Domácí meruňky: jak ji správně uvařit?

Video: domácí marmeláda z meruněk

Co je to domácí jam? Jedná se o skutečnou zásobárnou vitamínů, přírodní léčbě, která je vhodná na jakoukoliv svátečního stolu. A to je hezké hýčkat vaše rodina různé koláče se šťavnatou ovocnou náplní jam. Ale jaké léčbu si můžete připravit sami bez větších nákladů a času? Odpověď je jednoduchá - meruňkový džem. Recept s fotografií hotového výrobku vám pomůže v této věci.

Video: V tajném meruňkovou marmeládou.

Nejprve je potřeba postupovat dodávky vhodných produktů. Meruňky musí být pečlivě vybíráni tak, že nemusíte narazit shnilé a nemocné ovoce. Tyto produkty mohou vařit jen opravdu vynikající džem, které budou uloženy na dlouhou dobu, aniž by došlo ke ztrátě kvality. V ideálním případě by mělo být ovoce střední velikosti, zralé, ale ne zatuchlý. Nicméně, tyto plody najdeme téměř nemožné. Proto se v zásadě Samozřejmě může jít meruňky jakéhokoli druhu a stupně zralosti.

Velmi často tento druh lahůdek připraven s přidáním dalších výrobky. Jam z meruněk mandlemi nebo ořechy, je velmi populární v mnoha rodinách. Nicméně, bude nejvíce jednoduchý recept bude nyní popsána, který se doporučuje použít jako základ pro přípravu složitějších odrůd dezert.

Video: Jak vyrobit domácí víno z hroznů Isabella

Bude nutné následující sadu produktů: 2 kg meruněk jakéhokoli druhu, půl lžičky kyseliny citronové a cukru (jeden a půl kg bude stačit). Jak vidíte, nic exotického. Je to docela jednoduché, takže rukojeť a ctižádostivý paní.

Nyní jste připraveni vařit. Měli bychom mít jednoduché, ale zároveň velmi chutné meruňkový džem. Jak vařit tento domácí zázrak? Chcete-li začít, připravte ovoce. Meruňky musí být důkladně opláchnout a pak rozdělí na dvě poloviny a odstranit maso z kostí. Je pravidlem, že ne všechny plody mohou pochlubit vynikající jádro (jádra). Některé kosti může dát hotový džem hmatatelný hořkost. Z tohoto důvodu se od nich jen v případě, lépe se zbavit. Pak budete velmi chutné a jemné meruňkový džem. Jak vařit ovoce pak? Postupujte podle receptu.

Zhluboka hrnec, který bude vařené jídlo. Dej to do ovocných polovin tak, aby se podíval do prázdné jádra postavil. Míchá rovnoměrnou vrstvu cukru. Poté následuje opět meruněk. A tak dlouho, dokud vám nedojdou z obou produktů. Krycí misky a nechat ručník po dobu asi 10 až 12 hodin při teplotě místnosti. Není nutné udržovat dlouhou dobu, takže nemohl kyselý meruňkový džem. Jak vařit tuto pochoutku na?

Dát misku ovoce a cukru na talíři. Měli byste vidět šťávu. Jemně promíchejte všechny a přidat kyselinu citrónovou. Přiveďte k varu hmoty. Za to, že je nutné, aby vařit po dobu asi 40 minut na mírném ohni za stálého míchání. Existuje jen velmi málo. Jste téměř připraven lahodný meruňkový džem. Jak vařit, jsme se již naučili. Zbývá jen vybrat správné nádobí pro skladování. Hmota musí ještě horká sterilizované předem rozšířen v bankách. Udělejte to co nejvíce blízko k vzduchu není zasáhla tank. Srolovat všechny plechovky cínové víčka se, nechte ho vařit. Jam může být odstraněna v chladu a temnu.