Už jste se snažil jam rozinkami hrozny?

Zjistili jsme, že hrozny jsou obvykle používány pro přípravu různých nápojů - džusů, kompoty, a samozřejmě víno. Nicméně, jen málo lidí si myslí, že jeho plody lze sklízet stejným způsobem jako všechny ostatní sladké ovoce. Kromě toho, hroznové dopadá chutné a zadávací džem. K tomu, že je nejlepší používat odrůdy bez pecek, takže neměli narazit při jídle a nezasahuje do těší chuť bobule zachází. To je důvod, proč se budeme učit vařit džem z hroznů, hrozinek - bílé nebo černé, podle svého uvážení. Ten má výraznější chuť, plné, a na první - barva hotového výrobku je krásná a chutná sladší.

Aby nedošlo, aby se volby, jakou barvu, aby se džem z hroznů, recept bude ne jeden, ale dva. Začněme s bílými rozinkami. Na kilogram bobulí, potřebujeme několik následujících komponent:

• voda - 100 ml;
• cukr - 800 g;
• Lemon - z jednoho kusu (velké);
• malé skořice a tři pupeny hřebíček (k ochucení).

Video: Bunch

Připravte sultánka hroznový džem začíná se sirupem. K tomu, nalijte do hrnce cukr, přidáme vodu, vymačkat šťávu z citronu, hodit koření. My přiveďte k varu a vaříme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nyní musíme pracovat s ovocem. Je třeba, aby mohla být odstraněna z větviček, důkladně opláchněte, suché a nakrájíme na tlusté jehly v jednom nebo dvou místech. To má zajistit, aby zůstaly neporušené a nesmí prasknout. V případě, že tvar a vzhled není pro vás příliš důležité, pak tento postup nemůže obtěžovat.

Vynechat bobulí v sirupu a dusíme je zahřát na teplotu 70 stupňů. Odstranit z tepla a ochladí se a znovu se zahřívá - tak v průběhu celého dne. Hrozny musí být zcela napustí sirupem, ale ne vařit (protože je třeba se dostat do cesty pečlivě, a teplota není moc zlepšení). V je konečný vaření zapotřebí, aby sirup k varu, pak snížit tepelné a dusíme 5 minut Připravenost jam rozinkami hroznů (bílé), bude mít velmi krásné jantarově medové barvy. Nalijte ji na břehu a srolovat.

Video: Japonské hrozny (sazenice) z Číny, plný klamu

Druhý recept je trochu jiný a musíme použít tmavé hrozny. K tomu potřebujeme (v librách bobulí)

• cukr - kilo;
• Voda - 1.5 poháry;
• Lemon - polovina;
• -floor lžička vanilkové.

Bobule jsou také promyje a vysuší. Pak blanshiruem asi minutu ve vařící vodě a okamžitě přesunout nádoby se studenou vodou. Vařit z uvedeného sirupu cukru a vody. Bobule vynechat a přivedeme k varu. Poté, že je třeba k varu po dobu 5 minut, pauzu po dobu 6 hodin (do současnosti), a vaří se znovu - po dobu 10 minut. Další přestávka bude trvat po dobu 8 hodin a dále poleduet závěrečné fáze vaření (do řízení). Krátce před vypnutím oheň by měl přidat citrónovou šťávu a vanilky, dobře promíchejte. Jam vyrobené z hroznů rozinky (tmavé) připraven. Položte ho na připravených sklenic a uzavřete.

Video: Victor Vinná réva (hrozny Victor) 2015

Nyní, když víte, jak vařit džem z hroznů. Souhlasím s tím, že to není složité. Jde to velmi dobře v průběhu zimy, kdy čerstvého ovoce, ačkoli tam jsou v obchodě, ale chuť nebude svítit. Croissant se smetanovým sýrem a hroznovým džemem s šálkem černé kávy - ideální snídaně, nezdá se vám?