Dušené zelí

Video: Dušené zelí recept videa. Kniha chutné a zdravé potraviny

Dušené zelí je jedním z národních jídel národů pobaltských států a Německa. Zbytek recepty jsou chutné taky, ale že tyto varianty mají jedinečnou chuť. Zvážit několik různých receptů. Vařit v hodnotě každého pochopit rozdíly chuť.

Video: Stalik: zelí

·- dušené zelí v lotyštině. Pro tento recept je pro velké množství mrkve důležité. Připravte kilogram zelí, mrkev šest set gramů, čtyři žárovky, kuřecí nebo vepřové tuk, sůl a kmín. Čistíme mrkev a mleté ​​na jemném struhadle. Cibule čisté a nakrájené na tenké proužky. Roztavení tuku v pánvi a osmažte cibuli. Přidejte mrkev a mučeni pod pokličku po dobu 10-15 minut. Přidáme zelí, zalijeme vodou a dusíme. O třicet minut později, přidejte dvě lžičky kmínu a přivedeme k pohotovosti. Sůl podle chuti. Chcete-li mít možnost bezmasé, namísto tuku je třeba provádět žádnou rostlinný olej.

·- dušené zelí s pivem. Pro tento recept budeme potřebovat dvě kila zelí, tři sta padesát gramů ležáku, pět set gramů různého uzené (perfektně hodí zbytky po svátečním stole) soli. Nejchutnější variace se získá vařením v troubě. Kotel nebo pot fill zelí, zalijeme pivem, trochu soli a vložíme do trouby. Vaření při teplotě dvě stě stupňů po dobu dvou hodin. Řezat nejrůznější masa a usnout v kotli v okamžiku, kdy není žádná viditelná kapalina. Vložíme do trouby ještě půl hodiny. Sůl podle chuti. Kysané zelí dušené maso, recept na kterém můžete vidět, je ideální pro post-rekreační jídlem, protože zjednodušuje kocovinu stav a umožňuje využití všech malých zbytků plátky salámu a masa.

Video: Lahodné nakládané zelí s masem multivarka RECEPT # dušeným zelím

·- dušené zelí German. Velmi jednoduchý a současně původní receptury. Pro něj připravit jednoho kilogramu zelí, sto gramů cibule, padesát gramů tuku, a padesát gramů jalovci, dvě stě gramů jablečné šťávy nebo bílého vína, jedno jablko a sto gramů švestek. Zelí nemyje. Sedm set gramů dát do hrnce, a tři sta odloženo. Cibule čisté a nakrájíme na čtverečky. Jablka a švestky na plátky. Rozehřejeme olej, umístit zelí, jablka, švestky a jalovcové bobule, lehce osmahneme a zalijeme šťávu nebo víno. Dusíme do měkka, pak smíchejte se zbylým zelím a sloužil u stolu.

·- guláš s kysaným zelím červené fazole. Připravujeme čtyři gramy zelí, tři sta gramů fazolí, sklenka rajčatové šťávy, dvě cibule, trochu rostlinného oleje a dva šálky vody, solí, pepřem a pažitkou. Pokud bychom se připravují ze sušených fazolí, bude třeba předem za mokra před úplným otoky. To se nejlépe provádí v noci. Pak vařit, dokud vařených fazolí trvat asi dvacet minut a voda se vypustí. Cibule čisté, kotleta a orestujeme na másle. Squeeze zelí ze solanky a přidejte k cibuli. Nalijte do hrnce rajčatové šťávy a dusíme do měkka. Hotový mix zelí a fazolí, sůl, pepř a přivedeme k varu, a pak vyjměte z tepla. Spread hotový jídlo na talíř a posypeme nakrájenou cibuli.

Video: Dušené zelí s masem, bigos

·- dušené zelí s houbami. Pro tento recept, budete potřebovat kilo zelí, sto gramů hub, sto gramů cibule, padesát gramů rozpuštěného másla a mouky, dvě stě gramů zakysanou smetanou a čerstvou petrželkou. Se vaří ve vodě až do vařené houby a na plátky. V houbové vývaru přidáme zelí a dusíme do měkka. Cibule čisté a Ničení. Fry v horkém oleji hub pásy a cibulí. Na smažení přidáme mouku a po pěti minutách, zakysaná smetana, sůl a pepř. Uvedení zelí dušené se smetanou houbovou omáčkou a dobře promíchejte. Dusíme po dobu patnácti minut. Zelí rozložit do misek a posypeme nasekanou petrželkou.