Uzbek chléb bez kvasnic: vařit v troubě

Video: Delicious doma - koláče v troubě bez kvasnic

Kdo z nás nebyl snažil skutečný uzbeckou chleba s příchutí restovanou kůry. Miska je skvělým doplňkem k ražniči a pilaf. Klasický recept zahrnuje pečení dortů v hliněné peci - tandyr. Tam to získá jedinečnou chuť. Samozřejmě, že v tomto případě není možné péct takhle, ale to není tak důležité, hlavní věc - aby se koláč bez kvasnic. Dnes jsme bude popsán ve zjednodušené možnosti přípravy, která překvapí zvláštní chuťové vlastnosti.

Video: Ploché chleby v troubě doma!

Vaření bez kvasnic koláče, to trvat: mouka (500 g), jogurt (700 ml), sůl, cukr a sezamová semínka. Mouka je nutno rozpustit soli a cukru. Postupně nalít teplotu místnosti a kefír hníst elastické těsto. Je lepší, aby prosít mouku, aby se těsto ukázalo jemnější a vzdušný. Připraví se těsto na vymazaný plech a dát kulatý tvar s rukama. Můžete upéct dort bez kvasnic v kostce, pár kousků.

Video: Ploché chleby

Výsledná vrstva by měla být tenká ve středu a na okrajích pevně. Před pečením těsta lehce navlhčit vodou. Díky speciálně tvarovaných sklenic nebo cukrovinky, aby formy přes lavash nezateylivye kreseb a posypeme všechny sezamových semínek. Pečeme při 220 ° C dozlatova zlatova. hotový koláče v troubě bez kvasnic, přikryjeme ručník na pečení změkly. Top může posypeme strouhaným sýrem nebo bylin, pokud je to žádoucí. Nádivka může být také umístěna přímo před pečením těsto - to dopadá chutné bezmasé koláč.

Maso koláče v troubě bez kvasnic jogurtu

Komponenty: litr nízkotučného jogurtu, 200 g mletého masa (jakéhokoliv druhu masa), mouky (2 šálky), sýrů (200 g), jedlá soda, cukr, sůl.

Video: Domácí koláče chapatis, pita. Recept non-yeasted koláče

Krok za krokem vaření

Rošt sýr: pro tento recept vhodnější pevný sorta- míchat s moukou, nalijeme jogurt, přidáme cukr podle chuti, sůl a lžičku jedlé sody (neuhasí ocet). Položte těsto na stole, za ruku nalít trochu rostlinného oleje, aby se těsto nelepí a hníst dobře.

Dělíme ji počtem kuliček, v závislosti na tom, kolik chcete získat koláče. Každý bochánek natáhnout ruce a dát kulatý tvar. Na vrcholu vyložit syrové mleté ​​maso. Pre jej smažit s cibulí. V našem případě je to ve své syrové podobě. Prisolit kousek masa, přikryjeme druhou nádrž a odeslat pečeme 30 minut.

Ukazuje se, že jakési uzavřené pizzy. Koláče bez kvasinek může být smažený v pánvi také to dopadá velmi chutné. Ale když se peče pokrm méně tuku. Výsledkem je, že se zlaté, růžové, se sýrem skvrnitá uzbecké pitas. Zde je návod, jak upéct dort bez kvasnic z jednoduchých a cenově dostupných výrobků. Rychlá, snadná a nenáročná získat výživné jídlo.

Jako náplň je vynikající sýr zelení, tvaroh s česnekem, různé rostlinné mísa. V půstu dnech a stravy během pečení lze připravovat ve vodě, bez cukru a soli. Podává se všemi omáčkou a oblohou. Národní recepty nejsou obtížné připravit, jak by se mohlo zdát, hlavní věc - sledovat všechna doporučení, a můžete to udělat ještě lépe, než kuchaři. Poté, co budete vařit pro sebe a příbuzným.