Vaření kuřecí stehýnka nadívaná

Takže, připravte plněná kuřecí stehýnka. Recept, který chci nabídnout všechny zájemce o dostupnosti surovin, stejně jako jeho univerzálnost. On je dobrý a pokud se chystáte dělat nohy, plněné žampiony. Ze stejného výsledku, pokud budete postupovat podle receptu pečlivě, důsledně vynikající. Action samozřejmě muset trochu Pobol než obvyklý recept, ale chvála vaší domácnosti bude vaše odměna.

Video: # 106 noha plněné žampiony

Vzali jsme ven "koše" kuřecí stehýnka (6 kusů) a čtvrt kila kuřecího masa. Pokud nechcete mít kuře, ale to je, například, krůta, a to se hodí. Ale aspoň mít hovězí maso, a to je také velmi dobře hodí pro tento recept.

Naše počtu pramenů, kromě filetů bude muset připravit několik vajec, čtvrt litru smetany, hořčice - lžičky pepře a soli. Na omáčka cestách šálku vývaru nebo sklenici bílého vína, dvě velké cibule, aromatické byliny a potom 150 ml smetany.

V případě, že celá řada složek, který máte k dispozici, je na čase začít se připravovat naše nohy plněné. Hock maso nohu a jemně pomáhá nůž, aby jej oddělit od kosti. Nyní opatrně vystřihnout z obou nohou kostí. V ideálním případě bychom měli mít prázdnou nohou, maso a kůže, ale bez kostí. Nevyhazujte kosti, ještě nás potřebují. Nyní jemně nakrájíme cibuli a osmažte na olivovém oleji, přidáme aromatické byliny. Hodů uloženy v pánvi s posledním stadiu kostky a smažíme, taky. Přidejte sůl a pepř, zalijeme smetanou, dát na mírném ohni, podusíme.

Nyní se můžete vrátit do nádivky. Filet nakrájíme na malé kousky a hodí do mixéru. Tam také zaslat vejce, lžičku hořčičného, sůl, pepř a zalijeme smetanou. Make pasta z něj.

Když nádivka je připravena přijmout na pečivo pytel, sáček nebo pokud nemáte sestoupit obyčejnou tašku s úhlem cut-off. Klademe konec pečivo taška nebo zkosený roh v celém balení nohy a pohonem pro maximalizaci mleté maso pevně. Polovina práce je hotovo, stehna plněná „získat maso“, abych tak řekl.

Pak uděláme mazaný fintu a každý nacpaný nohu zábal do plastové fólie cukroví, jako je make kuřecího salámu. Můžete jezdit výsledný role tabulky, vyhnat z ní přebytečný vzduch, který nás bude bránit.

Video: Vaření kuřecí kotlety paličky

Podél okrajů klobásy making uzlů nebo více utáhnout závit, jak se vám líbí. Důležité je, že pevně zabalte všechny nohy vzduchových kapes by neměla být. Výsledné válce dát do parník ve vodní lázni. Dušená plněné kuřecí stehýnka by měl být asi 30 až 40 minuta, v závislosti na velikosti nohou: čím větší byl kuře, tím déle budou muset „vykoupat“. Nezapomeňte na pokrytí nákladů na parník. Ti, kteří v domácnosti, dokud nezmizí parníků, můžeme doporučit na svém místě dvě europalety. V jednom musí varu vody, a druhý, o něco menší, jako nastavené horního krytu. No, pokud máte dva hrnce ne, pak stačí, aby péct kuřecí stehna v troubě. Dát je do formy, zalijeme vývarem a přikryjte fólií.

Nyní máme čas na omáčku. Získáme z kostí pánve a dát je do síta, ať mozků, to vše natekla s nimi, nalít zpět do pánve, v případě potřeby přidejte sůl a pepř. Vařené omáčku přes střední teplotě, nemělo by být příliš tekutý.

Až přijde, můžete provést přílohu. Nejlepší je nohy s bramborová kaše vhodné omáčkou. Připravuje svůj strohý, vařit, brousit a vaří se s krémem.

A tady je vyvrcholením - dostat naše nohy, jejich vydání z filmu a uvidíme, co máme. Vůně by měla být v pohodě, a pokud se říznete celou nohu kolem sytiče sliny pouze z jednoho druhu vkusnotischi.