Jak vařit žabí stehýnka? Recept na dům

Video: Jak vařit žabí stehýnka - Videoretsept

žabí stehýnka většina spotřebitelů stále kulinářské exotikou, ale ne tak daleko, protože mohou koupit dnes v nějakém hlavním obchodě nebo ochutnat v restauraci. Pokud jste si zakoupili je v syrovém stavu, pak jen přemýšlet o tom, jak vařit žabí stehýnka. Recept má ne jeden, můžete si vybrat nejvhodnější. V obraně nohou, musíme poznamenat, že v jedlé formě, mají neuvěřitelně jemnou texturu masa, který je považován za pochoutku, strava a překvapivě chutné. Je to trochu jako mladý kuře.

Nohy žáby: receptura smažené

Potřebné ingredience:

• žabí nohy (od stehen) - 30 ks,.
• vejce - 2 m;.
• Lemon - 1/2;
• olej (sol.) - 400 ml (2 šálky nebo);
• kečup (se akutní) - 300 g;
• strouhanka - 200 g (nebo 1 šálek);
• mouka / s - 100 g (0,5 šálky);
• plnotučné mléko - 1 polévková lžíce. l.
• petržel - nosník;
• Sůl (podle chuti).

Video: žabí stehýnka, recept

Jak vařit?

Žabí stehýnka domy jsou vyrobeny následujícím způsobem.

Video: Jak vařit žabí stehýnka-Videoretsept

1. Tlapky umýt, suché a osolíme ze všech stran.
2. Připravte si těsto, přidáme vejce mléka.
3. Tlapky role v mouce, pak navlhčete každou maličkost v těstíčku a rozbít v trojobalu.
4. Pak se pánev s tlustými stěnami a hluboce smažit kuchaře.
5. Žabí stehýnka recept doporučuje poslat do ohně, smažit, a pak podržte několik minut v předehřáté troubě.

Ležel na talíři s citronem a snítkou zeleně.

recept Žabí nohy s houbami

přísady:

• Stehna žába - 24 kusů;
• plnotučné mléko - 200 ml (2 šálky);
• mouka / s - 5. Art. l.
• Čerstvé houby - 200 g;
• olej (živý.) - 50 g;
• petržel - 50 g;
• Suché víno (bílá) - 150 ml;
• Kuřecí vaječný žloutek - 2 ks;.
• citronové šťávy (k dispozici vápno) - 1 lžička;..
• koření: sůl, pepř (bílá) - podle chuti.

Video: recept na žabí stehýnka

Jak vařit: žabí stehýnka

1. Recept s doporučenými mytí nohou, dát do mísy s mlékem po dobu 1 hodiny žampiony - to zjemní maso a dělat to neuvěřitelně měkké.
2. Poté sušit stehna s ubrouskem, posypeme solí, pepřem, role v mouce.
3. Skovrodu teplo, přidejte 2 lžíce olej (rafinovaný nutně) potěr něm tlapky do růžového barel.
4. Mezitím, houby promyje, oloupané, nakrájené na úzké plátky (plátky).
5. Podusíme houby ve zbytku oleje.
6. Tarsi dát na houby, zalijeme vínem, bylinky hroutit. Pan kryt a vaříme asi 10 minut.
7. Vyplývající z potlačení omáčky pro vypuštění, kanalizace, promíchá se žloutky. Odeslat znovu na pánev, za stálého míchání, přivést k zahuštění.
8. Ven na štítku, a houby, zalijeme hotové omáčky. Obloha s bylinkami, zalijeme citrónovou šťávu.

Smažené žabí nohy. Recept se sýrem

Sada pro produkty:

• žabí nohy (od stehen) - 24 ks,.
• mléko - 200 ml (2 šálky);
• máslo - 40 g;
• sýr (durum) - 50 g;
• rajčata, kečup - 4 lžíce. l.
• Sada koření: přízemní (bílá), paprika Sůl - podle chuti všechno.

Jak vařit pečené nohy se sýrem

Video: Francouzská kuchyně. žabí stehýnka

1. Promývá, obsushennye nohy máčet v mléce po dobu 60 minut.
2. Pak se jim namočit ubrousek, sůl a trochu pepře.
3. nohy Fry na horké pánvi s olejem.
4. Pak se pekáč, stěny tuk, dát žabí stehna, zalijeme omáčkou na vrcholu, posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji v troubě. Péct, dokud se sýrem.
5. Podávejte na talíři s citronem klíny a větvičkami jakékoliv zeleně.