Krém - polévka se sýrem. Lehká, jemná, krémová

Nejčastěji polévka se sýrem vyrobené ze všech druhů zeleniny a hub. Sloužit této misky s opečeného chleba vysuší. Takové polévky rozlišuje jemnou smetanovou chuť a příjemnou lehkou texturu. Jak tankování se zpravidla používá tavené sýry nebo sýry. Tyto produkty jsou pre-zem, takže se snadno rozpouští v horkém vývaru.

Krém z cukety se sýrem

Tento recept patří do bulharské kuchyně. V této zemi prostě zbožňují zeleninových pokrmů a slouží jim při jakékoliv příležitosti. Můžete vařit polévku s rozpuštěným sýrem. Chuť a vůně bude stejně dobrý. K přípravě požadované průměrné velikosti cukety, 100 g sýru solankou, lžíci másla a mouky, zelený paprsek. Volitelně přidejte cibuli, papriku. Počet produkty je vypočtena na 1,5 litru vody. Zelenina je třeba čistit, a pre-vařit s přidáním soli. Poté musí být vymazán nebo rozdrcen tak, aby se získala homogenní hmoty, a přidejte máslo. Polévka, aby na mírném ohni. Smíchejte mouku s vodou a nalít pomalu v pánvi, za stálého míchání. Přidáme nastrouhaný sýr. Dát polévku vaříme 5 minut a pečlivě otřete sýr a zeleninu přes síto. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

Video: krém s cukety, žampiony a sýrem

Dutch fazolová polévka

Původní polévka holandský sýr kuchař připraví ze zelených fazolí a květák. V tomto prvním nádobí je třeba 200 g fazolové lusky (oblek a mražený výrobek), cibule tuřín - 1 ks, pórek -. 2 stonky, malou hlavu květáku, 100 g surového (pevné látky), máslo roztaví - 30 g vývar z masa nebo zeleniny - 4 šálky 200 ml, zelené - 1 svazek. Vařit a čisté zelené fazole a přidejte do vývaru. Cibule a zelí hroutit jak je to možné menší a dušené v oleji asi 10 až 12 minut, přidá trochu převařené vody. Zelenina ubrousek, přidejte do polévky a vaříme dalších 10 minut. Na konci vaření, se rozpouštějí v polévka strouhaný sýr podle chuti přidávat koření a soli. Post, posypeme bylinkami a bílým chlebem.

Polévka z celeru

Polévka se sýrem a celeru - skutečným přínosem pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni. Tato první jídlo se podává večeře Housewives Dánska. Aby byla připravena, je třeba celer (250 g), žárovka (1 ks), rozpuštěné máslo a mouku (3 polévkové lžíce. L.), tavené sýry nebo pevné látky (asi 100 g), vaječný žloutek, sklenice smetany (100 g). Jak je použito koření citronovou šťávou, solí, mletým pepřem a sladké. Voda nebo vývar bude potřebovat 2 litry. Celer kotleta pomocí struhadla a přidáme zeleninu v horké, ale ne vařící, vodou. Jemně nakrájíme cibuli, posypeme moukou a vaříme na másle. Přidejte celer a vaříme 10 minut. Pour strouhaný sýr, za stálého míchání, čímž se získá se zcela roztaví. Bič smetanu a vaječný žloutek přidáním ke směsi páru lžíce vody. Nalijeme náplň do polévky, dát pokrmu varu a vaří se po dobu několika minut. Ochutíme solí a pepřem, přidáme citrónovou šťávu.

Video: Zeleninová polévka s krevetami - Kulinar24TV

Polévka se sýrem a zeleným hráškem

K přípravě požadované zelený hrášek Zmrazené (400 g), kuřecí vývar (1,5 L), pór (2 stonky), tvrdý sýr nebo tavení (150 g), máslo (50 g), mouka (2 polévkové lžíce. L.). Hrášek, pokud je to nutné, rozmrazování mírně uhasit, poté otřete dostat šťouchané. Nalít zbývající vývar v něm. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle, sypané mouky. Jakmile cibule získají světle zlatavou barvu, je nutné vymazat a přidat na hrášku. Sýr struhadlo vtírá a šíří do polévky, za stálého míchání. Poté, co se sýr zcela nerozpustí, vyjmout polévku z tepla. sloužil hrachová polévka vejce nebo sušenky. Sůl a pepř se přidají podle chuti.

Cook polévka se sýrem může být jakékoliv zeleniny. Velmi vhodné dýně, cuketa, brambory, špenát, brokolice. Sezóna může být kousky kuřecího masa, vařené krevety, zakysanou smetanou a bylinkami. Nebojte se experimentovat a směle kombinovat různé přísady.

Na závěr bych chtěl říci, o tom, jak sýr je vhodnější do polévek, kaší. Nejlepší volbou - to je, samozřejmě, měkký smetanový sýr, jako je "Hochland", Není to špatné vhodné pro výše uvedené účely a sýrů domácích výrobců: "obíhat", "přátelství", Méně sýr tuku pro ty, kteří počítat kalorie v každé misce. Tvrdý sýr před uvedením do vývaru, je třeba třít menší. Připraveno polévka může být dále porazit s míchadlem za použití metla. Pokud máte rádi polévky hustší konzistenci, změnit poměr kapaliny a dalších polévkové ingredience. Pro ty, kteří dávají přednost bohaté chuti, doporučujeme použít krém navíc k sýru.

Dobrou chuť!