Vaření džem z jahod: klasický recept a roztříděný

Existuje sladkosti škodlivé (to všechny druhy cukroví, mléčné čokolády, koláče, atd) a užitečné. Mezi ně patří dezerty a obrobek z různých druhů ovoce a bobulí. Například, jam. S Francouzi toto slovo překládá jako "džem" nebo "džem"Ale na rozdíl od našich obvyklých lahůdek, že má hustou, gelovitou strukturu. Obzvláště cenná vlastnost těchto bobulí / ovocné stravy je, že ovoce v něm lépe zachovávají svůj tvar a ztrácí méně živin než tradiční vaření džemu. Člověk může být nazýván lahodný džem z jahod. Recept na její přípravu popisujeme. Na vyžádání je možné použít nejen jahody, ale i jiné bobule. Například kombinovat s jahody, třešně, rybíz a maliny. Ale začněme všichni stejní s klasickou variantu.

Video: Jak vyrobit Berry jam roztříděný, zásobit, pokud můžete!

Jak se připravit džem z jahod? Recept se liší od obvyklé jam v tom, že v tomto případě jsou přidány želírující látky, spíše želatina. Takže potřebujeme následující součásti:

• selektivní kilogram jahod;
• libra cukru;
• suchý želatina (3 polévkové lžíce);
• louh (4 lžíce) - za účelem získání náznak sladké chuti.

Video: Apple jam - Klasické recepty babička Emma

Vaření takto: Vyberte pevnou celé bobule, omyjte je a ze stopky jasné. Dále, velký řez jahoda poloviny, celá malá rezerva. Složit bobule na pánvi a pokryje suchým složek - želatiny a cukru. Sklízení v ledničce za den (nebo noc), míchat se čas od času.

Jak uvařit džem z jahod? To by mělo být provedeno rychle. Dát pokrmy s plody na oheň a vařit, přinášet do varu, ne více než 4 minuty. Pak přidejte trochu likér a dobře promíchejte. Další horká skvrna jam na břehu a srolovat. Uložen do chladničky. To bobule pochoutka nakousnutá sníst croissant a šálek kávy. Nejlepší snídaně a nepřišel.

Video: recepty od Alla Kovalchuk

A jak dělat džem z jahod a jiných lesních plodů? Tento proces je v podstatě shodný s předchozím receptu. Vezměte následující sady:

• 100 gramů malina, třešeň nebo višní a červeného rybízu;
• 200 g jahod;
• želírovací cukr - 500 gramů.

Všechny moje jahody, jahody oddělitelná od ocasů a snížit na polovinu, rybíz očištěné od větvičky třešně vyjmeme kosti. Jahody přidat do velké mísy a naplňte cukrem. Nechte 3-4 hodiny, aby obstály šťávu. Dát misku na mírném ohni a vaříme do varu a pak dalších 5 minut za stálého míchání. Šíření sterilizovaných sklenic, kryt s víčky a nechá se ochladit. Zde je připraven k zaseknutí z jahod. recept není obtížné realizovat i začínajícím kuchařům.

Video: Jam Strawberry Quick vaření. Co vařit s jahodami

S největší pravděpodobností to bobule léčbě dětí jako více než marmeládou, protože jeho zajímavém rosolovitou konzistenci. Jahoda a jahodový džem bobule lahodný spread na žemli s máslem, nebo tradiční ranní toast. Ale může to být také použity pro jiné účely, například pro přidání do nádivka pro sladké koláče a dorty, vdolky, koláče jim sendvič s máslem smetanou, připravený na základě této dohody a jiné dezerty. Nejméně tři výhody oproti tradičním jahodový džem je džem z jahod. Recept je jednodušší, rychlejší, užitečný produkt (jako doba vaření je méně zachována více vitaminů). Proto, to může být moudré, aby přehodnotily své preference při pořizování bobulí na zimu?