Je možné, aby v zimním mrazem lilku, a jak to provést?

můžu zimní mráz lilek? Tato otázka se stává relevantní v průběhu podzimní sezóny, kdy lůžek zahradníci vyzrálého mnoho různých druhů zeleniny. Je třeba poznamenat, že z výkonu produktu je tmavě fialové barvy, můžete snadno provést všechny druhy salátů, marinád a nálevů. Nicméně, ne každému po chuti, jako konzervy. Proto jsme dnes rozhodli jsme se podrobně odpovědět na otázku, zda, zda zimní lilek zmrazit.

Principy zamrzání zeleniny

Mohlo by se zdát, dát jídlo v mrazáku, a to bylo všechno. Ale ne všechny zeleninu lze sklízet pomocí jednoduchého obvodu. Poté, co všechny komponenty, které obsahují velké množství vody, která obsahuje lilek a zejména po rozmrazení převeden na kaši, která nemůže být použita ve vaření. To je důvod, proč před tento postup je velmi důležité zbavit zeleninu veškerého nadměrné vlhkosti. K tomu, provést tepelné ošetření. Ale popořadě.

Video: Jaké potraviny a jak se můžete zmrazit v zimě

Zmrazené lilku: recepty přířezy

1. Celá zelenina vytvořit pokrmy a saláty

Potřebné komponenty:

• lilek mladý střední - mít celou řadu;
• rostlinný olej - 3-4 velké lžíce.

Video: Freeze lilek. Druhý způsob, jak zmrazit lilek.

Způsob přípravy

Je možné, aby v zimním mrazem lilku v celku? Odpověď - je to možné. K tomu, zelenina by měla být dobře promyty, a pak srst s rostlinným olejem, dát na mosazné grilu nebo v pánvi. V tomto stavu, lilek by se péct při 170 stupních asi půl hodiny. Za to, že se musí výrobek dosáhnout a přímo hot odstranit z něj tvrdou slupku. K dosažení takového postupu, je nutné držet ocas zeleniny, a druhou rukou odtrhnout povrchový film. Dále jsou ingredience by měly být úplně v pohodě, zabalit každý z nich s fólií, dát do společného sáčku a uložte do mrazáku. z nich mražená zelenina dobře připravené saláty, dušená zelenina a dalších hlavních jídel.

2. krájená zelenina

Potřebné ingredience:

Video: Baklažán zmrazené v zimě

• střední sůl - přidat k chuti;
• lilek střední - libovolné množství;
• bílé mouky prosáté - pro obvalivaniya zeleniny;
• Rostlinný olej - na smažení.

Způsob přípravy

Video: Jak správně zmrazit lilek

Je možné zmrazit lilek zimu za chutnou svačinu? Odpověď - je to možné. Není žádným tajemstvím, že tato zelenina je často používán k vytvoření krásné a vydatné občerstvení. Že jej lze snadno provést v zimě, je třeba správně zmrazit hlavní složku. K tomu vyžaduje lilek promyty, rozřezaných na plátky (tloušťka 1-1,4 cm) potřít sůl, role v mouce a smažené na obou stranách ve slunečnicovém oleji. Dále vařit zeleninu je třeba obmoknut na papírovém ubrousku, dal vrstvy v tašce, střídající se s papírovým pečení a zmrazování. Takový produkt po rozmrazení prakticky neliší od čerstvě analogu.

Nyní víte, že nejlepší způsob, jak zmrazit lilek. Vyberte si jeden nebo jiný způsob, jak můžete na základě toho, co druh pokrmu chcete, aby byl tento lahodný zelenina.