla zahrnují mnoho minerálních látek, jako je vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, vitaminy skupina B (B1, B2), PP a E vitamíny, škrob a beta-karoten.

Navzdory tomu, že výrobek se liší dostatečně vysoký energetický obsah (331 kcal na 100 gramů), některé druhy chleba upečeného z ní, může být použit jako dietní a podporují hubnutí.

Použití kukuřičné mouky již dlouhou dobu v lidovém léčitelství známa. Tento produkt se používá v nádherné léčba epilepsie a dětské obrně, posiluje cévy, normalizace srdce, stimuluje vylučování žlučových cest, zvyšuje hladinu hemoglobinu a dokonce prodlužuje mládí. Při onemocnění, jako je tuberkulóza a chronické onemocnění trávicího systému, kukuřičná mouka je také nezbytné potravy.

Jaké jsou vlastnosti kukuřičné mouky? K dispozici jsou užitečné vlastnosti výrobku v různých zánětlivých procesech, žlučníku, hypertenze a onemocnění ledvin. Mnoho sportovců se snaží zahrnout do svého jídelníčku pokrmy vyrobené s použitím kukuřičnou mouku díky své vysoké nutriční hodnotě.

Je třeba poznamenat, že výrobek neobsahuje lepek (gluten) - (. Pšenice, žito, a další) proteinový látka obsažená v bílých zrn. Osoby, které trpí nemocí, jako je celiakie, je zakázáno stravovací glyutensoderzhaschih produkty. V tomto případě, u pacientů s stravy může být použit jako alternativa k kukuřičná mouka, pšenice nebo žita. Přesto, že výrobky z něj, se nedají jíst, jestliže:

• Máte zvýšený krevní srážlivost. Kukuřičná mouka podporuje krevní sraženiny, ale při takovém onemocnění jeho použití by mělo být minimalizováno.
• Existují nějaké onemocnění trávicího traktu. V tomto případě byste se měli vyhnout potraviny vyrobené z kukuřičné mouky s opatrností, aby nedošlo k exacerbace chronických onemocnění trávicího traktu.

Video: kukuřičná mouka

přihláška

Jaké další funkce dělá cornmeal? Použití a poškození produktu byly popsány výše. Zvážit další rozsah kukuřičnou.

Je známo, že tento výrobek je používán v těch nečekaných místech. Například mouka je široce používán v rybářském průmyslu jako návnada pro bílé ryby. Kromě toho se používá jako pojivo při výrobě různých klobás, vaření piva, atd Další důležitou vlastností je jeho -. Zpomalení fermentace cukrů, a proto produkty s přidáním takové složky déle udržet životnost.

Použití kukuřičné mouky je známá v různých oblastech lidské činnosti. Nejčastěji se používá při vaření. Kromě toho různé pečivo, tento produkt se použije při výrobě kukuřičné lupínky, kteří tak rádi moderní děti. Mouka hrubá používá především pro pečení chleba a pečiva. Pro výrobu nejvíce svěží a vzduch kulinářské výtvory za použití jemně mletého produktu. Kukuřičná mouka vyrobené nádoby, jako jsou palačinky, vdolky, chléb, koláče, sušenky a různé koláče, dezerty, polévky, hlavní jídlo, a tak dále. D.

Používá se také kukuřičná mouka v kosmetice. Známé recepty různých masek na obličej a ruce, vyrobených s použitím tohoto produktu.

omlazující maska vrásek

2 lžíce. lžíce kukuřičná mouka by měla být smíchán s 1 vaječné bílkoviny za vzniku pěny. Vatovým tamponem naneste tenkou vrstvu na obličej a ruce. Po 20 minutách se maska ​​se smýt nebo stírání tvář vlhkým hadříkem. pak obličej by měl být opláchnout vodou a aplikovat výživný krém dosáhnout zúžení efekt.

exfoliační maska

Lžíci medu by měl být smíchán s uměním. lžíce kukuřičné mouky. Použít výslednou hmotu může být křoviny nebo masky. Je žádoucí použít množství v kruhovém pohybu. Po 10 minutách, musí být zbytky promyty.

zpevňující maska

1 polévková lžíce. lžíce bílého jílu by měl být smíchán s 1 polévková lžíce. lžíce mouky. Přidejte 2 lžíce. lžíce silné vaří černý čaj a 1 hodinu. lžíce čerstvé citronové šťávy, pak míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota konzistencí. Pro suchou pleť, vaří čaj může být nahrazen s jogurtem.

Naneste masku na obličej, počkejte 20 minut. Po absolvování zbytků postupu by měl být smýt.

Maska proti akné s kukuřičnou

2 lžíce. lžíce kukuřičné mouky, musí být smíchán s 2 lžíce. lžíce tekutého mýdla. Přidejte 2 lžíce. mleté ​​mandle prášek a 1-2 lžíce. lžíce jablečného octa.

Video: kukuřičná moučka treat: vysoký krevní tlak, chudokrevnost, střeva ...

Tato maska ​​je velmi příznivý vliv na mastnou stavu pokožky, ale také pomoci zbavit akné a různých kožních zánětů. Tento lék na akné může být použit na denní bázi, takže tváře až do úplného sucha.

Co může nahradit kukuřičnou mouku

Často se při výrobě domácnosti setkat v kuchařských receptů s přísadami, jako je kukuřičná mouka. Často tento produkt není v domácích zásob. Naskýtá se otázka: „Jak může nahradit kukuřičnou mouku?“

V případě, že domov není taková složka, je možno připravit sami. To vyžaduje společné kukuřičné krupice a mlýnek na kávu. Měli byste si pečlivě promolot suché obilí před vytvořením mouky.

Po mletí v mouce může zůstat zrna. V takovém případě, může být prošije přes síto, a hrubé částice, aby se odstranily nemletého.

závěr

Takže jsme se zaměřili na to, co mají vlastnosti cornmeal, využívání a jeho poškození v jaké jsou. Malá pozornost je věnována problematice geneticky modifikovaných produktů, naplnil domácí čítače v 21. století.

V posledních letech pěstování geneticky modifikovaného osiva kukuřice roste a roste každým rokem. Co je to nebezpečí geneticky modifikovaných organismů?

GMO produkty získané zavedením genu do rostlin „cílových genů“ struktury, že se jim nové vlastnosti. Takto vyrobené umělé zrychlení evoluce.

se obávat nadměrné jíst žádnou produkci kukuřice kvůli nedostatku výzkumu v této oblasti, protože většina kukuřice se pěstuje obilí, je pro tuto technologii.